Sağlık
Corredera, Cordoba Toplama Eski Kadınlar Toplantısı | Fotoğraf: Michael Cohen
Zeytinyağının çeşitli kronik hastalıklardan korunabileceğini bilmemize rağmen, ölüm oranıyla ilişkisi konusunda çok fazla araştırma yoktur. Başka bir deyişle, zeytinyağı tüketimi ölüm riskini azaltabilir mi? İspanyol araştırmacılar, İspanya halkındaki zeytinyağı ve ölüm oranı arasındaki ilişkiyi 40,000 katılımcıları ile inceleyerek bu soruya cevap verdiler.
Katılımcılar, 10 Avrupa ülkesinde gerçekleştirilen, diyet ve kanser arasındaki ilişkilerin yanı sıra diğer kronik hastalıkların kohort çalışması olan Avrupa Kanser ve Beslenme İleriye Yönelik Araştırması'nın (EPIC-İspanya) İspanyol alt grubundandı.
Bilgiler İspanya'nın 29 bölgesinden, 69-5 yaş arası kadın ve erkeklerden toplandı. Araştırmacılar, zeytinyağı ile genel ölüm oranı arasındaki ilişkiyi ve ayrıca kardiyovasküler hastalık gibi belirli nedenlerden ölüm oranını analiz ettiler.
13 yıl sonra, araştırmacılar katılımcıları takip ettiler ve zeytinyağı tüketen bireylerin daha düşük bir ölüm oranına sahip olduğunu buldular. Daha spesifik olarak, en çok zeytinyağı tüketen bireyler, kalp hastalığı nedeniyle ölüm oranında yüzde 44 azalma ve herhangi bir zeytinyağı tüketmeyenlere kıyasla genel ölüm oranında yüzde 26 azalma sağladı.
Artık diyetteki zeytinyağının tüm nedenlerden ama özellikle kardiyovasküler hastalıklardan ölme şansını azalttığını biliyoruz. Bu çalışma, diyetinizdeki yağı zeytinyağı ile değiştirmenin koruyucu bir etkiye sahip olduğuna dair daha fazla kanıt sağlar.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, kalp hastalığı, zeytinyağı sağlığı
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Şubat 20, 2024
Yeni Araştırma Nutri-Score'un Etkinliğine İlişkin Tartışmayı Yeniden Ateşledi
OECD, Nutri-Score'un sağlık hizmetlerinde tasarruf sağlayabileceğini buldu. Hollandalı araştırmacılar etiketleme sistemini destekleyen çalışmaların bütünlüğünü sorguladı.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Temmuz 12, 2023
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.