Córdoba Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, patlayıcıları tespit etmek için en yaygın olarak kullanılan analitik teknik olan iyon hareketlilik spektrometresinin de hileli zeytinyağının tanımlanmasında etkili olduğunu kanıtladılar.

Sınıflar

Temmuz 30, 2012

Kimyacı Topluluğu, Zeytin Yağı Duyusal Panelleri için Yeterlilik Testini Sunuyor

AOCS'nin tanınması, duyusal panellere zeytinyağı üreticilerinin, perakendecilerin ve ithalatçıların zeytinyağı kalitesini doğru bir şekilde değerlendirdiklerini gösterme fırsatı verecektir.

Temmuz 12, 2012 Sınıflar

Arjantin'den IOC'ye: Campesterol Seviyesi Değişmeli

Aralık 6, 2011 Dünya

Zeytinyağı Karar Vericileri İçin Kritik Bilgiler

Ekim 31, 2011 Sınıflar

Aussie Standard Sarılı, Paul Miller Pitches Yeni Dünya Zeytinyağı Kalitesi 'İttifak'

Ekim 11, 2011 Sınıflar

Uluslararası Zeytin Konseyi Standardının Sınırlarını Aşan Yağları Çalışıyor

Eylül 30, 2011 Dünya

Zeytin Konseyi Memorandumu'nda Avustralya Standartları Üzerindeki 'Unease'

Dünya

Temmuz 20, 2011

Avustralya, Zeytinyağları için Yeni Gönüllü Standartları Kabul Etti

Avustralya Zeytin Birliği Başkanı Paul Miller, “standart, bilinçli seçimler yapıldığında tüketicileri çok daha güçlü bir konuma getiriyor” dedi.

Sınıflar

Mayıs ayı. 30, 2011

Seville Toplantısı "Tüketiciler Zeytinyağı Hakkında Ne Biliyor?"

Tüketicilerin zeytinyağı kalitesi hakkında bilgi sahibi olmaları ve deodorize yağları yıkmak için tasarlanan tartışmalı yeni AB kuralları Seville'deki yeni yıllık konferansın gündeminde.

Sınıflar

Ocak 4, 2011

Avustralya, Yeni Zelanda Taslak Yeni Zeytinyağı Standartları

Avustralya ve Yeni Zelanda için yeni bir zeytinyağı standartları taslağı, sıkı bir uluslararası kurallar sergileyen EVOO kriterlerini değiştirirken, sıkı etiketleme ilkelerini ortaya koymaktadır.

Sınıflar

Ekim 25, 2010

Bugün Yeni ABD Zeytinyağı Standartları Etkisi

Ürünlerini "ABD Sızma Zeytinyağı" olarak etiketlemeyi seçen üreticiler artık ürünü USDA tarafından incelenip onaylattırma işlemine başlayabilir.

Sınıflar

Eylül 14, 2010

Yeni USDA Zeytinyağı Standartlarını Anlamak

Gelecek ay zeytinyağı için yeni USDA standartları yürürlüğe girecek. Alexandra Kicenik Devarenne ve Paul Vossen, üreticilerin standartlarının ne anlama geldiği hakkında ortak sorulara değiniyor.

Temeller

Eylül 9, 2010

Zeytin Prina Yağı Hakkında Bilmedikleriniz: Kullanımları, Faydaları ve Tartışmaları

Zeytinyağı yağı kimyasal çözücüler ve ısı kullanılarak yapılır. Yine de, düşük zeytinyağı kalitesi bazı sağlık yararları ve faydalı mutfak uygulamaları sunmaktadır.

Dünya

Temmuz 14, 2010

Rapor: Çoğu İthal Sızma Zeytinyağı Sızma Değil

UC Davis Zeytin Merkezi'ne göre, Kaliforniya'daki birkaç süpermarketten elde edilen sızma olarak etiketlenen zeytinyağının çoğu standartların altındaydı.

reklâm