Zeytinyağı Paydaşları İçin Fırsatlarla Fantezi Yemek Şovu

Zeytinyağı dünyası 60’ta iyi temsil edildi.^th York'ta yıllık yaz süslü gıda gösterisi. Dünyanın dört bir yanından gelen zeytinyağı üreticileri, ihracatçıları, perakendecileri ve tanıtım komiteleri 29 Haziran'dan itibaren New York'taki Jacob K. Javits Kongre Merkezi'ne yaklaştı^th - Temmuz 1^st 180,000 özel yiyecek ve içecek içeren ve 24,000'den fazla ziyaretçi çeken büyük etkinlikte.

Zeytinyağı endüstrisinden gelen uluslararası ve yerli katılımcılar arasında, birçoğu yıllardır bu fuara katılırken, diğerleri ilk kez sergileniyordu. Bununla birlikte, bu büyük etkinliğe katılmalarının ardındaki nedenler her iki grup için de ortaktı: Amerikan pazarı kritik bir pazar ve gösteri, bağlantı kurma ve sağlamlaştırma fırsatı sunuyor.

Büyük Amerikan Pazarı

Katılanların neredeyse tamamı, Amerika'daki gerçekleşmemiş büyüme fırsatları konusunda keskin bir farkındalık ifade etti ve özellikle zeytinyağı bilincinin geliştirilmesine vurgu yapıldı. İtalya Puglia'dan Antica Masseria Caroli satış ve ihracat müdürü Antonella Caroli, "Bu önemli bir pazar. Amerikalıların zeytinyağı konusundaki bilgilerini geliştirmek istiyoruz. Çok fazla karışıklık var ve kaliteli zeytinyağlarının nasıl farklı olduğunu açıklamak istiyoruz. ”

Diğer katılımcılar, Amerikalıların zeytinyağına olan ilgisi düşünüldüğünde ABD'li tüketiciler, alıcılar ve kategori yöneticileri ile bağlantı kurmaktan heyecan duydular. Türkiye'nin en hızlı büyüyen zeytinyağı markası Ravika'nın genel müdürü Savas Ozaltun, ABD'de büyük bir potansiyel olduğunu biliyor "Beş yılı aşkın süredir Fancy Food Show'a geliyoruz ve Amerikalıların her zaman 'yeni.' Özellikle pazar tanınmış [üreten] ülkelerden gelen yağlarla doymuş hale geldiğinden, yeni kaliteli yağ kaynakları hakkında bilgi edinmek için susadılar. ”

reklâm

Bağlanma Şansı

Zeytinyağı katılımcılarının hepsi "Bağlantı ", Fantezi Yiyecek Şovuna katılma nedenleri istendiğinde.

Fuarda yıllardır standları olan şirketler için etkinlik, yalnızca teknolojik yollarla iletişim kurdukları müşteriler ve meslektaşları ile buluşmak için en uygun ortamı sağlıyor. Sicilya'dan 100 yıllık, aile tarafından işletilen bir zeytinyağı şirketi olan United Olive Oil Import Corporation'dan temsilciler yirmi yılı aşkın bir süredir fuarda sergileniyor. "Bu, iş yaptığımız insanlarla yeniden bağlantı kurmamız için bir şans ”dedi. Şirket için satış ve pazarlamayı yöneten Tommaso Asaro. Acorsa'dan Antonio Arcis bu duyguları tekrarladı; "Yıllardır bu etkinlikte varız. Ülke çapındaki müşterilerle buluşuyoruz. İnsanlar burada olmamızı bekliyor. ”

Gösteriye yeni başlayanlar için, iş kurmak ve orada adını almak için umut vardı. Carla Reis-Alves, Portekiz'deki küçük bir üretici olan Olivais do Sul'un ticari direktörüdür. Markasını çok genç olarak nitelendirdi ve şovda tanıştığı insanları "çok güzel ve çok açık. ” Ohio merkezli Olivamed'in satışında çalışan Tony Fultz, kendisi ve meslektaşının "markayı çıkar ”diye konuştu.

Fancy Food Show'da ayrıca yiyecek ve içeceklerde mükemmelliği tanıyan eğitim seminerleri ve ödülleri de yer aldı.

Uluslararası Zeytin Konseyi İcra Direktörü Barjol Yanında

Sabah bir seminerde konuştuktan sonra "Zeytinyağını Anlamak, ”Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) genel müdürü Jean-Louis Barjol'dan, ABD ve diğer büyük pazarlarda zeytinyağı ithalatındaki son düşüş eğilimi hakkında yorum yapması istendi. Bu noktada, beklenti, büyük pazarlardaki ithalatın muhtemelen yüzde 7.5 oranında azalacağını, ancak bunun böyle olacağını kesin olarak bilmek için yılın henüz çok erken olduğunu söyledi. Yetkili, İspanya'nın geçen yıl önemli ölçüde daha yüksek üretime sahip olduğunu ve ithalat rakamlarının kasvetli bir şekilde yükselmesinin nedenlerinden biri olduğunu belirtti.

Aromalı Duruş "Sızma ”Yağlar

Barjol, aromalı yağlara karşı bir IOC kampanyası olmadığını, aslında üye ülke hükümetlerine "sızma yağlar, tanımı gereği ne tatlandırılmış ne de infüze edilmiştir. Üreticilerin yerleşik etiketleme yönetmeliklerine yönlendirilmesinin hükümetlere bağlı olduğunu söyledi. Tepkinin buna ne olacağını düşündüğü özellikle sorulduğunda, üreticilerin tepkisinin ne olacağını belirleyen münferit ülkelerin siyaseti meselesi olacağını söyledi.

Barjol'un Sabah Seminerine Ulaşmayı Bekledikleri

IOC direktörü, Fancy Food Show sırasında düzenlenen seminerin ana amacının IOC'nin "rüya ekibi ”- zeytinyağı dünyasındaki herkesin uzmanlıklarından yararlanmak için birlikte çalışmak istediği tarafsız, kurumsal bir kuruluş. Konseyin, tüm analizlerini ve girişimlerini kamuya açık hale getiren şeffaf bir kuruluş olduğu mesajını pekiştirmek istedi.

Görev süresinin bitiminden sonra ne var?

Aralık ayında üç yıllık randevusu bittikten sonra planlarının ne olduğu sorulduğunda, Barjol yeniden atanma olasılığının devam ettiğini söyledi, bu yüzden gelecek planlarının ne olduğunu söylemek için henüz çok erken.

Zeytinyağı Paydaşları İçin Fırsatlarla Fantezi Yemek Şovu

Son Haberler

Alakalı haberler