Gıda, sosyal statünün bir sembolü haline geldikçe, pazarlamacıların, yalnızca işlevsel olanın artık moda olduğu gibi, müşterileri de çekmelerine izin verdi.
Bireylerin servetlerini başkalarına göstererek faydalarını tanımladıkları ve bir yolunun "modaya uygun yemekler. ”
Dikkat çekici tüketim için iki temel motivasyon 'değişmez karşılaştırma 've 'maddi öykünme. ' Zorlayıcı karşılaştırma, kendilerini alt sınıf bireylerden farklılaştırmak isteyen üst sınıf bireyleri ifade eder; maddi öykünme ise daha yüksek bir sınıfın üyeleri olarak düşünülmek isteyen alt sınıf bireyleri ifade eder.
Palma ve diğ. dergide yayınlanan bir deney yaptı Uygulamalı ekonomiprestij arayışı davranışının gıda tercihlerini nasıl etkilediğini araştırmak. 201 tüketicileri, prestij ve sosyal statü tercihlerinin modaya uygun gıda ve gıda ürünleri için ödeme yapma istekleriyle nasıl ilişkili olduğunu araştırmak için deneye katıldı.
Sonuçlar, bireylerin yüzde 31'inin ussal karşılaştırılmadan veya maddi öykünmeden elde edilen sosyal statü tarafından motive edildiğini göstermiştir. Deneydeki denekler, sosyal statü arayışı davranışına dayanan harcamalarına kıyasla gelirlerine bağlı olarak dört kategoriden birinde gruplandırılmıştır; Hırslı Alışverişçiler (katılımcıların yüzde 12'i), Yardımcı Alıcılar (katılımcıların yüzde 69'i), Akıcı Elitistler (yüzde 9) ve Prestige Lovers (yüzde 9).
Zengin Elitistler ve Prestij Aşıklar (katılımcıların yüzde 18'i), kendilerini daha düşük bir sosyal statüdeki bireylerden farklılaştırma arzusundan kaynaklanan sosyal statülerden motive olmuşlardı. Bu gruplardaki her 1 kişiden neredeyse 2'i, 'en pahalı markayı satın alırken ve yüzde 69'u bunu kendileri için iyi hissetti.
Hırslı Alışverişçiler tüm grupların en düşük gelirine sahipken, prestij ve sosyal statü açısından en yüksek değere sahiplerdi:
Tüketicilerin gıda seçimlerini yönlendiren bu tür bir düşünce ile, optimum sağlık için basit bir gereklilik yerine zeytinyağının moda olarak görülmesi çok uzun sürmeyecek. Beslenme politikaları, yüksek kaliteli sağlıklı gıda ürünlerinin tüketimini teşvik ederken, gerçek şu ki, gıda, sosyal statünün bir sembolü haline geldiğinden, pazarlamacıların müşterileri çekmesine kesin olarak izin verdi çünkü sadece işlevsel olan şey artık moda da.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, zeytinyağı pazarlaması, zeytinyağı araştırması
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.
Ağustos 10, 2023
Endülüs Üreticileri Japonya ile Daha Derin Ticari Bağlar Arıyor
Son 30 yılda dünyanın en büyük üçüncü ekonomisinde zeytinyağı tüketimi istikrarlı bir şekilde arttı ve Endülüs üreticileri pazar paylarını artırmanın peşinde.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Kasım 15, 2023
Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu
Düşük arz ve yüksek fiyatlar ile karşı karşıya kalan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, sahtekar aktörleri caydırmaya çalıştığını söylüyor.
Mart 25, 2024
Bilim İnsanları Xylella'nın Çoğu OQDS'den Sorumlu Olmadığını Bulan Çalışmayı Savundu
Margherita Ciervo ve Marco Scortichini, Xylella fastidiosa'nın son on yılda Apulian zeytin ağacı ölümlerinin çoğundan sorumlu olmadığını ortaya koyan araştırmalarını savunuyorlar.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.