`Sardunya'da Üç Günlük Zeytinyağı Kutlaması - Olive Oil Times

Sardunya'da Üç Günlük Zeytinyağı Kutlaması

kaydeden Alexandre François
Mayıs. 14, 2013 10:09 UTC

Üç günlük kültürel etkinliğe zeytinyağı sevenler katıldı "La degustatrice di olio d'oliva, ”, Sardunya, Alghero belediyesinde yapıldı.

The 6th etkinlik 4 Mayıs'ta geleneksel tadım yarışmasıyla sona erdi.

"Rekabet popülaritesi artıyor ”dedi. "özellikle Japon ve Alman vatandaşlarını cezbetmektedir. ”

Yarışmanın iki ana bölümü vardı: Adayların çeşitlilik, köken, yoğunluk ve yarışmalar arasında ayrım yapma becerilerini ölçen pratik bir bölüm. sızma yağ kusurları; ve teknikler de dahil olmak üzere konularda 35 çoktan seçmeli sorudan oluşan teorik bir zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı yağı ürünlerinin etiket normları.

Tümü Sardunya dışındaki bölgelerden gelen profesyonel İtalyan zeytinyağı tadımcıları, profesyonel olmayan yerel tadımcılardan daha iyi performans gösterdi ve podyumun 3 basamağına ulaştı.


Stefano Lubrano

"Bu sadece yerelin özellikleriyle ilgili değil zeytinyağı üretimi; talaşlanma ve bölgesel ekosistem gibi diğer sinerjik unsurları da içeriyor ”diyor Porto Conte doğal parkının başkanı Stefano Lubrano.

Bu baskının diğer bir amacı da zeytinyağının faydaları en gencine. Santa Maria La Palma ilkokulundan çocuklar, bölgelerini ve sağlıklı beslenmenin önemini öğrendikleri keşif yolculuğuna çıktılar.

Kongre sırasında zeytinyağının Alghero Belediyesi için ekonomik önemi vurgulandı "Donne, Olio e Dintorni ”(" Kadınlar, Zeytinyağı ve Çevre "). "Yerel ekonomi önemli ölçüde zeytinyağı üretimine dayanıyor ”dedi. LAORE Sardinia belediye ve örgütünün bölgesel hizmetlerinden sorumlu sais Antonella Casu.

Güney İtalya bölgeleri tipik olarak büyük bir zeytin üretimine sahiptir. Ulusal İstatistik Enstitüsü'ne göre, Apulia ve Calabria, yıllık ortalama 240,000 ve 230,000 ton veya Sardunya üretiminin yaklaşık 30 katı üretimiyle en büyük yerli üreticilerdir.



reklâm
reklâm

İlgili Makaleler