Yemek ve Aşçılık / sayfa 7

Kasım 7, 2019

Avrupa ve Çin, Coğrafi İşaretle Gıdaları Korumaya Karar Verdi

Anlaşmaya Kalamata zeytinleri, İspanya ve Girit'ten gelen çeşitli zeytinyağı dahildir.

Kasım 5, 2019

Organik Zeytin Bahçeleri İspanya'da Güzelleşiyor

2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.

Ekim 29, 2019

Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor

İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.

Nisan 17, 2019

Zeytinyağı, Yunanistan Tarım-Gıda Sektörünün Büyümesini Artırıyor

Yeni bir rapora göre, zeytinyağı geçen yılın en büyük tarımsal gıda ihracatı ve dördüncü en büyük ihracat oldu. Başarısı, çiftçilerden devlet desteğine olan çağrıyı yeniledi.

Mart 20, 2019

Londra’nın Yeni Toplu Taşımacılık Yasağı, Zeytin Yağı’nın Abur cubur ile Eşitliği

Ürünlerini Londra'nın ulaşım ağı içinde tanıtmak isteyen zeytinyağı üreticilerinin, öncelikle obeziteye yol açan ürünleri yasaklayan yeni kuralları muaf tutmaları gerekir.

Ekim 1, 2018

Mutfağınızda Neden Bir İyi EVOO Yeterli Değil

Şaraplar gibi zeytinyağları, hazırladığınız gıdalar ile ideal kombinasyonu üretmek için seçilmelidir.

Eylül 10, 2018

Yunanistan'daki Restoranlar Zeytinyağı Servisi için Yeni Kurallar Kabul Etmeye Yavaş

Yeni kuralın yeniden doldurulabilir şişeleri yasaklamasından altı ay sonra, onu uygulayan restoranlar hala bir istisnadır.

Ağustos 30, 2018

Sofralık Zeytin ve Kokteyller

Olive Oil Times yazar Ylenia Granitto, zeytinlerini düşünmeden basit bir Martini'nin tadını çıkaramaz.

Ağustos 9, 2018

Pişirme Yağı ile Gıda Hazırlama Yüzeylerinin Boyalanması Çapraz Kontaminasyonu Önleyebilir

Bir araştırmacıya göre, yeni keşif, gıda işleme ve hazırlama işlemini daha güvenli ve daha uygun maliyetli hale getiren çok sayıda uygulamaya sahip olabilir.

Mayıs ayı. 31, 2018

Zeytinyağı ve Ketojenik Diyet

Diyabet, obezite, kilo kaybı ve kolesterol üzerine yapılan çalışmalar, ketojenik diyetin sağlık sorunlarıyla mücadelede olumlu bir etkisi olabileceğini göstermiştir.

reklâm
reklâm

Nisan 24, 2018

Verona Yemek Sergileri Üçlüsü

Sol & Agrifood, 15'den 18 Nisan'a, zeytinyağı ve şarap teknolojilerinin uluslararası sergisi Enolitech ve şarap sektörüne adanmış dünyanın en büyük fuarı olan Vinitaly ile birlikte Xafil'de gerçekleşti.

Mart 29, 2018

Avrupa, Gıda Dolandırıcılığı ile Mücadele için 'Bilgi Merkezi'ni Başlattı

Gıda Suistimali ve Kalite Bilgi Merkezi, zeytinyağı, şarap, bal, süt, balık, et ve kümes hayvanları gibi kurcalamaya veya karıştırmaya en duyarlı gıda ürünleri ile ilgili tüketici kaygılarına yanıt olarak kurulmuştur.

Ocak 25, 2018

Zeytinyağının Yenilikçi Potansiyeli Üzerine Massimiliano Alajmo

Üç Michelin yıldızlı şef, zeytinyağının aromayı tereyağından daha iyi taşıdığını ve süt ürünlerini kullanmadan kremsi bir kıvam oluşturmasını sağlayarak, sindirimi kolaylaştırıyor.

Ocak 10, 2018

Restoran, Şarap Perakendeci Takım Up Şaraplar, Zeytin Yağları ve Gıdalar Çifti

Bir zeytinyağı sommelier, tutkusunu Olympia, Washington'da bir dizi etkinlikle paylaşıyor.

Ocak 10, 2018

İtalya'da iki Eateries EVOO büyüsü Extolling

Floransa'daki Roma ve Olivia'daki Filodolio, taze malzemeler ve İtalyan zeytinyağı mükemmelliklerinden esinlenen mutfak tasarımlarını ortaya çıkarmaktadır.

Ocak 3, 2018

Fransa'nın En İyi Şefi Sohbetleri Zeytin Yağı

Olive Oil Times Mirazur'un Mauro Colagreco ile konuştu.

Aralık 4, 2017

Yeni Yağların Parisli Keşifleri Uluslararasılaşıyor

Olio Nuovo Days, Paris'teki bir basın toplantısında 'Hémisphère Nord' üçüncü baskısını duyurdu.

Kasım 30, 2017

Antik Mutfaklardan Zeytinyağı Tarihinin İzlenmesi

Yeni kitabında, Joan Nathan, İncil döneminden bu yana zeytinyağı ve Yahudi yemeklerinin küresel göçünü belgeliyor.

Daha