Olive Oil Times Özel: Extra Virgin Zeytin yağı

Extra virgin Zeytinyağı, sadece zeytinleri ezip suyu çıkartarak yapılır. Kimyasallar ve endüstriyel arıtma kullanılmadan yapılan tek pişirme yağıdır.

Zeytinyağının ünlü olduğu sağlığa yararlı besinleri, diğer sınıflardan daha fazlasını içeren taze, sağlıklı zeytinlerin suyu.

Nedir Extra Virgin Zeytin yağı?

Extra virgin en yüksek kalite ve en pahalı zeytinyağı sınıflandırmasıdır. Kusur ve taze zeytin aroması olmamalıdır.

Tamamen, herhangi bir çözücü kullanılmadan ve yağın bozulmasına yol açmayacak sıcaklıklar altında mekanik yollarla üretilmelidir.

Üretmek kolay değil extra virgin zeytin yağı. Bir üretici taze zeytinleri iyi durumda kullanmalı ve sürecin her adımını büyük bir dikkatle izlemelidir. Extra virgin Zeytinyağı bu şekilde kalmaz: Mükemmel depolama koşullarında bile, yağ zamanla azalır, bu nedenle iki yıllık raf ömründe eğlenmek önemlidir.

Articles on Olive Oil Quality

İyi Extra Virgin Zeytinyağı…

Meyveli

Taze olgun veya yeşil zeytinlerin karakteristik özelliklerine dikkat edin.

Olgun meyveler daha hafif, aromatik, tereyağı ve çiçek veren yağlar verirken, yeşil meyveler çimenli, otsu, acı ve keskin yağlar üretir. Meyvelilik aynı zamanda zeytin çeşitliliği ile de değişir.

Buy Top-Rated Olive Oils

Acı

Taze zeytin yağı, dil üzerinde çoğunlukla hoş bir acılık lezzet hissine sahip olacaktır.

Keskin

Ağızda ve boğazda bir biber hissi iyi, taze, bol miktarda besin belirtisidir. extra virgin zeytin yağı.

Bakire ve Rafine Edilmiş Arasındaki Fark

Zeytin Çeşitleri

Şaraplar için kullanılan farklı üzüm çeşitleri gibi, her biri kendine özgü tat özellikleri olan 1,000 zeytin çeşitlerinden daha fazladır.

Şefler sadece monovarietal'ı eşleştirerek neredeyse sınırsız olasılıkları keşfetmeye başlıyorlar extra virgin mutfak kreasyonlarını geliştirmek için yağlar.

Yemeklerde en iyi lezzetleri ortaya çıkarmak için bir zeytinyağı seçmek zor olabilir. Bu yüzden Olive Oil Times ve New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, gıdalarınız için mükemmel zeytinyağı eşleşmesini bulmak için yenilikçi bir algoritma kullanan bir uygulama geliştirmek üzere bir araya geldi.

Try the Food Pairing App

Diğer İlgili Makaleler

ABD Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında 50 Ödülünü Kazandı

Amerikan zeytinyağı üreticileri, 2016 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda en iyi performansını gösterdiler.
Read more…

'Best Olive Oils Marketplace'Dünyanın En Beğenilen Teklifleri Extra Virgin Zeytin Yağı

Erken siparişler, her petrolün prestijli New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda bir ödülün sahibi olduğu Market'teki beklentileri aşmaktadır.

Read more…

Son Haberler Hakkında Extra Virgin Zeytin yağı

Eşleştirme App Gıdalar için En İyi Zeytin Yağı Maç Bulur

Yeni bir araç, şeflerin mutfak kreasyonlarını geliştirmek için mükemmel zeytinyağını bulmalarına yardımcı olur.

'Extra Virginity 'Yazar, Tom Mueller, Zeytin Yağı Üzerinde

Araştırmacı yazar, tartışmalı sergisinin yayınlanmasından bu yana dört yıl boyunca olaylar hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor. Olive Oil Times yayıncı, Curtis Cord.

İtalyan Üreticiler Grubu Yeni Zeytinyağı Sınıflaması Önerdi

Arkaya oturan diğer zeytinyağları ile extra virginAssitol'un başkanı yeni bir yaklaşım önermektedir.

Zeytin ezmesi yağı:

Değil Ne Düşünebiliyorsunuz?

Birçok kişi, zeytin yağı yerine ne aldıklarını fark etmez, sadece daha düşük bir fiyata sahiptir. Çoğu pazarda, zeytin peyniri yağı kullanımı gıda hizmetleri endüstrisi ile sınırlıdır.

Zeytin prina yağı, kanola, ayçiçeği ve yer fıstığı gibi tohum yağları için kullanılan aynı endüstriyel çözücüler ve rafinasyon yöntemleri kullanılarak üretilir. Yine de, zeytin presi yağı tekli doymamış bir yağdır ve çoklu doymamış tohum yağlarına daha iyi bir alternatif olarak kabul edilir.

Read More

UC Davis Raporu:

En Çok Alınan Extra Virgin Zeytin Yağları Extra Virgin

Davis Üniversitesi Kaliforniya Üniversitesi tarafından yaygın olarak alıntılanan bir 2010 raporunda, ithal zeytinyağı örneklerinin 69 yüzdesi ve Kaliforniya zeytinyağı örneklerinin 10 yüzdesi extra virgin California'da birkaç süpermarkette bulunan IOC / USDA standartlarını karşılayamadı extra virgin zeytin yağı.

Read more