Yemek ve Aşçılık / sayfa 5
Mayıs ayı. 10, 2021
EVOO-Zenginleştirilmiş Çikolata, Tip 2 Diyabetli Kişilere Faydalı Oldu, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, tip 2 diyabetli hastaların ateroskleroz gelişme riskini azaltarak EVOO ile zenginleştirilmiş çikolata yemekten fayda sağlayabileceğini buldular.
Nisan 16, 2021
Yabani Yenilebilir Sebzeler, Yunan Mutfağının Gizli Cevheri
Organik ve her zaman zeytinyağı ile servis edilen yabani sebzeler, Yunanistan'da temel bir yemek ve vitamin ve besin kaynağıdır.
Mart 29, 2021
Kızarmış Gıdalar Tarafından Emilen Prina Yağında Sağlıklı Bileşikler, Çalışma Bulguları
Prina yağı ile kızartma, diğer yemeklik yağlara göre daha sağlıklı olabilir.
Şubat 19, 2021 Yemek ve Aşçılık
Eylül 9, 2020 Yemek ve Aşçılık
Temmuz 10, 2020 Yemek ve Aşçılık
Haziran 1, 2020 Yemek ve Aşçılık
Avrupa, Gıda Sürdürülebilirliği için 'Çiftçilikten Çatala' Stratejisini Ortaya Çıkardı
Mart 6, 2020 Yemek ve Aşçılık
EVOO'da Sağlıklı Bileşikler Isıya Maruz Kaldıktan Sonra Hala Mevcut
Şubat 6, 2020
Lupini Fasulyesi Soya'yı Bitki Bazlı Protein Kaynağı Olarak Kullanabilir
Akdeniz fasulyesi, lider bitki bazlı muadilleri, soya ve nohuttan daha fazla protein ve lif içerir, ancak karbonhidrat sayısının sadece küçük bir kısmını paylaşır.
Şubat 3, 2020
İtalyan Araştırmacılar, EVOO ile Gelato İşlevsel Bir Gıda
Napoli Federico II Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, İtalyan tarzı zanaatkâr dondurmaya işlevsel bir bileşen olarak sızma zeytinyağının eklenebileceğini gösteriyor.
Ocak 14, 2020
Pizza Dev Domino's İtalyan Pazarından Bir Dilim İstiyor
Domino'nun İtalya CEO'su, geleneksel pizza evinde bir teslimat seçeneği için hala yer olduğuna inanıyor. Geleneksel pizzaioli, restoran zincirinin pazardaki yerini artırabileceğinden şüpheleniyor.
Aralık 30, 2019
10 Saatlik Pencerede Yemek Kronik Hastalığı Önleyebilir
Zaman kısıtlı yeme, uzun süreli diyet uyumu için kalori saymaktan daha az zorluk oluşturur ve kilo kontrolünü teşvik etmenin ötesinde bir dizi sağlık faydası sunabilir.
Aralık 20, 2019
Düşük İşitme Kaybı Riskine Bağlı Sağlıklı Diyetler
Araştırmacılar, Akdeniz Diyeti gibi sağlıklı beslenme planlarına bağlı kalmanın, orta ve yüksek frekanslı işitme kaybının düşük olma ihtimaline yol açtığını buldu.
Aralık 19, 2019
IOC, 60. Yıldönümünü ve Dünya Zeytin Gününü Kutladı
IOC, Madrid'deki Üyeler Konseyi'nin 60. oturumunda 110 yıllık etkinlik ve Dünya Zeytin Günü'nü kutladı.
Aralık 6, 2019
Günde Bir Avokado Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.
Aralık 4, 2019
İtalya'da Zeytinliklerde Yürüyüş
İtalya'nın üçüncü yıllık “Zeytin ağaçlarında yürüyün”, kalp-sağlıklı egzersizi üretimi öğrenme ve yerel sızma zeytinyağlarının tadına bakma şansı ile birleştiriyor.
Kasım 14, 2019
Sağlıklı Besinler Çevreye Daha Sürdürülebilir
Yeni bir çalışma, sağlıklı gıda ve çevresel sürdürülebilirlik arasında açık bir bağlantı olduğunu ortaya koymaktadır.
Kasım 7, 2019
Puglia Fosters Sağlıklı Yemek Seçenekleri, Sürdürülebilirlik Programı
Uygulamalı eğitim ve yerel çiftlikleri ziyaret ederek Cinzia Rascazzo, insanların yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı olur.
Kasım 7, 2019
Avrupa ve Çin, Coğrafi İşaretle Gıdaları Korumaya Karar Verdi
Anlaşmaya Kalamata zeytinleri, İspanya ve Girit'ten gelen çeşitli zeytinyağı dahildir.
Kasım 5, 2019
Organik Zeytin Bahçeleri İspanya'da Güzelleşiyor
2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.
Ekim 29, 2019
Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor
İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.
Ekim 23, 2019
2020 için En İyi Gıda Trendlerinden Biri Olarak Öngörülen Rejeneratif Tarım
Zeytin çiftçileri tarafından giderek daha fazla benimsenen bir koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı, gelecek yılın en iyi gıda trendlerinden biri olarak listelenmiştir.
Ekim 7, 2019
Almanya Tartışmalı Gıda Etiketleme Sistemine Giriş Duyurdu
Nutriscore'a ilk muhalefetlerine rağmen, geçtiğimiz hafta Alman Julia Klöckner tartışmalı gıda etiketleme sistemine yeşil ışık yaktı.