Günde Bir Avokado Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.

Aralık 6, 2019
Mary West tarafından

Son Haberler

Avokado'ların süper gıda olma şöhreti daha da parlaklaştı. bir randomize kontrollü çalışma günlük diyete yiyecek dahil, aşırı kilolu ve obez yetişkinlerde LDL, kötü kolesterolü düşürdüğünü buldu. Spesifik olarak, avokadolar oksitlenmiş LDL'nin yanı sıra küçük, yoğun LDL partiküllerini azalttı.

"İnsanlar günde bir avokadoyu diyetlerine dahil ettiklerinde, diyetten öncekinden daha az küçük, yoğun LDL partiküllerine sahip olduklarını gösterebildik. ”Diyor Penn State'de beslenme profesörü Penny Kris-Etherton. Bu parçacıkların özellikle arterlerde plak birikimi ile ilişkili olduğunu belirtti.

İnsanlar, tam buğday ekmeği veya sebze sosu gibi, diyetlerine avokadoları sağlıklı bir şekilde eklemeyi düşünmelidir.- Penny Kris-Etherton, Penn Eyaletinde beslenme profesörü

"Sonuç olarak, insanlar diyetlerine tam buğday ekmeği veya sebze sosu gibi sağlıklı bir şekilde avokado eklemeyi düşünmelidir ”dedi.

Okside LDL partiküllerinde azalma önemlidir. Araştırmalar oksidasyonun temelini teşkil ettiğini göstermektedir. kalp hastalığı ve kanser. Bu nedenle, bazı gıdalar bu zararlı eylemi önleyebilirse, sonuçların çok faydalı olabileceğini, Kris-Etherton söyledi.

Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları

Daha önceki çalışmalar avokadoların LDL'yi düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdiğinden, yeni çalışmanın yazarları yemeğin okside LDL partikülleri üzerindeki etkisini araştırmaya karar vermiştir. Katılımcı grubu, 45 fazla kilolu veya obez yetişkinlerden oluşuyordu. Deneyin ilk iki haftasında, tüm katılımcıların benzer bir temele sokmaları için tipik Amerikan diyetini izlemeleri istendi.

reklâm

Bir sonraki aşamada, her katılımcı üç diyetten birini takip etti: günde az miktarda avokado içeren az yağlı, orta yağlı ve orta yağ. Avokado içermeyen ılımlı yağ diyeti, avokadolarda bulunan sağlıklı yağ miktarına uyacak şekilde tekli doymamış yağ asitleri ile desteklenmiştir.

Beş hafta sonra yapılan testler, avokado diyetindeki yetişkinlerin LDL'yi diğer iki diyettekilerden önemli ölçüde daha az okside ettiklerini göstermiştir. Ayrıca düşük miktarlarda küçük, yoğun LDL parçacıkları ile birlikte daha yüksek antioksidan lutein seviyelerine sahiplerdi.

Kris-Etherton'a göre, LDL parçacıkları boyut olarak değişir. Hepsi zararlı olsa da, küçük parçacıklar en çok zarar verenlerdir.

"Avokadoları orta derecede yağ içeren bir diyete dahil etmenin, çalışmanın katılımcılarında oksitlenmiş LDL kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olması şaşırtıcı değil, ”diyor New York'taki Innate Wellness Grubu fonksiyonel tıp uygulayıcısı Kelly Bay Olive Oil Times. "Oksitlenmiş LDL kolesterol, serbest radikallerle temas eden düzenli LDL kolesterolün sonucudur. ”

"Antioksidanlar serbest radikallerle savaşır ve avokadolar, lutein ve zeaksantin antioksidan karotenoidlerin zengin bir biyoyararlanım kaynağıdır ”diye ekledi. "Bu bileşenlerin oksitlenmiş LDL seviyelerini düşürmekten sorumlu olması muhtemeldir. ”

Avakadodaki hangi besinlerin azalmaya katkıda bulunduğunu bulmanın yanı sıra "kötü ”kolesterol, araştırmacılar ayrıca tekli doymamış yağların olmadığını öğrendi. Avakado olmadan orta yağlı diyet uygulayan katılımcılar aynı olumlu etkileri göstermediler.

"Antioksidanlara ek olarak, avokado, trigliseritleri düşürmeye ve HDL seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi miktarda lif ve oleik asit gibi faydalı antienflamatuar yağlar içerir. ”Dedi. "Yemek inanılmaz derecede besleyici ve K vitamini, C vitamini, E vitamini, folat, potasyum, B1, B2, B3, B5, B6 ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve mineraller içeriyor. ”

Çalışma Beslenme Dergisi'nde yayınlandı.





Alakalı haberler