Yağ Karaciğer Hastalığına Bağlı Tek Doymamış Yağ

Kaliforniya Üniversitesi'nden yeni bir araştırma olan San Francisco, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini bulmuştur. Çalışmada farklı diyetlerle beslenen farelerin karaciğerleri ve yağları incelendi.

Anthony Vasquez-Peddie adlı geliştiriciden
29 Haziran 2017 11:01 UTC
616

California Üniversitesi, San Francisco'da yapılan yeni bir araştırma, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini buldu.

The ders çalışma farklı diyetlerle beslenen farelerin gözlenen grupları. Daha sonra, farelerin karaciğerleri ve adipoz dokusu veya yağları incelendi.

Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağlarınızın ve karbonhidratlarınızın oranıyla ilgili bir soru.- Caroline Duwaerts, California Üniversitesi, San Francisco

"Fareleri altı aya kadar dört farklı diyetle besledik ”dedi. Olive Oil Times. "Dört farklı diyet, bileşenlerinde çok spesifikti. Ya basit şekeri ya da sükrozları vardı ya da doymuş yağ, palmitat ya da doymamış yağ oleat ile birlikte karmaşık bir şeker ya da nişasta vardı. "

Araştırmacılar, nişastayı yutan ve tekli doymamış yağ asidini yağlı karaciğer hastalığı geliştiren fareler buldular.

"Oleat ve nişasta ile beslenen fareler çok daha yağlı ve hastalıklı karaciğerlere sahipti ve ayrıca hücre ölümü nedeniyle en yağ ağırlığını kaybetmişlerdi. ”Dedi.

"Oleatta bir şey adipozda aşırı lypolizise neden oluyor, bu da daha sonra yağı karaciğere kapatıyor. Bu yüzden bu karaciğerler çok daha şişman ve hastalıklı. ”

Tekli doymamış yağların, doymuş yağların yerine kullanıldığında kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Avokado ve bazı fındık ve tohumlarla birlikte zeytinyağı, yer fıstığı yağı ve kanola yağı gibi yağlarda bulunurlar.

Bu bileşenlerden bazıları Akdeniz diyetinin temel öğeleridir, ancak Duwaerts, potansiyel sağlık etkilerinin tükettiğiniz miktarla daha fazla ilgisi olduğunu savunuyor. Farelerin daha düşük yağ konsantrasyonu içeren diyetlerle beslendiği önceki bir çalışmada sonuçlar aynı değildi.

"Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağlarınızın ve karbonhidratlarınızın oranıyla ilgili bir soru ”dedi. "Zeytinyağlı makarna yiyecekseniz ve yediğiniz tek şey buysa, sisteminizin kaldırması için çok fazla olabilir. Salataya biraz zeytinyağı serpiştirdiyseniz, muhtemelen proteinlerinizi çok daha yüksek ve karbonhidratlarınızı çok daha düşük tutuyorsunuz. Ayrıca, çok fazla karbonhidrat ve yağ içeren Batı diyetinden daha fazla risk altında değilsiniz. Bu durumda, oleat ve nişasta sizin için kötüdür. "

Diye ekledi: "Akdeniz diyeti aynı zamanda iyi yağları da içerir. Bu yüzden çok balıkları var. Bunlar sizin omega ‑ 3 ve omega ‑ 6 yağ asitleriniz içindir. Batı nüfusunun yediğinden daha dengeli. "

Duwaerts, insanların bedenlerine ne koyduklarını daha iyi takip etmeleri gerektiğine inanıyor.

"Halkın gerçekten bilmesi gereken şey, yediklerinin oranları ve her bir besin maddesinin ne kadarının tüketildiği ve her birinin ne tür tüketildiğidir ”dedi.

"Doktorlar her şeyin birazının sizin için iyi olduğunu söylüyordu, bence bunda bir şeyler var. "



reklâm
reklâm

İlgili Makaleler