` Page 2 - Q&A With IOC Director Jean-Louis Barjol - Olive Oil Times

IOC Direktörü Jean-Louis Barjol ile Soru-Cevap

Nisan 7, 2011
Alice Alech

Son Haberler

IOC için zeytinyağının kalitesi ne kadar önemlidir?

Bizim için zeytinyağının kalitesi kilit bir faktördür.

Bana Hindistan'daki durumdan bahseder misiniz?

Hindistan'da IOC tarafından tanıtım kampanyaları yapıldı, ancak sonuçlar hayal kırıklığı yarattı. Burada sadece yeni rolümü yeni üstlendiğim için çok fazla taahhüt edemem, ancak Hindistan zeytinyağı tüketimini geliştirmek için pazarın çok hızlı geliştiği Çin'e kıyasla daha yavaş bir pazar olmuştur. Ancak işler değişebilir.

Yakında Çin'e gideceksin. Ziyaretiniz sırasında ne yapmayı planlıyorsunuz?

reklâm

7’nin açılış töreni için Şangay’da olacağım.th Uluslararası Zeytinyağı ve Yemeklik Yağlar Fuarı 18’de başlıyorth nisanın. Ben basın bakanlığının yanı sıra tarım bakanlığı üyeleriyle de görüşeceğim ve IOC'nin bir standı olacak (sergide).

Zeytinyağının düşük fiyatları konusunda İspanya'nın şu anki durumu hakkında yorum yapabilir misiniz?

Bu gerçekten çok meşgul edici bir durum. İspanya Zeytinyağı Ajansı tarafından yürütülen çalışmalar, yıllar içinde zeytinyağı üretim zincirindeki katma değerin çok düşük olduğunu; Neredeyse 2.5 yüzde. Ayrıca, İspanya'nın dünya üretimindeki önemli konumu nedeniyle, İspanya'da ayarlanan zeytinyağının fiyatı diğer ihracatçı ülkelerdeki zeytinyağının fiyatını etkileyecektir.

Ekonomik olarak, bu durum sürdürülemez; kesinlikle planlanan yatırımların bir kısmının bekletilmesi gerekecek ve belirli sayıda zeytin toplamaya son vereceğiz. Bu daha sonra talebe bağlı olarak üretimde bir düşüşe neden olacaktır. Sonuçta ani bir fiyat artışı dalgalanması riski olacaktır.

Yeni mahsuller ekmemiz ve hasat için yeterli zaman ayırmamız gerektiğinden, nispeten uzun bir süre boyunca yüksek fiyatlar üreten üretim eksikliğinin olduğu bir tür aşamaya giriyoruz. Bunun gerçekten de tüm ihracatçı ülkeler üzerinde bir etkisi olacaktır.

Son zamanlarda sahtekarlık raporları var. Sebebi nedir?

Her zaman anlaşılmayan bir noktayı açıklığa kavuşturmak isterim. IOC, kimyasal ve duyusal standartları çok yüksek olan hükümetler arası bir kuruluştur. Örgütümüze ait üye ülkeler, ihraç ettikleri ve ithal ettikleri ürünler için bu standartlara uymayı taahhüt etmişlerdir.

Zeytinyağının kalitesi hakkında konuşurken iki şeyi bilmek önemlidir. Yararlı yaşam döngüsü ve depolama koşulları ve analizler yapıldığında

IOC, analizlerin uluslararası ticaret sırasında yapılması gerektiğini belirtir; bu hayatidir. Hafif, ısı ve kötü depolama zeytinyağının kalitesini bozacaktır. Bu ürüne saygı duymalıyız; tüm ince özelliklerini takdir etmek için ışıktan, sıcaktan uzak tutun.

IOC'deki yeni rolünüz CEFS'den çok farklı mı?

Evet, çok farklı; Sanayinin ve ürünün büyüklüğüne göre. Zeytinyağı, şekerden çok daha sofistike bir üründür. Burada, IOC'de, kamu sektöründe ve tarımsal endüstri federasyonunda çalışma deneyimimi uyguluyorum.

Okuyor musun Olive Oil Times?

Evet ediyorum; Dinamik buluyorum, beğendim.

Zaman ayırdığınız için teşekkürler Bay Barjol.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler