Yemek ve Aşçılık / sayfa 11

Haziran 13, 2017

İtalyan Gıda Üreticileri 'Made in Italy' Planına Katılmıyor

Orijinal İtalyan ürünlerini sahte ürünlerden ayırt etmeyi ve İtalyan ürünleri olarak satılan malların kaybettiği satışlarda milyarlarca Euro geri çekmeyi amaçlayan girişim, gıda üreticileri arasında keskin bir bölünmeye neden oldu.

Haziran 13, 2017

Nükleer Teknoloji, Gıda Dolandırıcılığıyla Mücadele Etmek İçin Taşınabilir Silahları Güçlendiriyor

El cihazları, gıda sahtekarlığını ortadan kaldırmak için savaşta potansiyel olarak hızlı ve etkili silahlar olduğunu göstermiştir.

Haziran 7, 2017

Zeytinyağı, Hayatı Tehdit Eden Gıda Zehirlenmesini Önleyebilir

Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, zeytinyağı, ceviz ve balık gibi gıdalarda bulunan omega-3 yağ asitleri, antibiyotiklere karşı direncini arttırmadan listeriyoza neden olan bakterileri nötralize edebilir.

Mart 6, 2017

'Zeytin Sığır' Amerikan Plakalı Karada Görünüyor

Sanuki Wagyu Beef, düzenli Wagyu Beef'ten daha sağlıklı olarak kabul edildi. Zeytinle beslenen inekler, oleik asit, tekli doymamış yağlar ve omega-3'lerde daha yüksek et üretirler.

Şubat 27, 2017

Google, Zeytin Yağı 40M Oscar Görüntüleyicilerine Tereyağı Yerineği Olarak Tavsiye Ediyor

Zeytinyağının bu günlerde en çok bahsettiği şey negatif tarafta olma eğilimindeyken, Google spotu markaların güvenilirliğini bir tek gerçeğin ardında bırakıyor: yemek pişirmek için tereyağı yerine zeytinyağını kullanabilirsiniz.

Şubat 16, 2017

3 İspanyol Şefleri Zeytin Yağı Elçileri

Endülüslü ünlü şefler sadece yemeklerinde sızma zeytinyağı kullanarak ödül kazanmıyorlar. Diğer şeflere ve yerel halka ürünün gücünü gösteriyorlar ve bunun sadece başlangıç ​​olduğunu söylüyorlar.

Şubat 16, 2017

Sızma Zeytinyağlı Cin

Ettore Pacilli, 130 marka cinleri sunan bir şarap barı işletmektedir. Koleksiyonuna eklemek ve orijinal kokteyl tarifleriyle karıştırmak için tahıl, botanik ve monovarietal Peranzana'dan yeni bir çıkmaz yarattı.

Şubat 15, 2017

İngiltere'nin Charred Foods'a Karşı Kampanyası Akdeniz Hayatının Faydaları Üzerine Işıklar Attı

Birleşik Krallık'taki bir halk sağlığı kampanyası, kızartılmış gıda tüketme risklerinin farkındalığını arttırmayı amaçlamaktadır. Rakiplerinden gelen bu son ilan ve vokal eleştirisi, kanser riskini hafifletdiği bilinen gıdalara ve diyetlere odaklanmaya başladı.

Ocak 31, 2017

Araştırmacı, Gıda Atıklarını Azaltmak, Gıda Tedarik Zincirini Söylemek

İsveç'ten yapılan araştırmalar, toptancıların, üreticilerin ve perakendecilerin Avrupa'daki “suçlu” büyük gıda atıklarını ve çevreye olan etkisini azaltmak için alabilecekleri bazı iyileştirme eylemlerinin olduğunu söylüyor.

Ocak 26, 2017

ABD'de Esrar Enfekte Zeytinyağı Satışa Çıkıyor

'Pot d'Huile' yapımcıları, esrar-esanslı zeytinyağının kullanıcılarının, aradıkları esrar deneyimini sunan sağlıklı ve lezzetli yiyecekler geliştirmek için kendi mutfak yaratıcılıklarıyla çalışabileceklerini söylüyorlar. ”

reklâm
reklâm

Ocak 26, 2017

Lezzetli Gıdalar İçin Tercihimiz Obeziteye Gerek Yoktur

İyi tat, gıda alımını akut olarak uyarabilir ve kilo alımına neden olan besin-yoğun gıdalara doğru seçimi yönlendirebilir, ancak kronik olarak ne kadar yendiğini belirlemez.

Ocak 11, 2017

Thomas Keller'in Sızma Çikolatası

K + M Extravirgin Chocolate, kakao çekirdeğinin gücünü korurken, ana bileşen olarak EVO kullanarak sağlık faydalarını arttırır.

Ocak 5, 2017

Zeytin Tohumları Sonraki Süper Gıda mı?

İspanyol zeytinyağı üreticisi, genellikle atılan ürünler için alternatif kullanımlar araştırıyor. Sonuç olarak, zeytin çekirdeği güzellik ürünlerinde, yiyeceklerde, takviyelerde ve daha fazlasında kullanılabilecek bir dizi sağlık özelliklerine sahiptir.

Ocak 5, 2017

İtalya'da Foodie Tema Parkı Açılıyor Sonraki Güz

Eataly World, yiyecekleri bir araya getirmek ve alışveriş yapmak için bir araya getirmeyi hedefliyor. 100 işlerini yaratması beklenen € 700-milyon tema parkında iki bin işletme temsil edilecek.

Ocak 4, 2017

İspanya'daki Aşçılık Okulu, EVOO Kullanımı ve Yararlarını Teşvik Etmeyi Amaçlıyor

Sızma Zeytinyağı Uluslararası Yemek Akademisi, Akdeniz diyetini ve EVOO ile pişirmenin biyolojik faydalarını teşvik etmeyi amaçlamaktadır.

Aralık 29, 2016

Lader, Makarna Girişiminde 'Del Posto'yu Bırakacak

Ünlü New Yorklu şef Mark Ladner, hızlı servis edilen Makarna Flyer restoranının lansmanı için dört yıldızlı Del Posto restoranda yönetici şef olarak görevinden ayrılacağını duyurdu.

Aralık 21, 2016

'En İyi Şefler' Yeni Yollarda Zeytinyağına Dönüş

Zeytinyağı tozu, zeytinyağlı dondurma ve zeytinyağı bazlı salata sucuğu, hit gösterisindeki yenilikçi şeflerin, mutfak kreasyonlarında olağanüstü bir içerik olarak zeytinyağının özelliklerinden sadece birkaçı.

Aralık 2, 2016

Doymuş Yağın Akdeniz Diyeti ile Değiştirilmesi Gıda Riskini Düşürür

Bir Harvard çalışması, bir beslenmede doymuş yağın yüzde birinin sağlıklı gıda ile değiştirilmesinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini buldu.

Daha