Yemek ve Yemek

Temmuz 10, 2020

Goya CEO'su Trump'ı Övmek İçin Tepki İle Karşı Karşıya

Politikacılar, restorançılar ve tüketiciler, CEO'su cumhurbaşkanına övgüyle bahsettikten sonra Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük İspanyol sermayeli gıda şirketinin boykot edilmesini istiyorlar.

Haziran 1, 2020

Avrupa, Gıda Sürdürülebilirliği için 'Çiftçilikten Çatala' Stratejisini Ortaya Çıkardı

Strateji, sürdürülebilir gıda ve çevre dostu üretim uygulamalarını teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Eleştirmenler, endüstriyel hayvansal et ürünlerinin üretimini azaltmak için daha fazlasının yapılması gerektiğini söylüyorlar.

Mart 6, 2020

EVOO'da Sağlıklı Bileşikler Isıya Maruz Kaldıktan Sonra Hala Mevcut

Yeni araştırmalar, extra virgin Zeytinyağı çoğu ev tipi pişirmede kullanılan sıcaklıklarda hayatta kalır.

Şubat 6, 2020

Lupini Fasulyesi Soya'yı Bitki Bazlı Protein Kaynağı Olarak Kullanabilir

Akdeniz fasulyesi, lider bitki bazlı muadilleri, soya ve nohuttan daha fazla protein ve lif içerir, ancak karbonhidrat sayısının sadece küçük bir kısmını paylaşır.

Şubat 3, 2020

İtalyan Araştırmacılar, EVOO ile Gelato İşlevsel Bir Gıda

Napoli Üniversitesi Federico II'de yapılan araştırmalar gösteriyor ki extra virgin fonksiyonel bir bileşen olarak İtalyan tarzı zanaat dondurmalarına zeytinyağı ilave edilebilir.

Ocak 14, 2020

Pizza Dev Domino's İtalyan Pazarından Bir Dilim İstiyor

Domino'nun İtalya CEO'su, geleneksel pizza evinde bir teslimat seçeneği için hala yer olduğuna inanıyor. Geleneksel pizzaioli, restoran zincirinin pazardaki yerini artırabileceğinden şüpheleniyor.

Kasım 14, 2019

Sağlıklı Besinler Çevreye Daha Sürdürülebilir

Yeni bir çalışma, sağlıklı gıda ve çevresel sürdürülebilirlik arasında açık bir bağlantı olduğunu ortaya koymaktadır.

Kasım 7, 2019

Puglia Fosters Sağlıklı Yemek Seçenekleri, Sürdürülebilirlik Programı

Uygulamalı eğitim ve yerel çiftlikleri ziyaret ederek Cinzia Rascazzo, insanların yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı olur.

Kasım 7, 2019

Avrupa ve Çin, Coğrafi İşaretle Gıdaları Korumaya Karar Verdi

Anlaşmaya Kalamata zeytinleri, İspanya ve Girit'ten gelen çeşitli zeytinyağı dahildir.

Kasım 5, 2019

Organik Zeytin Bahçeleri İspanya'da Güzelleşiyor

2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.

Ekim 29, 2019

Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor

İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.

Ekim 23, 2019

2020 için En İyi Gıda Trendlerinden Biri Olarak Öngörülen Rejeneratif Tarım

Zeytin çiftçileri tarafından giderek daha fazla benimsenen bir koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı, gelecek yılın en iyi gıda trendlerinden biri olarak listelenmiştir.

Ekim 7, 2019

Almanya Tartışmalı Gıda Etiketleme Sistemine Giriş Duyurdu

Nutriscore'a ilk muhalefetlerine rağmen, geçtiğimiz hafta Alman Julia Klöckner tartışmalı gıda etiketleme sistemine yeşil ışık yaktı.

Ocak 10, 2018

İtalya'da iki Eateries EVOO büyüsü Extolling

Floransa'daki Roma ve Olivia'daki Filodolio, taze malzemeler ve İtalyan zeytinyağı mükemmelliklerinden esinlenen mutfak tasarımlarını ortaya çıkarmaktadır.

Ocak 3, 2018

Fransa'nın En İyi Şefi Sohbetleri Zeytin Yağı

Olive Oil Times Mirazur'un Mauro Colagreco ile konuştu.

Aralık 4, 2017

Yeni Yağların Parisli Keşifleri Uluslararasılaşıyor

Olio Nuovo Days, Paris'teki bir basın toplantısında 'Hémisphère Nord' üçüncü baskısını duyurdu.

Kasım 30, 2017

Antik Mutfaklardan Zeytinyağı Tarihinin İzlenmesi

Yeni kitabında, Joan Nathan, İncil döneminden bu yana zeytinyağı ve Yahudi yemeklerinin küresel göçünü belgeliyor.

Kasım 27, 2017

Romatoid Artrit ile Mücadele 5 Gıdalar

Gıdaların romatoid artrit üzerindeki etkilerini inceleyen araştırmalar, Akdeniz diyetindeki zeytinyağının ve diğer gıdaların antiinflamatuar özelliklerinin eklem yıkımını en aza indirmeye ve önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Ekim 12, 2017

2nd 'Gıda Değerleri' Konferansı Toskana'da Düzenlendi

Geniş bir geçmiş yelpazesinden uzmanlar, Akdeniz diyetinin uygunluğunu tartışmak ve yeni yaklaşımları ve önerileri incelemek için Borgo San Lorenzo'daki Villa Pecori Giraldi'de bir araya geldi.

Eylül 7, 2017

Extra Virgin Gelato tüm öfke

Dondurma makineleri kullanıyor extra virgin Geleneksel olarak gelatoda kullanılan yağların yerine kullanılan zeytinyağı ve sonuçları mükemmeldir.

Ağustos 17, 2017

İngiltere Gıda Güvenliği Endişeleri Yeni Denetimler Çerçevesine rağmen Devam Ediyor

Gıda politikası uzmanları, yeni Gıda Standartları Ajansı önlemlerinin Brexit'ten sonra gıda güvenliğiyle ilgili endişelerini yeterince karşılamadığını düşünüyor.

Daha