Yağ Karaciğer Hastalığına Bağlı Tek Doymamış Yağ

Kaliforniya Üniversitesi'nden yeni bir araştırma olan San Francisco, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini bulmuştur. Çalışmada farklı diyetlerle beslenen farelerin karaciğerleri ve yağları incelendi.

Haziran 29, 2017
Anthony Vasquez-Peddie tarafından

Son Haberler

California Üniversitesi'nden yapılan yeni bir araştırma olan San Francisco, tekli bir doymamış yağın, karaciğer yağ hastalığı ile ilişkili olabileceğini buldu.

The ders çalışma farklı diyetlerle beslenen farelerin gözlenen grupları. Daha sonra, farelerin karaciğerleri ve adipoz dokusu veya yağları incelendi.

Bu, genel diyetinizde yağların ve karbonhidratların oranının bir sorusudur.- Caroline Duwaerts, California Üniversitesi, San Francisco

"Fareleri altı aya kadar dört farklı diyetle besledik ”dedi. Olive Oil Times. "Dört farklı diyet, bileşenlerinde çok spesifikti. Ya basit şeker ya da sakaroz vardı ya da doymuş bir yağ, palmitat ya da doymamış bir yağ oleat ile birlikte karmaşık bir şeker ya da nişasta vardı. ”

Araştırmacılar, nişastayı yutan ve tekli doymamış yağ asidini yağlı karaciğer hastalığı geliştiren fareler buldular.

"Oleat ve nişasta ile beslenen fareler çok daha yağlı ve hastalıklı karaciğerlere sahipti ve ayrıca hücre ölümü nedeniyle en yağ ağırlığını kaybetmişlerdi. ”Dedi.

reklâm

"Oleatta bir şey adipozda aşırı lypolizise neden oluyor, bu da daha sonra yağı karaciğere kapatıyor. Bu yüzden bu karaciğerler çok daha şişman ve hastalıklı. ”

Tekli doymamış yağların, doymuş yağların yerine kullanıldığında kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Avokado ve bazı fındık ve tohumlarla birlikte zeytinyağı, yer fıstığı yağı ve kanola yağı gibi yağlarda bulunurlar.

Bu bileşenlerin bazıları Akdeniz diyetinin zımbasıdır, ancak Duwaerts, potansiyel sağlık etkilerinin, tükettiğiniz miktarla daha fazla ilgisi olduğunu savunuyor. Farelerin daha az yağ konsantrasyonuna sahip diyetlerle beslendikleri önceki bir çalışmada sonuçlar aynı değildi.

"Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağ ve karbonhidratlarınızın oranı sorunudur ”dedi. "Eğer zeytinyağı ile makarna yerseniz ve yediğiniz tek şey, sisteminizin işlemesi için çok fazla olabilir. Salata biraz zeytinyağı serperseniz, muhtemelen proteinlerinizi çok daha yüksek ve karbonhidratlarınızı çok daha düşük tutuyorsunuz. Ayrıca muhtemelen çok fazla karbonhidrat ve yağ içeren bir Batı diyetinden daha fazla risk altında değilsiniz. Bu durumda oleat ve nişasta sizin için kötüdür. ”

Diye ekledi: "Akdeniz diyeti de iyi yağları dahil etmekle ilgilidir. Bu yüzden çok fazla balıkları var. Bunlar omega ‑ 3 ve omega ‑ 6 yağ asitleriniz içindir. Batılı nüfusun yediklerinden daha dengeli. ”

Duwaerts, insanların bedenlerine ne koyduklarını daha iyi takip etmeleri gerektiğine inanıyor.

"Halkın gerçekten bilmesi gereken şey, yediklerinin oranları ve her bir besin maddesinin ne kadarının tüketildiği ve her birinin ne tür tüketildiğidir ”dedi.

"Eski söyleyen doktorlar her şeyin biraz sizin için iyi olduğunu kullandı, bence bunun için bir şey var. ”



Alakalı haberler