Zeytin Yağı Nörodejeneratif Hastalıkların Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Barcelona Hastane Kliniği Lipid Ünitesi tarafından yapılan bir araştırma, antioksidan polifenoller bakımından zengin diğer gıdalarla birlikte yüksek zeytinyağı tüketiminin bilişsel işlevi iyileştirebileceğini ve nörodejeneratif hastalıkları önleyebileceğini öne sürüyor. Polifenollerin, yaşlanma sürecinde meydana gelen oksidatif hasarı tersine çevirmeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar olduğu bilinmektedir. Bu hasarın, kalp hastalığı, Tip 2 Diyabet ve Alzheimer hastalığı gibi birçok yaşam tarzı hastalığının gelişimi için nedensel bir faktör olduğu düşünülmektedir.

Yakın zamanda The Journal of Alzheimer Hastalığı'nda yayınlanan araştırmanın yazarlarından Dr.Emilo Ros'a göre günlük olarak zeytinyağı kullanılması, haftada dört ila yedi gün fındık tüketilmesi ve 2 bardak erkekler için günlük kırmızı şarap ve kadınlar için bir tane.

Akdeniz Diyet düzenine uyan bu yeme tarzının sadece beyin fonksiyonu üzerinde değil aynı zamanda kalp-damar sağlığı üzerinde de olumlu etkileri olduğu görülmektedir.

Çalışma, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların birincil korunmasında etkilerini değerlendirmeyi amaçlayan uzun vadeli bir beslenme müdahalesi çalışması olan çok merkezli klinik çalışma PREDIMED'in bir parçası olarak gerçekleştirildi. Deneme, yüksek kardiyovasküler hastalık riski taşıyan 7,000 ila 55 yaşları arasındaki 80'den fazla kişiyi içeriyordu.

Çalışmanın bu özel kısmı, asemptomatik olan ancak yüksek kardiyovasküler risk altında olan ve belirli bir diyet uygulamayan 447 katılımcıyı içeriyordu. Yiyecek alımı ve kardiyovasküler profil değerlendirildi ve bireyler bilişsel işlevi değerlendirmek için bir dizi nöropsikolojik testten geçti. Araştırmacılar ayrıca objektif bir alım biyobelirteçine sahip olmak için idrardaki polifenol seviyelerini analiz ettiler.

Sonuçlara göre, zeytinyağı tüketiminin, özellikle de sızma sözlü hafıza testlerinde daha iyi puanlarla ilişkili olduğu görülürken, daha yüksek fındık alımı ve ılımlı şarap tüketiminin genel bilişsel işlev üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu görülmüştür.

Sonuçlar, yüksek polifenol içeren Akdeniz tarzı bir diyetin yaşla veya Alzheimer gibi hastalıklarla ilişkili bilişsel düşüşe karşı koruyabileceğini öne sürüyor. Akdeniz beslenme tarzı, çoklu doymamış yağ asitleri, B vitamini ve antioksidanlara ek olarak meyve, sebze ve balık gibi gıdaların da benzer etkilere sahip olduğunu öne süren çeşitli epidemiyolojik araştırmalarla desteklenmektedir.

Yeni bulgular, giderek artan sayıda patolojide Akdeniz tarzı diyetin faydalarına dair sürekli artan kanıtlara katkıda bulunuyor ve Akdeniz Diyet Vakfı başkanı Luis Serra Majem tarafından olumlu karşılandı.

• Hastane Kliniği Barselona


• abc salud


• Clinical Nutrition American Journal of