`Yakın ve Uzak Zeytinyağları Kış Süslü Yemek Şovunda Sergileniyor - Olive Oil Times

Kış Fantezi Yemek Şovunda Yakın ve Uzak Showcased Zeytin Yağları

Ocak 22, 2014
Marcel E. Moran

Son Haberler

San Francisco, Ocak 21, 2014'daki NASFT Kış Fantezi Yiyecek Fuarı.

18,000'den fazla kişinin katıldığını tahmin ederek, San Francisco şehir merkezindeki 2014 Kış Süslü Yiyecek Şovu hakkında hiçbir şey küçük görünmüyor. Satıcıların, kabinlerin ve örneklerin koridorları görünüşte sonu gelmez ve hava ince yiyeceklerle kalındır. Şimdi 39 yaşındath gösteri, dünyanın dört bir yanından ve yandaki kadar zeytinyağı üreticilerini bir araya getirmeye devam ediyor.

Oldukça bilgili bir tüketiciye hitap edebileceğiniz bir gösteri.- Felipe Cruz, Olave

Batı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük özel gıda fuarı olarak, birçok zeytinyağı üreticisi, onları geniş bir potansiyel müşteri ve distribütör yelpazesine bağlayan bir etkinliğin parçası olmaktan heyecan duydu. "Uluslararası hesaplara inanılmaz erişim var, ”dedi Greg Hinson, O Zeytinyağı Petaluma, Kaliforniya'dan. Bu sadece yerel markalar için geçerli değildi.

Yunan zeytinyağı şirketi A Ro Gos'un ABD temsilcisi Kim Graw, bu gösterinin markasını temsilin bulunmadığı Batı Kıyısı'na tanıtma şansı sağladığına inanıyor. Bu, Felipe Cruz tarafından yankılandı. zeytin, Şili'den geliyor. "Bu, son derece bilgili bir tüketiciye hitap edebileceğiniz ürün tipimiz için bir gösteri ”dedi. Olave, Güney Amerika'daki tek yapımcı değildi; Arjantin ve Uruguay'dan markalar da mevcuttu ve ülkelerinin zeytinyağı üretimindeki son büyümesini vurgulamaya istekli.

Gösteri, katılımcıların sadece yiyecekleri tatma ve satıcılarla konuşma şansı değil, aynı zamanda tüm üyelerin, etik kaynak kullanımından pazarlama ilkelerine kadar değişen oturumlarla özel gıdaların işiyle ilgili atölye ve seminerlere katılma fırsatıdır. California Zeytinyağı Konseyi Zeytinyağlı tatma ve derecelendirme dersleri vererek gösterinin eğitim misyonunu kendi ellerine aldı. COOC eğitim koordinatörü Nancy Ash, zeytinyağı testive aroma, kusur belirtileri ve biberden acıya, çiçekten acıya kadar faydalı tanımlayıcılar dahil olmak üzere farklı nitelikleri belirleyerek katılımcılar arasında yürüdü.

O Zeytin Yağı

Kaliforniyalı üreticiler tarafından fuarda dile getirilen ortak bir konu, bazıları için planlanandan tam bir ay önce gelen geçen yılın erken hasadı oldu. Zamanlamadaki bu farklılıklar, narenciyeden fesleğene kadar yıllık döngüleri de takip eden yağlarında diğer meyve ve sebzeleri içeren markalar için önemli olabilir. Yapımcılar ayrıca, mevcut kuraklık gelecek yılki mahsullerde, şiddeti hala bilinmemektedir ve birçoğu, verimde büyük düşüşleri önlemek için alternatif sulama yöntemleri uygulama sürecinde olmuştur.

Süslü Yemek Şovuna sürekli olarak gelenler için, katılımcıların iştahları ve zevklerindeki farklılıkları ölçmek için yıllık bir şansı işaret ediyor. "Cibaria International'dan Kathy Griset, yıllar içinde birçok değişiklik oldu ”dedi. "Amerikan damak tadı artık çeşitler için bir tat geliştirdiği yere kadar yükseldi. " Diğer uzun süreli katılımcılar için, bu gösteriye gelmek, alt çizgiye kadar geliyor. Nin temsilcileri BR Cohn Zeytinyağı Şirketi Kaliforniya, Sonoma'dan, ilk güne sadece iki saat önceden birçok sipariş verildiğini söyledi. Markanın fuarında 15 yıl geçtikten sonra bazı metrikler değişmiyor.


reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler