1936'ten beri, Sciabicas, kaliteli bir üretim geleneği ve müşterileri için bir taahhüt haline gelmiştir.
Aileye ait Nick Sciabica & Sons, kısa süre önce California'daki en eski zeytinyağı üreticilerinden biri olarak 80 yıllık aile geleneğini kutladı.
1936 beri Sciabica ailesi zeytinyağı yapıyor "kalite ve lezzet bakımından eşsiz ”dedi. günışığınabottle.com.
Zeytinyağı işinde değiliz. Müşteri mutluluğu işindeyiz.- Torunu Jonathan tarafından alıntı olarak Joseph Sciabica
1936'da başlayan üretimiyle, şirketin Marsala markası, sürekli üretilen en eski California zeytinyağıdır ve şirketin tarihi, dünya çapında kurulmuş bir zeytinyağı üreticisi sınıfının derin mirasını yansıtır.
1911'de Sicilya, Marsala'dan göç ettikten sonra, Nicola Sciabica, 1925'te Kaliforniya'da küçük bir çiftlik satın aldı ve bugün torunları ve torununun, orijinal topraktan toplanan zeytin ve zeytinyağı dağıtmaya devam ettiği yer.
Uzun yıllar araştırdıktan sonra, Sciabica Modesto County'de mükemmel bir mülk buldu. "Burası ev gibidir, ”dedi ve o zamandan beri ailesiyle birlikte Sciabicas için evde kaldı "yemek masasının etrafında oturup, makarna, pizza, salata ve hatta kaşık dolusu taze zeytinyağı döküyoruz - her birimiz geri bildirim veriyoruz. ”dedi.
Jonathan, Sciabica'nın başarısının çoğunu büyükbabası Joseph ve "zeytinyağı ve müşteri ailemiz için inanılmaz bir gayret. ”
Jonathan söyledi Olive Oil Times, "Kalbini ve ruhunu bu işe döktü. Başından beri, kendisi, şirket ya da zeytinyağı ile ilgili değildi; müşterilerle ilgiliydi. ”Dedesi şöyle derdi: "Zeytinyağı işinde değiliz. Müşteri mutluluğu işindeyiz. ”
1936'dan 1970'lerin ortalarına kadar, Nicola'nın oğlu Joseph, zeytinyağını çoğunlukla Connecticut'taki küçük bir dükkandan İtalyan göçmenlere sattı, California'dan trenle nakliye yaptı ve sık sık müşterilerin evlerine gece geç saatlere kadar teslimat yaptı.
Sciabica ailesi, çeşide ve her yıl hasada özgü güçlü lezzet notaları oluşturmak için 1980'lerde monovarietal zeytinyağları üretmeye başladı. Çeşit veya mevsime bağlı olarak, her zeytinyağı farklı bir tat yayar. "çimenli ve biberli ” "narin ve tereyağlı tatlı ”Jonathan'ın annesinin favorisi.
Daha yakın zamanlarda aile, sarımsak, fesleğen, jalapeno, biberiye, portakal, habanero, misket limonu ve limon içeren bir dizi aromalı yağ geliştirdi.
Düzenli olarak taze, sızma zeytinyağı kullanarak elde edilen sağlık yararları, 2010 yılında 95 yaşında vefat eden Joseph Sciabica tarafından verilen eski bir tavsiyeyi içerir: "Zeytinyağı herhangi bir ilaçtan daha iyidir - ancak rafınızdan işe yaramaz. ”Joseph Sciabica her zaman mümkün olan en kaliteli zeytinyağını yapamazsa, hiçbir şey yapmayacağını söyledi.
Sciabicas, 80 yıldır bu gayretli arayışı, sıkı çalışma ve müşterilerine bağlılık yoluyla sürdürüyor. Web sitelerinin dediği gibi, "Bunu ailemizden seninkine gibi düşünüyoruz. ”
Hakkında daha fazla yazı: California zeytinyağı, zeytinyağı geçmişi, profiller
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Ağustos 14, 2023
Son Teknoloji Sulama Yönetimi, Kaliforniya'da Verimin Artmasını Sağlıyor
Değişen bir iklime dayanmak için, sulamayı yönetmeye ve optimize etmeye yönelik yeni yaklaşımlar çok önemlidir.
Ekim 3, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri Doğal Haşere Kontrolü İçin Kuşlara Yöneliyor
Zeytin çiftçileri, zararlıların kontrolüne yardımcı olmak için kuş dostu yaşam alanları yaratıp koruyarak kuş popülasyonlarını ve biyolojik çeşitliliği artırıyor.
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Haziran 26, 2023
Antik Olympia'da Yeni Nesil Ödüllü Ürünleri Dünyayla Tanıtıyor
Karabelas kardeşler, benzersiz bir turizm merkezi, ödüllü kalite ve bolca coşku sunuyor.
Ağustos 2, 2023
Ödüllü Üretici, Türkiye'nin Zeytinyağı Sektörünün Başarısı İçin Eğitimin Çok Önemli Olduğunu Söyledi
10'te 2023 ödül kazandıktan sonra NYIOOC World Olive Oil CompetitionOliva Malia'nın arkasındaki yapımcılar, başarılarının sırlarını paylaşmaya hevesli.
Ocak 2, 2024
Corto, Değişen Sacramento Vadisi'nde Geleceğin Mahsulü Olarak Zeytine Bahis Yapıyor
California iklim değişikliğinin etkileriyle, artan işgücü maliyetleriyle ve işçi kıtlığıyla uğraşırken Corto Olive başkanı Cliff Little, daha fazla zeytin dikmenin bir çözüm olduğuna inanıyor.