` Aromalı Zeytinyağı Geleneksel Hint Yemeklerine Zing Ekliyor - Olive Oil Times

Aromalı Zeytin Yağı Geleneksel Hint Yemeklerine Zing Katıyor

Eylül 13, 2011
Vikas Vij

Son Haberler

Lezzete aşılanmış zeytinyağı, tipik bir Hint yemeğinin egzotik bir incelik haline gelmesine yardımcı olabilir. Hint aşçıları geleneksel olarak ev yapımı yemeklerine farklı lezzetler eklemek için yer fıstığı veya badem yağı kullandılar. Şimdi zeytinyağı, daha şık Hint yemekleri yaratmak için yükselen yıldız.

Hint yemekleri, sıcak baharatları, bitkileri ve diğer egzotik tatlandırıcı maddeleri serbestçe kullandıkları için bilinir. Bu yüzden aromalı zeytinyağı, geleneksel Hint aşçılarının ihtiyaçlarını mükemmel şekilde karşılar. Nane ve kekik gibi bitkilerle tatlandırılmış zeytinyağı veya acı biber ve biber gibi baharatlar, lezzet ve aroma aşçılarının elde edilmesi için fazladan baharat eklenmesi gerekmediğinden lezzet ve zing bakımından sağlamdır.

Aromalı zeytinyağları oluşturmak için çeşitli malzemeler kullanılabilir. Limon veya portakal gibi narenciye meyveleri burada en sevilenler. Popüler bitki infüzyonlu zeytinyağları biberiye, fesleğen, rezene, adaçayı, sarımsak, kekik ve tarhun içerir.

Sebzeleri, etleri ve pişmiş yemekleri geliştirmek için aromalı zeytinyağı kullanılabilir. Limon, sarımsak veya diğer çingene içerikli maddelerle karıştırılmış zeytinyağı, Hint salata sosları ve soslar için mükemmel bir eklentidir.

Aromalı zeytinyağı, kentsel Hint pazarlarındaki seçkin mağazalarda satın alınabilir. Evde zeytinyağını tatlandırmak da mümkündür. Ev lezzetlerine en basit yaklaşım soğuk infüzyon yaklaşımıdır. Bu durumda, lezzetlendirici bileşen birkaç saat boyunca bir şişe veya düz zeytinyağlı kavanozun içine yerleştirilir.

reklâm

Ünlü Hintli şef ve yazar Sanjeev Kapur aradı Hint yemeklerinde zeytinyağı kullanımı a "beyin yok. ”En son kitabında 'Zeytinyağlı Yemek 'Kapur, Kızılderililerin zeytinyağını bir pişirme ortamı olarak kullanma konusundaki endişelerini ele aldı ve en geleneksel Hint yemeklerinin zeytinyağı kullanılarak nasıl harika sonuçlarla yapılabileceğini gösterdi.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler