`Hindistan'da Sağlık Krizine Bir Yanıt - Olive Oil Times

Hindistan'da Sağlık Krizi Bir Cevap

Kasım 22, 2010
Gita Narrayani

Son Haberler

Yirmi birinci yüzyıl bilimi ve teknolojisi, insanların yaşama, çalışma ve günlük yaşamlarını sürdürme şekillerinde pek çok gelişmeye öncülük etti. Tıp bilimi ayrıca araştırmalar yoluyla birçok hastalık için çareler buldu ve bazıları kapsamlı aşılama ve diğer önleyici tedbirlerle tamamen ortadan kaldırıldı. Ancak modern kentsel yaşam tarzı, günümüzde insanların zamanından önce ölmelerinin başlıca nedenleri olan kalp hastalığı, diyabet, stres ve diğerleri gibi bir dizi sağlık sorununu doğurmuş gibi görünüyor.

Hindistan'da Yaşam Tarzı Hastalıkları

Hindistan'da hastalık profili hızlı bir şekilde değiştiği için senaryo oldukça endişe vericidir. Hindistan, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından çok yakın bir gelecekte bu yaşam tarzı sorunlarının ciddi şekilde yüksek oranda yaşanacağı ülkelerden biri olarak tanımlanmıştır. Modern Hindistan'da değişen yaşam tarzı eğilimleri ile işle ilgili stres ve kişisel ikilem arttığından, bu hastalıklar artık nüfusun çok daha genç bir bölümünü etkiliyor. Risk altındaki segment 40+ grubundan belki 30+ ve hatta bazen daha genç bir gruba geçti. Hindistan, dünyanın diyabet başkenti olma konusunda şüpheli bir ayrıcalığa sahip oldu ve şimdi hızla, genellikle ölümcül olarak adlandırılan bir grup rahatsızlığın merkezi olarak ortaya çıkıyor. yaşam tarzı hastalıkları. Yağ bazlı diyet ve alkol tüketimi ile birlikte büyük ölçüde hareketsiz bir yaşam tarzı, bu hastalıkların birincil nedenidir. Tanınmış Tüm Hindistan Tıp Bilimleri Enstitüsü ve Max Hastanesi, özellikle genç, kentsel nüfus arasında artan hipertansiyon, obezite ve kalp hastalığı insidansını ortaya çıkaran ortak bir çalışma yürüttü.

Alarm Senaryosu

Çalışmalar, ülkede çok daha fazlasıyla kritik bir durumu ortaya çıkardı.

Kalp hastalığı

  • Hindistan en çok kalp hastasına sahip ülke: Nüfusun% 10'u etkileniyor
  • Kalp Hastalığı en büyüğü olacak 'katil '2015 yılında Hindistan'da (WHO).
  • Kalp krizi her 10 Kızılderilinde birini öldürür
  • Hindistan'daki 50 milyon insan kalp problemlerinden muzdariptir ve sayının 2010 tarafından iki katına çıkması bekleniyor.
  • En yüksek büyüme oranı genç yöneticilerde görülüyor: 1 kişiden 8'i 40 yaşın altında.
  • Genç yöneticiler arasındaki bu kalp krizi, küresel ortalamanın 10 yıl ilerisindedir ve önleme tedbirlerinin 20'li yılların başında başlatılması gerekmektedir.

Şişmanlık

  • Kentlilerin yerlilerinin% 31 fazla kilolu veya çok obez
  • Obez olmak kalp hastalığı riskini üçe katlayabilir

Diyabet

  • Hindistan, dünyada diyabetten muzdarip en fazla sayıda insandan birine, 30 milyona kadar ve gün geçtikçe büyüyor.

Stres / Hipertansiyon / Kolesterol

  • Hipertansiyon ve işle ilgili stres, kalp rahatsızlıklarının% 50'inden fazla sorumludur.
  • 100 milyon insan yüksek tansiyon çekiyor
  • Her üç çalışandan ikisi işyerinde stres altında
  • Şehirde yaşayan Kızılderililerin% 40'ından fazlası, kalp hastalığı için başlıca risk faktörleri olan yüksek lipid seviyelerine (kolesterol ve trigliseritlere) sahiptir.

Neden Zeytin Yağı?

Bu iç karartıcı senaryoda, tek çıkış yolu daha sağlıklı bir yaşam sürmek, kişinin diyetini değiştirmek ve egzersiz ve rahatlamayı günlük rutine dahil etmektir. Bu, bu büyük hastalıklara neden olan yaşam tarzı sorunlarının çoğu için risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Tüm çeşitliliğiyle Hint mutfağı çok çeşitli baharatlar kullanır ve genellikle yağda pişirilir. Yaygın yemeklik yağlar ayçiçeği, hardal, susam ve yerfıstığıdır. Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asidi (MUFA) olan oleik asit bakımından zengindir ve makul miktarlarda MUFA tüketiminin kardiyovasküler sağlık için faydalı olduğu düşünülmektedir. Bunun nedeni, MUFA'nın daha düşük LDL (kötü) ve daha yüksek HDL (iyi) kolesterol ile en iyi lipid profiline sahip olmasıdır. Ancak tüm zeytinyağı türleri iyi MUFA kaynakları olsa da, zeytinin ilk sıkılmasından elde edilen sızma zeytinyağı en yüksek antioksidan seviyelerine, özellikle de E vitamini ve fenollere sahiptir.

Zeytinyağının faydalı etkileri burada bitmiyor; Yüksek MUFA içeriğinin yanı sıra yüksek düzeyde antioksidanlara da sahiptir. Çeşitli çalışmalar, zeytinyağındaki MUFA içeriğinin ve antioksidanların, LDL'yi (kötü) etkili bir şekilde kontrol ederek ve vücuttaki HDL (iyi) kolesterol seviyelerini yükselterek kalp hastalıklarına karşı önemli koruma sağladığını ortaya koymuştur. Doğal olarak üretilen başka hiçbir yağ, zeytinyağı kadar yüksek miktarda MUFA içermez. Bir çalışmada sadece bir hafta boyunca günde 25 ml sızma zeytinyağı tüketen kişiler, kandaki LDL kolesterolün daha az oksidasyonunu ve çok daha yüksek miktarda antioksidan bileşik, özellikle fenolleri ortaya çıkardı.

Kızılderililere Zeytin Yağı Faydaları

Akdeniz diyetinin liberal zeytinyağı kullanımıyla sağlıklı olduğu ve belki de Hintlilerin bunu kendi beslenme alışkanlıklarında çoğalttıkları zamanıdır. Zeytinyağı tüm dünyadaki en sağlıklı pişirme ortamı olarak kabul edilir ve çok geçerli nedenlerden dolayı:

Kalp hastalığı: Zeytinyağı, tekli doymamış yağ ve klorofil, karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar açısından zengindir.Zeytinyağında bulunan oleuropein adı verilen bir bileşik, LDL (kötü) kolesterolün vücutta oksitlenmesini önleyen bilimsel çalışmalarla tespit edilmiştir. Bu, atardamar duvarlarına plak oluşturan tıkanıklıklar olarak yapışan ve kalp krizlerinin başlıca nedenidir. Bu nedenle, Hintliler birincil pişirme ortamı olarak zeytinyağını kullanırlarsa, kan basıncının düşeceğini ve kalp krizi riskini azaltacağını kesin olarak söyleyebiliriz.

diyabet: Doktorları, diyabetik hastalara veya bu hastalık için risk altında olanlara, yağ oranı düşük ve karbonhidrat açısından zengin bir diyet uygulamalarını tavsiye ediyor. Zeytinyağı ilavesi, trigliserit seviyelerini düşürmenin yanı sıra, böyle bir diyetin kan şekerini kontrol etme özelliklerini önemli ölçüde artırabilir. Şeker hastası olan birçok insan, kalp hastalığı riskini önemli ölçüde artıran yüksek trigliserit seviyelerine sahiptir.

Zeytinyağı ve Hint Yemekleri

Kızılderililer arasında zeytinyağının Hint yemekleri için uygun olmadığı konusunda genel bir yanılgı vardır. Zeytinyağı her zaman masaj ve yüz bakımı için kullanılmıştır ve çoğu Kızılderili için hala cildi ve saçı zenginleştiren ezoterik ürünler kategorisine girmektedir. Hint yemeklerinin kendisi çok lezzetli olduğundan, zeytinyağının ülkenin çeşitli mutfaklarının incelikli aromalarını bastırabileceğine dair bir korku var.

Hint yemekleri zeytinyağında pişirilebilir mi? Bu soru ünlü Hintli şef ve yazar Sanjeev Kapur'a 2007 yılında Delhi'de Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından düzenlenen bir zeytinyağı tanıtım etkinliğinde sorulduğunda, cevabı açık ve kategorikti. "Tabii ki olabilir, bu hiç akıllıca değil ”dedi. Son kitabında 'Zeytinyağı ile Yemek Yapma 'Kapur, Kızılderililerin zeytinyağının pişirme aracı olarak kullanılmasıyla ilgili tüm endişelerini ele aldı. Ayrıca, en geleneksel Hint yemeklerinin zeytinyağıyla nasıl yapılabileceğini, tadı veya aroması arasında kesinlikle hiçbir fark olmaksızın gösterdi.

İyi haber şu ki, sağlık ve hastalık konusundaki meşru kaygılar nedeniyle, zeytinyağına olan talebin son birkaç yılda istikrarlı bir şekilde artmakta olduğu. Ekonomik ve sosyal küreselleşme bu bilinci ön plana çıkardı ve bir kimse zeytinyağının yakın gelecekte Hindistan'daki sağlık senaryosunda tüm fark yaratabileceğini umabilir.

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler