Kaliforniya Üniversitesi'nden yeni bir araştırma olan San Francisco, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini bulmuştur. Çalışmada farklı diyetlerle beslenen farelerin karaciğerleri ve yağları incelendi.
California Üniversitesi, San Francisco'da yapılan yeni bir araştırma, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini buldu.
The ders çalışma farklı diyetlerle beslenen farelerin gözlenen grupları. Daha sonra, farelerin karaciğerleri ve adipoz dokusu veya yağları incelendi.
Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağlarınızın ve karbonhidratlarınızın oranıyla ilgili bir soru.- Caroline Duwaerts, California Üniversitesi, San Francisco
"Fareleri altı aya kadar dört farklı diyetle besledik ”dedi. Olive Oil Times. "Dört farklı diyet, bileşenlerinde çok spesifikti. Ya basit şekeri ya da sükrozları vardı ya da doymuş yağ, palmitat ya da doymamış yağ oleat ile birlikte karmaşık bir şeker ya da nişasta vardı. "
Araştırmacılar, nişastayı yutan ve tekli doymamış yağ asidini yağlı karaciğer hastalığı geliştiren fareler buldular.
"Oleat ve nişasta ile beslenen fareler çok daha yağlı ve hastalıklı karaciğerlere sahipti ve ayrıca hücre ölümü nedeniyle en yağ ağırlığını kaybetmişlerdi. ”Dedi.
"Oleatta bir şey adipozda aşırı lypolizise neden oluyor, bu da daha sonra yağı karaciğere kapatıyor. Bu yüzden bu karaciğerler çok daha şişman ve hastalıklı. ”
Tekli doymamış yağların, doymuş yağların yerine kullanıldığında kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Avokado ve bazı fındık ve tohumlarla birlikte zeytinyağı, yer fıstığı yağı ve kanola yağı gibi yağlarda bulunurlar.
Bu bileşenlerden bazıları Akdeniz diyetinin temel öğeleridir, ancak Duwaerts, potansiyel sağlık etkilerinin tükettiğiniz miktarla daha fazla ilgisi olduğunu savunuyor. Farelerin daha düşük yağ konsantrasyonu içeren diyetlerle beslendiği önceki bir çalışmada sonuçlar aynı değildi.
"Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağlarınızın ve karbonhidratlarınızın oranıyla ilgili bir soru ”dedi. "Zeytinyağlı makarna yiyecekseniz ve yediğiniz tek şey buysa, sisteminizin kaldırması için çok fazla olabilir. Salataya biraz zeytinyağı serpiştirdiyseniz, muhtemelen proteinlerinizi çok daha yüksek ve karbonhidratlarınızı çok daha düşük tutuyorsunuz. Ayrıca, çok fazla karbonhidrat ve yağ içeren Batı diyetinden daha fazla risk altında değilsiniz. Bu durumda, oleat ve nişasta sizin için kötüdür. "
Diye ekledi: "Akdeniz diyeti aynı zamanda iyi yağları da içerir. Bu yüzden çok balıkları var. Bunlar sizin omega ‑ 3 ve omega ‑ 6 yağ asitleriniz içindir. Batı nüfusunun yediğinden daha dengeli. "
Duwaerts, insanların bedenlerine ne koyduklarını daha iyi takip etmeleri gerektiğine inanıyor.
"Halkın gerçekten bilmesi gereken şey, yediklerinin oranları ve her bir besin maddesinin ne kadarının tüketildiği ve her birinin ne tür tüketildiğidir ”dedi.
"Doktorlar her şeyin birazının sizin için iyi olduğunu söylüyordu, bence bunda bir şeyler var. "
Hakkında daha fazla yazı: Akdeniz diyeti, sağlık
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Nisan 24, 2023
Amerikalılar Sağlıklı Beslenmenin Önündeki En Büyük Engeli Gıda Maliyeti Oluyor, Anket Buluyor
Bir Cleveland Clinic anketine göre, Amerikalıların yalnızca yüzde on beşi Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına aşinadır.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Mart 23, 2023
Düşük Demans Riski ile İlişkili Med Diyetine Bağlılık
Birleşik Krallık'ta yapılan uzun vadeli, büyük ölçekli bir kohort çalışması, Akdeniz diyetini uygulayan bireylerin bunama riskinin yüzde 23 daha düşük olduğunu buldu.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Mart 14, 2023
Akdeniz Diyeti ve Egzersizi Genç Öğrencilerde Çalışma Belleğini Geliştiriyor
Yakın tarihli bir çalışmada, Akdeniz diyetine ve fiziksel aktiviteye bağlılık, okul çağındaki çocuklarda gelişmiş çalışma belleği ile bağlantılıydı.
Ocak 8, 2024
Akdeniz Diyeti Yedinci Yılın Zirvesinde
ABD Haberleri ve Dünya Raporu, diyetin çeşitliliğine, esnekliğine ve sağlık yararlarına değindi.