Kendilerini arayan bir yazar ekibi "İki Ekstra Bakire "yeni "Zeytinyağlı Yemek Teknikleri ”kitabı, zeytinyağlı pişirmeye yeni yaklaşımlar arayan her seviyedeki aşçı kitabı için. Kitapta, Mary Platis ve Laura Bashar insanlara kendi sıvı altın sadece salata sosu veya sote olarak kullanmaktan çok.
Zeytinyağı ile haşlama, kızartma, marine etme, buğulama, pişirme ve kızartma tariflerine teknik ipuçları ve tam renkli fotoğraflar eşlik eder. (Kitabın onaylarında, Bashar ailesine, yemekleri fotoğraflanırken akşam yemeğini sabırsızlıkla bekledikleri için teşekkür eder.)
Haşlanmış biberiye sarımsaklı kuzu pirzola, İran nane şurubu ile karpuz atıcılar ve çilekli bitter çikolatalı zeytinyağlı kek kitabın tekliflerinden birkaçı. Tariflerin çoğu Akdeniz çünkü "Bu sağlıklı bir diyet ve bildiğimiz şey bu, ”dedi Yunan kökenli Platis. Beşar'ın bir Pers mirası var.
Kitap, tariflere ek olarak zeytinyağı üzerine bir astar içerir - tarihçesi, üretimi, çeşitleri ve tatları ve seçimi ve depolanması.
Platis bir mutfak eğitmeni, tarif geliştiricisi, Yunan zeytinyağı temsilcisi ve yemek bloggerıdır (blogunun adı California Yunan Kız). Zeytinyağı yapımının tüm sürecini yaşadıkları Yunanistan'a yaptığı bir geziden sonra kitabı yazmak için ilham aldı. Bashar aynı zamanda bir yemek bloggerıdır (Aile Baharatı), fotoğrafçı, reçete geliştirici ve eski grafik tasarımcı ve reklamcılık hesap yöneticisi. Beşar, ilk önce bir İtalyan restoranında ekmeği ile servis edildiğinde kaliteli zeytinyağının var olduğunun farkına vardı ve onu buldu "enfes.”
"Zeytinyağlı Pişirme Teknikleri ”, 2013 Global Ebook Ödülü'ne aday gösterildi. Kitap, geliştirilmiş PDF formatında veya Kindle, Nook veya diğer elektronik cihazlara indirilerek (9.99 $) mevcuttur. İndirmeler veya daha fazla bilgi şu adreste mevcuttur: İki Fazladan Bakire Web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Mart 27, 2024
Paskalya'da Hırvatların Vazgeçilmezi Zeytinyağı ve Soparnik
Zeytin ağaçları ve sızma zeytinyağı, Hırvat Hıristiyanların Kutsal Hafta kutlamalarında, özellikle de amiral yemeği Soparnik'te önemli rol oynuyor.
Ocak 30, 2024
Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor
Bu hamle, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verileri yayınlamaya hazırlandığı dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra gerçekleşti.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Nisan 9, 2024
Tarladan Sofraya Restoran Girit Diyetini Vogue'a Geri Getiriyor
Peskesi'nin sahibi ve yöneticileri, Girit diyetini hem yerli halka hem de turistlere yeniden tanıtmak için çalışıyor.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.