EVOO Kalp Hastalığı ile Savaşır Genlerin İşleyişini Değiştirme

Sızma zeytinyağı ve Akdeniz diyeti, genlerimizin işleyişini değiştirerek kalp hastalıklarıyla savaşır.

FASEB Journal'daki yeni araştırma, sızma zeytinyağındaki polifenollerin, ateroskleroz ile ilgili genlerin ekspresyonunu değiştirdiğini ve bunun sağlık yararlarına yol açtığını göstermektedir.

Herkes zeytinyağı ve Akdeniz diyetinin daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olduğunu bilir, ancak Temmuz 2010 tarihli baskı sayısında yayınlanan yeni bir araştırma raporu FASEB Dergisi şaşırtıcı bir neden sunuyor: Bu yiyecekler, ateroskleroz ile ilişkili genlerin işlevini değiştirir.

"Hangi genlerin diyetle sağlıklı bir şekilde değiştirilebileceğini bilmek, insanların sağlıklı beslenmeyi seçmelerine yardımcı olabilir, ”diyor Kardiyovasküler Risk ve Beslenme Araştırma Grubu'nun çalışmasında yer alan Dr. Maria Isabel Covas, Dr. Institut Municipal d'Investigacio Medica, Barselona, ​​İspanya. ​"Aynı zamanda, seçilmiş yiyeceklerle gelecekteki beslenme terapileri için de bir ilk adım. "

Bilim adamları üç grup sağlıklı gönüllü ile çalıştı. İlk grup, polifenol bakımından zengin sızma zeytinyağı ile geleneksel bir Akdeniz diyeti tüketti. İkinci grup, polifenol oranı düşük bir zeytinyağı ile geleneksel bir Akdeniz diyeti tüketti. Üçüncü grup, alışılmış diyetlerini takip etti. Üç ay sonra, birinci grup periferik kan mononükleer hücrelerinde aterosklerozla ilişkili genlerin ekspresyonunda bir aşağı regülasyona sahipti. Ek olarak, zeytinyağı polifenolleri, koroner kalp hastalığını etkileyen genetik değişikliklerin ifadesi üzerinde önemli bir etki yaptı. Sonuçlar ayrıca, bir Akdeniz diyeti ile birlikte sızma zeytinyağı tüketiminin lipid ve DNA oksidasyonunu, insülin direncini, iltihaplanmayı, karsinogenezi ve tümör baskılamasını olumlu yönde etkileyebileceğini gösterdi.

"Bu çalışma çığır açıyor çünkü zeytinyağı ve Akdeniz diyetinin vücudumuzu daha önce inanıldığından çok daha önemli bir şekilde etkilediğini gösteriyor, ”dedi FASEB Journal'ın Genel Yayın Yönetmeni Gerald Weissmann. ​"Bu araştırma, insanları yeme alışkanlıklarını değiştirmeye teşvik etmek için daha fazla destek sunmakla kalmıyor, aynı zamanda genlerimizin kendilerini nasıl ifade ettiklerini etkileyen ilaç hedeflerini belirlemeye yönelik önemli bir ilk adım. ”

.

İletişim: Cody Mooneyhan
cmooneyhan@faseb.org
301 - 634-7104
Deneysel Biyoloji Amerikan Dernekleri Federasyonu