Şili'nin İlk Zeytinyağı Rehberi Santiago'da Başlatıldı

The ilk Şili rehberi ülkenin en iyi sızma ve aromalı zeytinyağlarına dikkat çekerek bu hafta başlarında satışa çıktı.

Gua Oliva 2019 yazarlar tarafından 65 üzerinden minimum 100 puan alan yerel zeytinyağlarını içermektedir.

"Bizim için asıl önemli olan, tüketicilere iyi zeytinyağı getirmekti ”diyor ortak yazar Carola Dümmer Medina Olive Oil Times.

"Bu yıl rehberde yer alan yapımcılardan aldığımız geri bildirimler de inanılmazdı. ” ​"Bu aracı tüketicilerin zeytinyağını anlamalarını ve iyi markaları seçmelerine yardımcı olmalarını sağladığımızı gerçekten takdir ediyorlar. ”

Dümmer Medina ve diğer yazar Alicia Moya Valenzuela NYIOOC World Olive Oil Competition - kitabın yayınlanmasıyla aynı zamana denk gelen bu hafta Santiago'da bir lansman partisi düzenledi.

"Bol zeytinyağıyla büyük bir olaydı ”dedi Dümmer Medina. ​"Rehberde yer alan tüm yapımcıları davet ettik. Üreticiler ve perakendeciler de dahil olmak üzere sektörden 80 ila 100 kişi olabilir. ”

İkili ayrıca halk üyelerini web sitelerine kaydolmaya davet etti ve etkinliğe Şili'nin başkentindeki bir alışveriş merkezinde ev sahipliği yapmaya karar verdi. Bu, yoldan geçen meraklıların daha önce farkında olmayabilecekleri bazı yerel yağlara girip örneklemelerine izin verdi. Dümmer Medina, lansman etkinliğine genel olarak 180 kişinin katıldığını söyledi.

Dümmer Medina ve Moya Valenzuela, yerel zeytinyağlarını tanıtma misyonunda olduklarını söylüyor. Şili. Çeşitli Güney Amerika ülkesi ikinci büyük üretici Amerika’da zeytinyağının Arjantin, ancak tüketim çok düşük kalır.

İkili buna inan zeytinyağı eğitimi Şili'deki farklı bölgelerinde planlanan gelecekteki etkinliklerin yanı sıra kitap tanıtımı gibi tüketim ve umut olaylarının teşvik edilmesinde kilit önemdedir ve vatandaşlarının ülke genelinde üretilen yüksek kaliteli zeytinyağı konusundaki farkındalıklarını arttıracaktır.

"Etkinliğin acil etkilerinden çok memnunuz ”dedi. ​"İnsanlar rehbere çok ilgi duyuyor gibi görünüyor. ”

Ülkenin geri kalanının yanı sıra Santiago'dan da siparişlerin geldiğini ekledi. Yakında kitap zeytinyağlı perakende satış noktalarında ve özel yiyecek dükkanlarında satışa sunulacak. Şimdilik doğrudan web sitelerinden satın alınabilir.

Bununla birlikte, Dümmer Medina ve Moya Valenzuela henüz defnelerine dayanmıyor.

Toplamda, 69 üreticileri bu yıl değerlendirilmek üzere kitaba dahil edilmek üzere zeytinyağı sundu. Olaylarını yerel medyada tanıtımı ile birleştiren iki uzman, gelecek yılki baskının hem yerel olarak üretilen hem de ithal edilenlerin daha da fazla yağ içereceğini umuyor.

"Bu projeyi gerçekten uzun süreli bir şey yapmak istiyoruz ”dedi Dümmer Medina. ​"Gelecek yılki baskı üzerinde çalışmaya başladık. ”