Asya

Türk üreticiler 2018'te Güçlü Sonuçlar Sonrası Momentum Yükseldi NYIOOC

2018’de rekor kıran galibiyetin ardından Türk zeytinyağının geleceği konusunda üreticiler iyimser NYIOOC.

Türkiye'nin ödüllü zeytinyağları
Ağustos 7, 2018
Daniel Dawson tarafından
Türkiye'nin ödüllü zeytinyağları

Son Haberler

Bu yılki birçok sürpriz arasında NYIOOC World Olive Oil Competition rekor kıran yıl oldu Türk zeytinyağı üreticileri.

Hükümetin politikalarıyla ilgili çok fazla şey olmasına rağmen, Türk zeytinyağının dünyada hak ettiği yere taşınması konusunda hala çok iyimseriz.- Merve Doran, Oleamea

Türk üreticileri kayıtları ayarla gönderilen ve ödüller için. Aslında, 2018’te Türk üreticiler, birleşik yarışmanın önceki dört baskısında olduğu kadar çok ödül (12) aldı.

Bu yılki yüzde 44'lük başarı oranı, 2015'te elde edilen bir sonraki en iyi oranın iki katından fazla oldu.

Oleamea'nın ortak sahibi Merve Doran, “Türk zeytinyağı, bölgelerin çoğunda hala kullanılmayan büyük bir potansiyele sahip” dedi. Olive Oil Times.

Oleamea Bu yılki yarışmanın kazananları arasında yer aldı ve her ikisi de orta dereceli Memecik olan organik Gökbel'leri için bir Altın Ödül ve organik Sogukoluk için bir Gümüş kazandı.
Daha fazla gör: Türkiye'nin En İyi Zeytinyağları

reklâm

Merve, bu yılki kazanımdan dolayı, tüm çalışmamızın ve bağlılığımızın her iki ürünümüz için de ödediğini bilmek bizi çok heyecanlandırdı ”dedi. Oleamea daha önce 2016’te organik olmayan yağlar için Altın ve Gümüş’ü kazandı.

“Çabalarınız için ödüllendirilmeniz harika,” diye ekledi. “Müşterilerimize mükemmel bir ürün sunmak için çok çalıştık.”

Hilmi Yıldız Zeytinyağı 2018'te kazanan üreticiler arasındaydı NYIOOC. Yarışmadaki ilk yıllarında, aile işletmesi, hassas Memecik'leri için eve bir Altın getirdi. Gönderdikleri tek petrol buydu.

reklâm

Bozok Alabay, “Beşinci nesil olarak batonu atalarımızdan aldık ve her zaman ileriye götürmeye çalışıyoruz” dedi. Olive Oil Times. “Bu uluslararası yarışmada çabalarımız için verilmek bizim için onur ve ilham kaynağı” dedi.

Yavuz Arkan 2018'da Hermus Zeytinyağı Altın Ödülünü kabul etti NYIOOC

Hassasiyetinin nedenleri kadar sağlık faydalarının yanı sıra tadı da lanse etti. Memecik jüri heyeti için öne çıkmayı başardı. Yerli Türk çeşidi polifenoller bakımından zengindir ve hızlı ve hassas bir şekilde hasat edildiğinde bu, sonuçtaki yağdaki konsantrasyonlarını maksimuma çıkarır.

reklâm

Alabay, “Memecik tipi zeytin ağaçlarımızda kimyasal kullanmıyoruz, zeytinler yeşilken ellerimizle hasat ediyoruz” dedi. “Memecik çeşitleri toplanır ve dört saat içinde 20 derecede zeytinyağı, sürekli sistem zeytinyağı makinesinde işlenerek elde edilir.”

Alabay, Hilmi Yildrim Olive Oil'in önümüzdeki yıl tekrar iki zeytinyağı ile rekabete girmeyi planladığını söyledi. Ayrıca, ikinci düz yıl için yüzde 100 başarı oranı umut ediyor.

2018 dışında NYIOOCTürkiye zeytinyağı, İtalya, Çin ve Japonya'da da ödül aldı. Sektördeki birçok kişi bunun sektör için daha parlak bir dönemin başlangıcı olabileceğine inanıyor.

Türk zeytinyağı şirketinin yönetim kurulu üyesi olan Atilla Totos Zeytin Dostu Derneği, Çin devlet medyasına verdiği ödül yarışmasının ardından, “Türkiye'nin markalı zeytinyağı ihracatı yükseliş eğiliminde” dedi. “Türkiye, dünyanın en hızlı gelişen yüksek kaliteli zeytinyağı pazarlarından biridir.”

Geçen yıl, Türkiye 287,000 ton üretti zeytinyağı, İspanya, İtalya ve Yunanistan'ın arkasındaki dördüncü büyük üretici. Türkiye, zeytinyağı ihracatında da 90,000 tonu geçen sene yabancı ülkelere gönderilen dördüncü sırada yer aldı.

Toto’lara göre, miktar artmaya devam etmeli. İyimser bir şekilde, Türkiye’nin önümüzdeki on yılın sonunda yaklaşık 650,000 ton üretmesini beklemektedir. Ancak, miktarın önemli olmasına rağmen, kalitenin Türk üreticilerin ana hedefi haline geldiğini belirtti.

Bu yüce hedeflere ulaşmak için, bireysel üreticilerin kısa vadeli zorluklarla yüzleşmeleri gerekecektir. Oleamea'dan Doran, yüksek yaz sıcaklıkları ve sıcak ve kurak hava koşulları nedeniyle önümüzdeki yılın hasatının düşmesini beklediğini söyledi. Zeytinyağı sektörünün kontrolü dışındaki çeşitli jeopolitik sorunların neden olduğu Türk lirasındaki devalüasyon da ihracatçılara zarar verdi.

reklâm

Bu gerilemelere rağmen, Doran hala gelecek yıl için iyimser NYIOOCgirmeyi planlıyor.

“Planımız her yıla daha iyi ürünlerle girmektir. Yerel ortaklarımızla birlikte, zeytinyağımıza farklı aromalar getirmek için sürekli yeni yerler arıyoruz ”dedi. “Hükümetin politikalarına devam eden birçok şey olmasına rağmen, Türk zeytinyağının dünyada hak ettiği yere taşınması konusunda hala çok iyimseriz.”