Johnny Jantz Amerikalı yapımcıları yönetti, iki Altın ve Gümüş madalya kazandı.

Amerikalı zeytinyağı üreticileri 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, eve 52 ödüllerini alarak. Bunlardan 28 Altın Ödüller, 27 ise Gümüş.

Rağmen a tough year for many California-based producersİlkbahar donlarının zeytin ağacı çiçeklerini öldürdüğünü ve 120 dereceli yaz günlerinde hayatta kalan meyvelerin çoğunun kuruduğunu gören üreticiler hala% 54 yüzde başarı elde etmişlerdir. Bu, dünyanın önde gelen zeytinyağı yarışmasında Amerikalı üreticiler için en yüksek ikinci olanıdır.

Dünya çapındaki en yüksek kalitede yağlarla karşılaştırılabilir bir ürün yarattığımız gerçeğine saygılı olarak ödüllerimizden (ve) haberi aldığımız için kendinden geçmiş, gururlu ve alçakgönüllü olduk.- Johnny Jantz, Boccabella Farms'ta çiftlik müdürü

Ödüllerin büyük çoğunluğu Kaliforniyalı üreticiler tarafından kazanılırken, two oils from Texas Oregon ve Kaliforniya'da yetişen zeytinlerin bir karışımını kullanan Oregon merkezli bir üreticiden Silver Awards ve bir yağ kazandı.

“Bu meyveyi Kaliforniya'dan alıp burada üretmek için burada yarışıyorum. extra virgin Zeytinyağları ve bu işlemin gerçekten yapılabilir olup olmadığı hakkında her zaman bazı sorular var, ”dedi. Durant Olive MillSöyledim, Olive Oil Times. “Bu ödüller benim için California'dan aldığım meyvelerle her zaman önemli olmuştur.”

Daha fazla gör: Special Coverage: NYIOOC 2019

Durant, yalnızca Oregon yetiştirilen zeytinlerden elde edilen ve kazanmayan bir zeytinyağına da girdi. Bu sonucun kendisini hayal kırıklığına uğrattığını söyledi, ancak gelecekte 100 yüzde Oregon yetişen zeytiniyle ödül kazanabileceğini umuyor.

Ancak, San Miguel, Kaliforniya merkezli Boccabella Farms İki Altın Ödül ve bir de Gümüş ödül alarak, ABD'li yapımcıların en iyi gecesinin tadını çıkardım.

“Bu, girdiğimiz ilk ve tek zamandır. NYIOOCBoccabella Farms'daki çiftlik müdürü ve şef Johnny Jantz söyledi Olive Oil Times. “Ödüllerimizin haberi [ve] şimdi dünyadaki en yüksek kalitede yağlarla karşılaştırılabilir bir ürün yarattığımız gerçeğine saygılı olarak aldığımız için kendinden geçmiş, gururlu ve alçakgönüllü olduk.”

Jantz, Boccabella Farms'taki tüm ekibin ödülle gurur duyduğunu, özellikle de Boccabella'nın birkaç yıl önce sadece zeytinyağı üretmeye başladığını belirtti. Bu ödülün petrolünün daha fazla tanınmasını sağladığını ve daha büyük bir müşteri kitlesini kendisine çekeceğini umuyor.

Jantz, “İlk hasatımızdan bu yana kısa bir süre önce mümkün olan en yüksek kalitede zeytinyağı ürettik” dedi. “Umarım bu ödüller, artık kaliteye eşit, dünyaca tanınmış bir marka olduğumuzu bildiklerimizden zevk alan, yararlanan ve paylaşan daha fazla insana dönüşüyor.”

Johnny Jantz ve Boccabella Farms'dan Shaana Rahman, bu yıl üç ödül aldı.

Boccabella Çiftlikleri'nden çok uzakta olmayan, San Miguel Olive Farm Ayrıca iki Altın Ödül kazanan yarışmada iyi bir yıl geçirdi.

San Miguel Olive Farm'ın arkasında karı koca olan Richard ve Myrna Meisler, Cuma günü düzenlenen ödül törenine katıldı. Meisler söyledi Olive Oil Times Geçmişte kazanmış olmalarına rağmen, ödüllerini bizzat almak için çağrılmak çok heyecan vericiydi.

Richard ve Myrna Meisler

“İki altın madalya kazanma sevinciyle boğulduk” dedi. “Ne şeref duymuştum,“ İlk yapımcı olmak. Curtis Cord ödül almak için eğlenceli bir sürpriz oldu. Kalplerimiz içten bir duygu ile hızla çarpıyordu. ”

Kaliforniya'daki pek çok üretici ve zeytinyağı dünyasının diğer bölgelerinde olduğu gibi, Meislers de Kaliforniya'nın kötü hava koşullarıyla baş etmek zorunda kaldı. İlkbahar donar ve ısı dalgası, yağlarının önceki yıllara göre biraz farklı olmasına rağmen kalite kaybetmez.

“Karışımlı bir yağ ile bazı çeşitler diğerlerinden daha ağırdı, bu nedenle oldukça farklı bir tat alma yağı üretildi” dedi. “Bu yılki karışımımız, çok yüksek toplam polifenol sayısı ile daha acıydı. Yağlar fazla tereyağlı değil, kalıcı bir acılığa, orta dereceli bir biber rengine sahip cihaza sahip. ”

Meisler, iki Altın Ödül'ün zeytinyağının sağlıklı bir ürün olarak pazarlanmasını daha da kolaylaştırdığını ekledi.

“Bu kazanımın etkisi, ürünümüzün kalitesini sağlamlaştırıyor” dedi. “Pazarlama çok doğrudan olacak, sağlıklı olacak extra virgin zeytin yağı. Tuscan Gold Supremo ve Tuscan Gold Eleganza, dünyanın en iyi hakimleri tarafından onaylandı extra virgin zeytin yağı. Toplam yüksek polifenollü, yüksek oleik asit içeren yağlar kardiyo sağlığı için FDA tarafından onaylanmıştır. ”

Kaliforniya'nın Long Beach şehrinde, güneydeki 250 milleri hakkında, Joshua Mardigian, üst üste New York'ta Altın madalya kazanan ikinci yılı kutladı. Kurucu ortağı Nuvo Oil erken hasat ve zarif karışım için bu yıl iki Altın Ödül aldı extra virgin zeytin yağı.

Joshua ve Nathan, kazanmayı tekrar kutluyor NYIOOC.

Mardigian “Genel olarak, biz [biz] sadece bu yılki yağların istisnai olanlar olduğu için minnettarız” dedi. Olive Oil Times. “Uluslararası yarışmalarda Altın madalya ile ortaya çıkmak asla zarar vermez.”

Asırlık zeytin ağaçlarının bir arada olduğunu ve yıllar boyu yüksek kaliteli üretim yapmayı öğrendiğini söyledi. natural Sızma Zeytinyağı son başarılarının arkasındaki itici faktörler arasındadır.

“Zeytinlerimizi üreten 125 yaşındaki zeytin ağaçlarını seviyoruz ve yolculuğumuz boyunca bize yardımcı olan değirmenimizi ve öğretmenlerimizi seviyoruz” dedi.

Bu yılki yarışmada Amerikalıların birçoğu olay yerine oldukça yeni gelenler olsa da, Ann ve Mark Sievers, Il Fiorello Olive Oil Company, yedinci üst üste başarı yıl NYIOOC.

Merkezi Kaliforniya'nın Yeşil ve Suisun Vadileri arasında bulunan karı koca, Pendolino yağları için Altın Ödül, İtalyan çeşitlerinin karışımları için ise Gümüş Ödül kazandı.

Sievers söyledi Olive Oil Times Bu ödüllerin, Il Fiorello markasının hem mevcut müşterileri hem de potansiyel yeni müşterileri için dünyanın en iyileri arasında olduğunun bir onayı olduğunu gösteriyor.

“Dünyanın geri kalanına kıyaslama yapmak markamız için çok önemli” dedi. “Konuklarıma dünyanın en iyisini sunmak istiyorum. Geçen yıl olduğu gibi, geçen yıl da 5,000'ten fazla misafirimize hizmet ettik. Ödül rekorumuzu belirtebilmemiz marka tespiti için önemlidir. ”

Sievers, “dikkatlice sıkı kontroller” olduğunu ve yağlarını elde etmek için sadece organik zeytinlerin bastırılmasının, Il Fiorello'nun Kaliforniya üreticileri için çok zor bir yılda bu iki ödülü kazanmasını sağladığını söyledi.

“Bu Kaliforniya'da çok farklı bir yıldı” dedi. “Çoğu üretici, mahsulde% 80 düşüş gösterdi. Kooperatif üreticilerimiz zeytinlerini bile toplarsa, kalitesi çok düşüktü. ”



Hakkında daha fazla yazı: , , ,