Ekim 11, 2011
Curtis Cord2008 yılında, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin uzman kimyager grubu, beş yıl önce konseyin ticaret standartlarında izin verilen sınırların ötesinde belirli parametreleri gösteren zeytinyağlarını daha iyi anlamak için bir çalışma tasarladı.
2009, IOC üyeleri ve ABD, Avustralya, Yeni Zelanda, Şili ve Arjantin dahil olmak üzere üye olmayanlar resmi olarak davet edildi Not Verbale, uluslararası standardı iyileştirmek için ortak bir çaba ile bölgesel zeytinyağlarının benzersiz özelliklerini belirlemeye yardımcı olmak, zeytinyağı özgünlüğünü korumak ve "potansiyel sahtekarlığı önleme ”dedi.
IOC, o zamandan beri bazı Yeni Dünya üreticileri yerel özelliklerle daha uyumlu olacak şekilde kendi standartlarını hazırlamakla meşgulken, örneklerin analiz edilmesi için tekrarlanan talepler yaptığını söyledi. Bu arada eylem çağrılarını kabul eden IOC, "değişen derecelerde başarı ”ifadesini kullandı. Çalışmanın sonuçlarını 100 yılında onaylanmak üzere Üyeler Konseyi'ne sunmayı planlıyorth Kasım 2012 toplantısı.
Topladıkları örnekler, geçen hafta IOC ofislerinde, meclisin Madrid'deki bir grup kimya ve standartlarla ilgili görüşmek üzere Madrid'de bir araya gelen uzman kimyagerler toplantısının bir parçası olan zeytinyağı bileşimi çalışma grubunun bir toplantısında düzenlenen IOC ofislerinde gözden geçirildi. iş.
Bu oturumda grup yeni test yöntemlerini inceledi, son çalışmaların sonuçlarını tartıştı ve gelecekteki çalışmalar için öncelikleri önerdi.
Bu, Avustralya'nın dünya çapında zeytinyağı ihracatçıları için yeni bir pazar segmenti oluşturarak kendi kurallarını benimseyerek uluslararası zeytinyağı standartlarından resmi olarak kaçmasından bu yana ilk toplantılarıydı. Bir IOC sözcüsüne göre, kimyagerler geçen hafta toplandı "kaliteyi yükseltmek, uluslararası ticareti teşvik etmek ve tüketicileri korumak için standartları birbiriyle uyumlu hale getirmenin önemi üzerinde anlaştı. ”
Her ne kadar davet edilmiş ve geçmiş oturumlara katılmış olsalar da Avustralya, USDA, FDA, California Zeytinyağı Konseyi ve Davis'teki California Üniversitesi'nden temsilciler bu yıl toplantıya katılmadılar.
Katılımcılar arasında Cezayir, Arjantin, İspanya, Fransa, Yunanistan, İtalya, Portekiz, Slovenya, Mısır, İran, İsrail, Ürdün, Fas, Suriye, Tunus, Türkiye ve Amerikan Petrol Kimyagerleri Derneği Kodeks Alimentarius, Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) ve Avrupa Komisyonu.
Grup, gelecek ay kesin IOC'nin benimsenmesi için sterollerin ve triterpen dialkollerin belirlenmesi için yöntem sunmayı önerdi. Aynı yöntem ISO tarafından zeytinyağları için de geçerli olacaktır.
Alakalı haberler
Şubat 26, 2020
İsveç'te Küçük Örnekleme Tadım Panelleri Üzerine Tartışmalar Sağlıyor
İsveç, yanlış etiketlenebileceğinden şüphelenilen 21 markayı test etti ve çoğunun bulunduğunu tespit etti. Üreticiler ve düzenleyiciler anketin yöntemleri üzerinde tartışıyorlar.
Şubat 4, 2020
Sofralık Zeytin Üretim Rakamları Açıklandı
Dünyanın en büyük üreticisi Mısır ile küresel üretimin yaklaşık yüzde 14 artması bekleniyor.
Ocak 15, 2020
Tehlikeli EVOO'ya Yeni Kimyasal Yaklaşım
UC Davis araştırmacıları, şişelenmiş bir ürünün güvenilirliğini belirlemek için daha hızlı ve uygun maliyetli bir süreç geliştirdi. natural Sızma Zeytinyağı etiketi.
Nisan 1, 2019
Beyaz Yakalı Suçları ve 'Mafya 3.0' Uyarılarını Bildir
Yetkililer, beyaz yakalı suçların daha yaygın hale gelmesiyle zeytinyağı sektörüne yönelik tehditlerin değiştiğini belirtti.
