` Stephen Mandia, Sovena USA - Sayfa 2 - Olive Oil Times

Stephen Mandia, Sovena ABD

Haziran 10, 2011
Lara Camozzo

Son Haberler

Önceki sayfaya dön

"Bu işin iki tarafı var, ”diyor Mandia. "Biri kaynak tarafı, diğeri satış tarafı. Öncelikle burada olmakla ve ikinci olarak sattığımız ürünler ve ambalaj teklifleriyle kendimizi gerçekten ayırdık. ”Bugün şirket, farklı ambalaj türlerinde organik yağlar, mono-varietaller, rafine yağlar ve özel yağlar sunuyor. 250 mL'lik bir şişeyi dökme yağ ve aradaki her şey için. "Biz tek elden bir dükkanız ”diyor Mandia, "bu pazarda gerçekten egemen olduk. ”

Yirmi yıl sonra, çok şey değişti. Mandia, zeytinyağı işine başladığında, çoğu müşterinin İtalya'daki bir şirketten bir anda konteyner satın alan yerel ithalatçılar olduğu ortaya çıktı. Bugün Mandia'nın şirketi, birkaç kurucusundan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük zeytinyağı ithalatçılarından birine dönüşmüştür.

"Bir seferde bir konteyner sipariş eden biri için aynı değerleri sunabiliriz. 20,000 $ değerinde ürün satın almak yerine, haftalık olarak 5,000 $ satın alabilirler. ”Mandia, bu dağıtım ve lojistik yolunu "Walmart modu, ”diyor "insanlar ürünlerinde hızlı geri dönüşler ister; 10 gün ile 2 hafta arasında değil, belirli bir günde teslim edilmesini istiyorlar. Başarımızın sırrı bu - farklı müşteriler için çok tanımlanmış ihtiyaca hizmet edebilmek. ”

reklâm

Ancak Doğu Kıyısı Zeytinyağı'nın yıllar boyunca gördüğü en büyük değişiklik, Mandia'nın şirketin bir kısmını Portekizli bir şirket ve dünyanın en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri olan Sovena Group'a satmaya karar verdiği 2005'te geldi. 2007'de East Coast Olive Oil adını Sovena USA olarak değiştirdi. "İşler muazzam bir şekilde büyümüştü ”diye açıklıyor Mandia. "İşi 3 farklı tesisten yürütüyorduk. yeni tesis. İşletmenin büyümesine yardımcı olacak endüstriyel bir ortak arıyordum. ”Her şeyden önce, Mandia bir Avrupa ortağı arıyordu, çünkü bunun sadece kaynak sağlamada, ürün bilgisinde ve uzmanlıkta değil aynı zamanda şirketin imajında ​​da yardımcı olacağına inanıyordu. şirket.

"Benim için anlaşmanın bir kısmı, organizasyon içinde belirli bir uzmanlık seviyesi sunan daha fazla profesyonel kazanmaktı. ABD'de bir zeytinyağı uzmanı bulmak kolay değil, sadece çekecek bir endüstrimiz yok. Zeytinyağı konusunda deneyimli birisini getirmek - Sovena ABD'nin kalite güvence direktörümüz gibi, Seville, İspanya'dan Gabi Estevez gibi - çok yardımcı olur; müşterilerimizi eğitmeye yardımcı oluyor. ”

Sovena ile güçlerini birleştiren Mandia, şirketi ile denizaşırı pazar arasındaki boşluğu doldurabildiğini düşünüyor. "Bir kuruluşu büyüttüğünüzde, tek başınıza büyütemezsiniz. Sizi bir sonraki seviyeye taşımanıza yardımcı olacak bir yönetim ekibi kurmalısınız. Sanırım Sovena benim için doğru seçimdi ”diyor Mandia, "Bugün, Roma, New York'ta bulunan Sovena ABD, ABD'de açık ara en önde gelen paketleme tesisine sahiptir. ”Diğer Sovena tesisleri, müşteriye birçok seçenek sunan Portekiz, İspanya ve Tunus'ta bulunuyor. "İster doğrudan İspanya'da paketlenmiş ürün satın almak isterse doğrudan tesisimizden satın alabilsinler, bence kuruluşumuzdaki herkesin ihtiyaçlarını karşılayabiliriz. ”

Geleceğe bakarken, Mandia büyük bir büyüme potansiyeli görüyor. "ABD'deki diğer sanayileşmiş ülkelere kıyasla burada zeytinyağı tüketimine bakarsanız, tüketimimiz hala çok düşüktür. IOC'nin (Uluslararası Zeytin Konseyi) Kuzey Amerika'da bu gelecek büyümenin sektörümüze gelmesine yardımcı olacak sızma zeytinyağını teşvik etmek için yatırım yaptığını ve bunu yapmaya istekli olduğunu düşünüyorum. ”

Mandia, kalite, kalite kontrolleri ve paketleme yetenekleri konusunda şirketini zirveye taşıdığına inanıyor. "Bugün Sovena, sızma zeytinyağı için dünyadaki en büyük zeytin ağacı yetiştiricisidir. Mezar lojistiği için bu beşiğe sahip olmak - bir zeytin ağacından zeytin almak ve bir şişeye ve rafa koymak - bizi kesinlikle rekabetin geri kalanından ayıracaktır. ”

Steve Mandia Boston, Massachusetts dışındaki Bentley Üniversitesi'nde İşletme okudu. Bu süre zarfında Londra'daki Richmond Koleji'nde bir dönem geçirerek kendisine Avrupa'yı gezme ve farklı para değişimleri ve yabancı bir yerde yaşama hissi konusunda rahat olma şansı verdiğini söyledi. "Geriye dönüp baktığımda her zaman gözlerimi gerçekten dünyanın kendisine açan bir eğitim deneyimi olduğunu söylemiştim ”diyor.

Mandia kendini "tam gelişmiş Amerikan ”dır. Kökleri İtalya'ya kadar uzanır. Ailesi İtalya'daki akrabalarıyla ilişkisini kaybetti. Bununla birlikte, Mandia ve sıkı örgü İtalyan ailesi belirli gelenekleri sürdürmeye devam ediyor. "Her hafta, büyükannemin evini, zeytinyağında kızartılmış köfteler, zeytinyağına daldırmak için taze yapılmış ekmek dahil Kahvaltı için büyüdüm - hepsi o gün zeytinyağı ile ilgiliydi ”diyor Mandia.

"Büyükannemin lavabonun altında büyük bir galon kutu zeytinyağı tuttuğunu hatırlıyorum ve büyükbabamın her zaman zeytinyağı, tuz ve karabiber içeren büyük bir sebze tabağı olurdu. ”Bugün, anılar ve zeytinyağı hala bolca akıyor Mandia ailesi Pazar geleneğini sürdürüyor. "Ben 47 yaşındayım ve hala her pazar aynı büyükannem için büyükanneme giderim. 4 kuşak var - büyükannem, babam, amcalar, kendim ve kardeşlerim ve çocuklarımız - ve hala bu rutinin tadını çıkarıyoruz. ”

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler