` Fransa'nın En Büyük Çiftliği? Metroya binin - Olive Oil Times

Fransa'daki En Büyük Çiftlik? Metroya git

Mart 8, 2011
Laura Rose

Son Haberler

"Ulusların kaderi, yemek yeme şekline bağlıdır. ”

Öyleyse ünlü on sekizinci yüzyıl Fransız siyasetçi ve gastronomu, Jean Anthelme Brillat-Savarinve Fransızların yiyeceklerini kanonlaştırmasına rehberlik eden sözcükler.

Fransız mutfağı, en az Fransa'nın sanatı ve dili kadar titizlikle genç nesile korunur ve öğretilir. Bu geleneğin önemli bir parçası, dev yıllık Fransız gastronomisinin felsefi ve ticari kalbidir. Paris'te Salon de l'Agricultureulusun çiftçilerine ve onların virtüözlerinin en iyi ürünleri üretme konusundaki kararlılığını sergiliyor.

Her zaman büyük bir olay olan şov, geçmiş, şimdiki ve gelecekteki başkanların yanı sıra mükemmel Camembert'in geldiği yerlerde öğretilen okul çocuklarının otobüs yükleri tarafından her yıl ziyaret edilir. Adresindeki genişleyen sergi salonu Porte de Versailles çocuklar için ana cazibe olan inek, koyun, keçi, tavuk ve etrafındaki diğer hayvanlarla devasa bir çiftliğe dönüşür. Fransa'nın yiyecek ve şarabının en iyilerini örnekleme şansı, yetişkin kitlelerinde görülür. En önemli üreticileri, 1843'ten beri kategorilerinde altın, gümüş ve bronz madalyalarla en iyi üreticileri ödüllendiren Genel Tarım Yarışması.

Bu yıl, UNESCO'nun Fransa mutfağını saygın insan kültür mirası listesine yerleştirdiği için, sadece birkaç ay önce her zaman yoğun olan şovda artan bir farkındalık oldu. Buna karşılık, bu yılın teması "Fransız Gıda Modeli. ”Bu, klasik Galya yemeklerinden çok daha fazlasını ifade eden bir beslenme biçimine atıfta bulunmak içindir. Gıda tüketme tarzı ile ilgilidir - günde öğütülmüş üç öğün, son bir keyifli aile yemeği gün kapanır. Yemek pişirme yöntemleri ile ilgilidir, birçok nesilden geçerek özenle tekrarlanır. Her şeyden önce, malzemelerin kalitesi, en iyi zeytinyağı, peynir, ürün, et ve şarap üreten bir taahhüt ve know-how'la ilgilidir, bu nedenle her şeyden önce çiftçilerle ilgilidir.

reklâm

On günlük program, yiyecekle mümkün olan her ilişkinin olayıyla doludur. Jacqueline Bellino okuma yaptı ve kitabının kopyalarını imzaladı. L'Amour de l'Olivier'u dök (Zeytin Korusu Aşkı için). Paris'in güneyindeki tüm bölgelerden zeytinyağı içeren muazzam bir bar, birçok çeşidi deneme şansı sundu ve Terroirs Fransa, günlük 700'den fazla tatma ile. Nice'den gelen zeytinyağları, binlerce yerel yemeği hazırlayıp veren Nice Zeytin Birliği'nden iyi bir itme aldı brissaouda, Sarımsak ve taze 2011 ekstra bakire ile ovuşturdu tost bir dilim zeytinyağı.

Onlar Nice ve çevresindeki Provence bölgesi hükümet sınıflandırmalı PDO (Korumalı Menşe Koruması) etiketini tanıttılar. Nihai onur madalyaları için düzenlenen büyük yarışmada, zeytinyağı için on bir PDO kategorisinin yedisi Provence'ta. Gibi üreticiler Château VirantÜç altın madalya ve bir gümüş kazanan, tüketicilere saygın bir rehber olarak hizmet veren, satışlarını artıracak ve aynı zamanda üretimin artması ve rekabetin arttırılması için şişelerinin üzerine saygın meşe yaprağı sembolünü koyabilecek. Fransa için en iyi yiyecek.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler