Yemek ve Yemek

Günde Bir Avokado Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.

Aralık 6, 2019
Mary West tarafından

Son Haberler

Avokado'ların süper gıda olma şöhreti daha da parlaklaştı. bir randomize kontrollü çalışma günlük diyetteki yiyeceklerin dahil edilmesinin aşırı kilolu ve obez yetişkinlerde LDL'yi, kötü kolesterolü azalttığını bulmuştur. Özellikle, avokadolar küçük, yoğun LDL partiküllerini ve oksitlenmiş LDL'yi azalttı.

"İnsanlar günde bir avokadoyu diyetlerine dahil ettiklerinde, diyetten öncekinden daha az küçük, yoğun LDL partiküllerine sahip olduklarını gösterebildik. ”Diyor Penn State'de beslenme profesörü Penny Kris-Etherton. Bu parçacıkların özellikle arterlerde plak birikimi ile ilişkili olduğunu belirtti.

İnsanlar, diyetlerine tam buğday ekmeği veya sebze sosu gibi sağlıklı bir şekilde avokado eklemeyi düşünmelidir.- Penny Kris-Etherton, Penn Eyaletinde beslenme profesörü

"Sonuç olarak, insanlar diyetlerine tam buğday ekmeği veya sebze sosu gibi sağlıklı bir şekilde avokado eklemeyi düşünmelidir ”dedi.

Oksitlenmiş LDL partiküllerindeki azalma önemlidir. Çalışmalar, oksidasyonun kalp hastalığı ve kanser. Bu nedenle, bazı gıdalar bu zararlı eylemi önleyebilirse, sonuçlar çok yararlı olabilir, Kris-Etherton dedi.

Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Faydaları

Daha önceki çalışmalar avokadoların LDL'yi düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdiğinden, yeni çalışmanın yazarları gıdanın oksitlenmiş LDL parçacıkları üzerindeki etkisini araştırmaya karar verdiler. Katılımcı grubu 45 kilolu veya obez yetişkinden oluşuyordu. Deneyin ilk iki haftasında, tüm katılımcıların benzer bir temele oturtmak için tipik Amerikan diyetini izlemeleri gerekiyordu.

reklâm

Bir sonraki aşamada, her katılımcı üç diyetten birini takip etti: günde az miktarda avokado içeren az yağlı, orta yağlı ve orta yağ. Avokado içermeyen ılımlı yağ diyeti, avokadolarda bulunan sağlıklı yağ miktarına uyacak şekilde tekli doymamış yağ asitleri ile desteklenmiştir.

Beş hafta sonra yapılan testler, avokado içeren diyetteki yetişkinlerin diğer iki diyete göre daha az oksitlenmiş LDL'ye sahip olduğunu gösterdi. Ayrıca, daha düşük miktarlarda küçük, yoğun LDL parçacıkları ile birlikte daha yüksek seviyelerde antioksidan lutein vardı.

Kris-Etherton'a göre, LDL parçacıklarının boyutu değişmektedir. Hepsi zararlı olsa da, küçük parçacıklar en zarar vericidir.

"Avokadoları orta derecede yağ içeren bir diyete dahil etmenin, çalışmanın katılımcılarında oksitlenmiş LDL kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olması şaşırtıcı değil, ”diyor New York'taki Innate Wellness Grubu fonksiyonel tıp uygulayıcısı Kelly Bay Olive Oil Times. "Oksitlenmiş LDL kolesterol, serbest radikallerle temas eden düzenli LDL kolesterolün sonucudur. ”

"Antioksidanlar serbest radikallerle savaşır ve avokadolar, lutein ve zeaksantin antioksidan karotenoidlerin zengin bir biyoyararlanım kaynağıdır ”diye ekledi. "Bu bileşenlerin oksitlenmiş LDL seviyelerini düşürmekten sorumlu olması muhtemeldir. ”

Avakadodaki hangi besinlerin azalmaya katkıda bulunduğunu bulmanın yanı sıra "kötü ”kolesterol, araştırmacılar ayrıca tekli doymamış yağların olmadığını öğrendi. Avakado olmadan orta yağlı diyet uygulayan katılımcılar aynı olumlu etkileri göstermediler.

"Antioksidanlara ek olarak, avokado, trigliseritleri düşürmeye ve HDL seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi miktarda lif ve oleik asit gibi faydalı antienflamatuar yağlar içerir. ”Dedi. "Yemek inanılmaz derecede besleyici ve K vitamini, C vitamini, E vitamini, folat, potasyum, B1, B2, B3, B5, B6 ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve mineraller içeriyor. ”

Çalışma Beslenme Dergisi'nde yayınlandı.





Alakalı haberler