Dalmia Vakfı Tarafından Desteklenen Bir Araştırma, Hintlilerin Zeytin Posası Yağı Kullanarak Faydalanabileceğini Ortaya Koydu
Yeni bir araştırma, zeytin posası yağı ve kanola yağı kullanan katılımcıların vücut ağırlığı, bel çevresi, kan yağları ve karaciğer yağlarında azalma olduğunu ortaya koydu.
Hindistan Diyabet Vakfı (DFI) ve Ulusal Diyabet, Obezite ve Kolesterol Vakfı (N-DOC) tarafından yürütülen bir klinik çalışma, yemeklik yağı zeytin posası yağı veya kanola yağına çevirmek gibi basit bir beslenme değişikliğinin birçok sağlık yararı sağlayabileceğini ortaya koydu.
Çalışmada, metabolik bozuklukları olan 3 grup katılımcı, 3 farklı yağın kullanımı açısından karşılaştırıldı. İlk grup zeytin posası yağı, ikinci grup kanola yağı kullanırken, üçüncü grup ise tekli doymamış yağ içeriği yüksek olmayan diğer yağları kullanan kontrol grubuydu.
Çalışmanın sonuçları, zeytin posası yağı grubu ve kanola grubundaki katılımcıların, herhangi bir değişiklik görülmeyen tekli doymamış yağ içermeyen yağ grubuna kıyasla vücut ağırlığı, bel çevresi, kandaki lipitler ve karaciğer yağında azalma yaşadığını gösterdi.
Ayrıca, kan şekeri üzerinde insülinin etkisinde de önemli bir iyileşme görüldü. Araştırmacılar, bu sağlık yararlarının, bu sorunlara yakalanma riski oldukça yüksek olan Asya kökenli Hintlilerde metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların görülme sıklığını ve yaygınlığını azaltabileceğini belirtti.
Çalışma, test amaçlı olarak yalnızca zeytin posası ve kanola yağlarını kullanan Dalmia Continental Pvt. Ltd. tarafından finanse edildi.