Zeytinyağı dünyası 60’ta iyi temsil edildi.th York'ta yıllık Yaz Fantezi Yemek Şovu. Dünyanın dört bir yanından gelen zeytinyağı üreticileri, ihracatçıları, perakendecileri ve tanıtım komiteleri, 29 Haziran’dan itibaren New York’taki Jacob K. Javits Kongre Merkezi’ne yakınlaştı.th - Temmuz 1st 180,000 özel yiyecek ve içecek içeren ve 24,000'den fazla ziyaretçi çeken büyük etkinlikte.
Zeytinyağı endüstrisinden uluslararası ve yerli katılımcılar arasında, birçoğu yıllardır bu fuara katılırken, diğerleri ilk kez katılıyordu. Bununla birlikte, bu büyük etkinliğe katılmalarının arkasındaki nedenler her iki grup için de ortaktı: Amerikan pazarı kritik bir pazar ve gösteri, bağlantıları kurma ve sağlamlaştırma fırsatı sunuyor.
Büyük Amerikan Pazarı
Katılanların neredeyse tamamı, zeytinyağı farkındalığını artırmaya özel bir vurgu yaparak, Amerika'daki gerçekleşmemiş büyüme fırsatları hakkında keskin bir farkındalık ifade etti. İtalya Puglia'dan Antica Masseria Caroli Satış ve İhracat Müdürü Antonella Caroli, "Bu önemli bir pazar. Amerikalıların zeytinyağı hakkındaki bilgilerini geliştirmek istiyoruz. Çok fazla kafa karışıklığı var ve kaliteli zeytinyağının ne kadar farklı olduğunu açıklamak istiyoruz. "
Amerikalıların zeytinyağına ilgisi göz önüne alındığında, diğer katılımcılar ABD'li tüketiciler, alıcılar ve kategori yöneticileri ile bağlantı kurmaktan heyecan duydu. Türkiye'nin en hızlı büyüyen zeytinyağı markası Ravika'nın genel müdürü Savaş Özaltun, ABD'de büyük bir potansiyel olduğunu biliyor. "Beş yılı aşkın süredir Fancy Food Show'a geliyoruz ve Amerikalıların her zaman 'yeni.' Özellikle pazar tanınmış [üreten] ülkelerden gelen yağlarla doymuş hale geldiğinden, yeni kaliteli yağ kaynakları hakkında bilgi edinmek için susadılar. ”
Bağlanma Şansı
Zeytinyağı katılımcılarının hepsi "Bağlantı ", Fantezi Yiyecek Şovuna katılma nedenleri istendiğinde.
Şovda yıllardır stantları olan şirketler için etkinlik, aksi takdirde yalnızca teknolojik yollarla iletişim kuracakları müşteriler ve meslektaşlarla buluşmak için en uygun ortamı sağlıyor. Sicilya dışında 100 yaşında bir aile tarafından işletilen bir zeytinyağı şirketi olan United Olive Oil Import Corporation'dan temsilciler, yirmi yılı aşkın süredir gösteride sergileniyor. "Bu, iş yaptığımız insanlarla yeniden bağlantı kurmamız için bir şans, ”dedi şirketin satış ve pazarlamasından sorumlu Tommaso Asaro. Acorsa'dan Antonio Arcis bu duyguları yineledi; "Yıllardır bu etkinlikte varız. Ülkenin dört bir yanından müşterilerimizle buluşuyoruz. İnsanlar bizim burada olmamızı bekliyor. "
Gösteriye yeni katılanlar için, iş kurmak ve ismini orada almak için umut vardı. Carla Reis-Alves, Portekiz'de küçük bir yapımcı olan Olivais do Sul'un ticari direktörüdür. Markasını çok genç olarak nitelendirdi ve şimdiye kadar gösteride tanıştığı insanları şu şekilde nitelendirdi: "çok güzel ve çok açık ”, onun gibi büyüyen bir işletme için ideal. Ohio merkezli Olivamed'de satış yapan Tony Fultz, kendisinin ve meslektaşının "markayı çıkar ”diye konuştu.
Fancy Food Show'da ayrıca yiyecek ve içeceklerde mükemmelliği tanıyan eğitim seminerleri ve ödülleri de yer aldı.
Uluslararası Zeytin Konseyi İcra Direktörü Barjol Ayrıca Elde
Başlıklı bir sabah seminerinde konuştuktan sonra "Zeytinyağını Anlamak, ”Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) genel müdürü Jean-Louis Barjol'dan, ABD ve diğer büyük pazarlarda zeytinyağı ithalatındaki son düşüş eğilimi hakkında yorum yapması istendi. Bu noktada, beklenti, büyük pazarlardaki ithalatın muhtemelen yüzde 7.5 oranında azalacağını, ancak bunun böyle olacağını kesin olarak bilmek için yılın henüz çok erken olduğunu söyledi. Yetkili, İspanya'nın geçen yıl önemli ölçüde daha yüksek üretime sahip olduğunu ve ithalat rakamlarının kasvetli bir şekilde yükselmesinin nedenlerinden biri olduğunu belirtti.
Aromalı Duruş "Sızma ”Yağlar
Barjol, aromalı yağlara karşı bir IOC kampanyası olmadığını, ancak aslında üye ülke hükümetlerine bunu yeniden tesis etmeleri için bir hatırlatma yapıldığına dikkat çekti. "sızma "yağlar, tanım gereği, ne aromalı ne de infüzyonludur. Üreticilere yerleşik etiketleme düzenlemelerine yönlendirmenin hükümetlerin görevi olduğunu söyledi. Özellikle buna tepkinin ne olacağını düşündüğü sorulduğunda, üreticilerin tepkisinin ne olacağını belirleyen tek tek ülkelerin siyasetinin meselesi olacağını söyledi.
Barjol sabah semineriyle ne yapmasını umuyordu?
IOC direktörü, Fancy Food Show sırasında düzenlenen seminerin ana amacının IOC'nin "rüya takımı ”- zeytinyağı dünyasındaki herkesin uzmanlıklarından yararlanmak için birlikte çalışmak isteyeceği tarafsız, kurumsal bir yapı. Konseyin tüm analizlerini ve girişimlerini kamuya açık hale getiren şeffaf bir organizasyon olduğu mesajını pekiştirmek istedi.
Görev süresinin bitiminden sonra ne var?
Planları, üç yıllık atamasının bu Aralık'ta sona ermesinden sonra ne olduğunu sorduğunda, Barjol, yeniden atanma ihtimalinin devam ettiğini söyledi, bu yüzden gelecekteki planlarının ne olduğunu söylemek için çok erken olduğunu söyledi.
Hakkında daha fazla yazı: Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Jean Louis Barjol, zeytinyağı sergileri
Haziran 28, 2023
Trade Group, Manhattan Tadım Etkinliğinde Sürdürülebilirliği Öne Çıkardı
Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği perakendecileri, üreticileri ve tüketicileri zeytinyağı üretiminin diğer seçeneklere göre çevresel avantajları konusunda eğitmeye çalıştı.
Kasım 1, 2023
Zeytin Ağaçları İklim Değişikliğini Yenmeye Yardımcı Olabilir
Üç günlük bir konferansta Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin yetiştiriciliğinin küresel net sıfır emisyona ulaşma çabalarında oynayabileceği rolü vurguladı.
Ocak 16, 2024
IOC Lideri Ekimi Genişletmeye ve İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Odaklanıyor
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü Jaime Lillo, zeytinyağı üretiminin geleceğinin Akdeniz'in ötesinde olduğunu söylüyor.
Haziran 27, 2023
Jaime Lillo, Olive Council İcra Direktörü Olarak Atandı
Müdür yardımcısı olarak Lillo, zeytinyağının çevresel ve sosyal sürdürülebilirliği desteklemedeki rolünü vurguladı.
Aralık 12, 2023
Dünya Zeytin Günü'nde Kadının Sektördeki Rolü Ön Planda
Uluslararası Zeytin Konseyi'nin Madrid'deki genel merkezinde kutlanan etkinlikte, kadınların zeytin sektöründe oynadığı rol ön plana çıkarıldı.