İşletme
12 ve 13 Nisan'da Madrid'de düzenlenecek olan ilk Dünya Dökme Petrol Sergisi'nin (WBOE) organizatörleri, şişelenmiş zeytinyağının her zaman dökme halinden daha iyi olduğuna dair yaygın bir inancın ortadan kaldırılmasına yardımcı olacağını umuyor.
Etkinliğin genel müdürü Santiago Botas, EFEAGRO'ya bugünlerde birçok dökme üreticinin, özellikle organik zeytinyağı gibi niş pazarlarda kalite sunmayı amaçladığını söyledi. Amerika Birleşik Devletleri'nde ticarete doğru bir eğilim var 'markalı 'dökme yağ.
Bununla birlikte, önceden paketlenmiş pazarda olduğu gibi, toplu üreticiler de kötü fiyatlara maruz kalmaktadır. Botaş, dökme sektörde değer katmanın potansiyel yollarının zeytin çeşidine (arbequina veya picual gibi) göre farklılaşmayı içerdiğini, "terörizm ”(şarap sektöründe olduğu gibi), üretim sürecinin özellikleri ve dökme ürünün organoleptik veya fizikokimyasal özellikleri.
Neden toplu işlemeye odaklanmalı?
Yemeklik yağ sergisi, dördüncü baskısı 19 - 20 Aralık tarihleri arasında Amsterdam'da yapılacak olan başarılı Dünya Toplu Şarap Sergisi'nin (WBWE) ardından gerçekleşti. Her ikisi de WBWE diyor İspanyol şirketi Pomona Keepers tarafından düzenleniyor. "dökme şarap sektöründe gerçek bir devrimi körükledi ”ve gizlilik içinde fazlasıyla örtülü olan bir pazardaki perdeyi kaldırdı. Dökme, uluslararası şarap ticaretinin yaklaşık üçte birini oluşturmaktadır.
Bu arada, yağ versiyonu, mutfak yağlarının uluslararası toplu tüccarları için bir buluşma yeri yaratma ihtiyacından doğduğu ve dökme yağ sektörünün kalite ve çeşitliliğinin bir vitrini olarak pazarlanmaktadır.
Amaçları, toplu olarak satılan yemeklik yağların karlılığını artırmaya yardımcı olmak, tüm büyük dünya pazarlarından üreticileri ve son alıcıları bir araya getirmek, daha iyi ve daha verimli bir tedarik zinciri elde etmek ve dökme yağ için yeni pazarlar açmaktır.
Botas, tüm yenilebilir yağları kapsamasına rağmen, ilk baskının zeytinyağına odaklanacağını söylüyor.
Dünya toplu ticareti
WBOE dosyasına göre, İspanya, bugüne kadar dünyanın en büyük dökme yemeklik yağ tedarikçisidir, ancak diğer kilit üreticiler Yunanistan, Tunus, Fas, Suriye, Türkiye ve Arjantin'dir.
"İtalya dünyanın en büyük alıcısı. İthalat iç piyasa açığını oluşturuyor ve aynı zamanda dünyanın geri kalanına şişelenmiş petrol olarak yeniden ihraç ediliyor ”diyor. Fransa ve Portekiz diğer büyük alıcılar.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, ABD'deki zeytinyağı ithalatının üçte birini toplu olarak oluşturuyor - AB dışı en büyük zeytinyağı alıcısı.
EFEAGRO kısa süre önce, Çin’in 2011’ine ithal ettiği İspanya’nın zeytinyağı olduğunu - ABD’yi AB’nin İspanya’nın en büyük zeytinyağı alıcısı olarak değiştirmesinin eşiğine geldi - yaklaşık yüzde 30
İspanya'nın başlıca dökme zeytinyağı şirketlerinin Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop ve Borges olduğunu söylüyor. Diğer önde gelen operatörler Kuzey Amerika'daki Portekizli Sovena, Bunge ve Cargill, İtalyan Pietro Coriccelli, Monini ve Farchioni ve Japon tüccar Itochu.
İspanya'nın zeytinyağı ihracatının çoğu hala toplu olsa da, paketlenmiş petrol ticareti - genellikle doğrudan tüketicilere, restoranlara ve gurme dükkanlarına pazarlanan 5 litreden daha az kaplarda - son beş yılda iki katına çıktı ve artış eğilimi sürüyor.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı sergileri, ithalat / ihracat, Fuarlar
Temmuz 5, 2023
Yetkililer, Arnavutluk Zeytinyağı İhracatının 2023'ün İlk Çeyreğinde Dört Katına Çıktığını Söyledi
Arnavutluk'un bereketli hasadı ile Avrupa'daki zayıf hasadın birleşimi, Avrupa Birliği'nden Arnavutluk zeytinyağına her zamankinden daha fazla talep olduğu anlamına geliyor.
Haziran 12, 2023
Japonya'da Zeytinyağının Yükselişini İzlemek
Japonya'da zeytinyağı üretiminin artan miktarı ve kalitesi, Avrupalı ihracatçıların yanı sıra yerel çiftçiler için de fırsatlar sunuyor.
Eylül 7, 2023
İspanyol Yetkililer Sakin Çağrısında Bulunurken Artan Zeytinyağı Fiyatları Üzerine Alarm Verdi
Perakendede zeytinyağı fiyatları litre başına 10 €'yu aştı ve artmaya devam etmesi bekleniyor. Endülüs'te yağan yağmur, yaklaşan hasat için bir umut ışığı olacaktı.
Mayıs ayı. 17, 2023
Küresel Zeytinyağı Üretiminin Toparlanacağı Tahmin Ediliyor
USDA ekonomistleri, Avrupa ve Tunus'ta üretimin artacağını öngörüyor.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Şubat 19, 2024
El Mistol'un Arjantin'de Büyüme ve İhracatı Arttırma Hedefinde Kalite Anahtardır
Üretici, yeni hükümetin politika gündeminin ve şirketin üretimi artırmaya yönelik yatırımlarının karlılığı artıracağını ve yerel tüketici tabanını büyüteceğini umuyor.
Ağustos 2, 2023
İspanya, ABD'ye En Büyük Zeytinyağı İhracatçısı Olarak İlk Noktayı Geri Aldı
İspanyol şirketleri tarafından ticaret engellerinin kaldırılması ve strateji değişiklikleri, kazançlı ABD pazarına yapılan zeytinyağı ihracatında istikrarlı bir artışa neden oldu.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.