` Lambda: "Ultra Premium" Zeytinyağı Pazarlamak - Olive Oil Times

Lambda: "Ultra Premium" Bir Zeytinyağının Pazarlanması

Mayıs ayı. 24, 2010
Marissa Tejada

Son Haberler

Modern bir Yunan harfli logo ile basitçe oyulmuş ve özel bir silikon mantarla elle mühürlenmiş şeffaf, şık, cam bir şişede, bugün mevcut olan en pahalı zeytinyağlarından biri var. 185.00 ml için 150 dolar (1,000 Euro) fiyatla Lambda, dünyanın ilk lüks, ultra premium sızma zeytinyağı olarak markalandı. Kurucusu, şık sunumunun ardında zeytinyağı üretimi ile ünlü bir ülkenin eşsiz kalitesi olduğunu söylüyor.

"Çok fazla marka sızma zeytinyağı açıklamasını iddia ediyordu, ancak özel kalitede değildi. Zeytinyağını seviyorum ve daha fazlasını yapmak, insanların bakış açısını yaratmak ve yeniden keşfetmek istedim, ”diyor, Lambda'yı lüks yiyecek ve içecek şirketi Speiron, Yunanistan'ın Atina kentinde geliştiren Giorgos Kolliopoulos. 2007'den beri piyasadaki en pahalı ultra premium etiketli marka olmaya devam eden Lambda, sızma standartlardan daha iyi derecelendirme yapan kıyaslama niteliklerini sürekli olarak sürdürüyor.

"Lambda zamanının ötesindeydi, ”diyor ürüne Yunan harfinden sonra adını veren Kolliopoulos, Yunanca petrol kelimesinin ilk harfi olan lambda veya ladi"Niyetim, pahalı bir şampanya veya Bordeaux şarabı ile olduğu gibi gerçekten tadını çıkarabileceği bir şey yapmaktı. ”

Geçtiğimiz birkaç yıl içinde artan bir eğilimde, Kolliopoulos gibi girişimciler ve İtalyan kuruluşu Association 3E gibi kuruluşlar, sızma statüsünün üzerinde daha özel, dar bir şekilde tanımlanmış bir kategoriyi kabul ediyor. Association 3E üyeleri, ürünlerini süper premium sızma zeytinyağı olarak etiketler ve özel ortaklıklar kurarak niş bir pazar geliştirmeye çalışır.

Duyusal kusurların bulunmamasının yanı sıra, süper premium,% 0.3'ten az serbest asitlik seviyeleri, 7.5'ten düşük peroksit değeri, 232 nm (K232) UV emilimi 1.85'ten daha az dahil olmak üzere, sızma ana hatlardan üstün analitik özelliklerle tanımlanır. Lambda'nın 2010 hasadı,% 0.29'luk bir asitlik seviyesi, 5.1'in altında bir peroksit değeri ve 232'te 232nm (K1.63) UV absorpsiyonu ile hatasız oldukça rekabetçidir. Ancak Kolliopoulos, Lambda'nın lüks pazarlaması, ambalajı ve tadı nedeniyle herhangi bir süper premium ürünle karşılaştırıldığında kendi başına oldukça özel olduğu konusunda ısrar ediyor.

Birkaç dakikan var mı?
Bu haftanın bulmacasını dene.

"Özel organoleptik özelliklere sahiptir, bununla demek istediğim, olağanüstü ve hatta bağımlılık yapan duyularınızdaki farkı hissedersiniz ”diyor Kolliopoulos, koyu yeşil bir tonu ve sadece Yunan zeytinden gelen farklı bir meyvemsi tadı ve aroması olan ürünü hakkında diyor. çeşitlilik aradı Koroneiki . Lambda'nın özel Koroneiki zeytinleri, Kritsa köyündeki ünlü zeytinyağı üreten Girit adasından geliyor.

"Kapsamlı araştırma, bilgi birikimim ve sadece zeytinyağı sevgimden, Kritsa'daki yetiştiricileri tüm Yunanistan'daki en eski zeytin ağaçlarından bazıları arasında harika bir iş çıkaran buldum ”diyor Kolliopoulos. "Orada asitlik sürekli olarak düşüktür. Plus Lambda, ekstra kontrol önlemleri ile üretilmektedir. Yılda yalnızca belirli bir miktar üretilebilir. "

Lambda'nın zeytinleri toplandıktan sonraki sekiz saat içinde preslenir ve dikkatlice soğuk ekstraksiyonla işlenir. Daha sonra işçiler, tadı ve kaliteyi etkileyebilecek zararlı oksidasyon sürecini sınırlamak için her bir şişeyi herhangi bir makine olmaksızın elle doldurur ve etiketler.

Ultra premium ürününü birinci sınıf tasarımla harmanlamaya devam etme vizyonuyla Lambda sipariş edilebilir. Online El yapımı bir hediye kutusunda ve en son olarak, şişenin üzerine kazınmış müşterinin seçiminin imzasını içeren 1,240.00 $ (1,000 Euro) paketinin bir parçası olarak.

Şirketin herhangi bir Lambda şişesi tüketme önerileri aynı kalıyor: Oksidasyonu önlemek için şişeyi ısıya veya güneş ışığına maruz bırakmayın ve ilk kez açtıktan sonra dört ay içinde tüketmeye çalışın.

"Lambda, dünyadaki en iyi zeytinyağı ürünlerinden birini yaratma girişimim ve bugün büyüyen bir müşteri kitlesi ile ”diyor Kolliopoulos, "Ben de her zaman en iyinin en iyisini sunmaya kararlıyım. "

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler