Mark Dyer

“Gay Çiftçi” marka organik extra virgin Londra'da bir bağış toplama etkinliğinde geçen ay LGBT yardım kuruluşu Stonewall için £ 3,000 üzerinde yükselen zeytinyağı. Etkinlik, Stonewall'un okullarda homofobiyi yok etme misyonunu tutkuyla destekleyen bir zeytin çiftçisi Mark Dyer'in beyniydi.

Dyer, Londra'daki Maltby Street Market'teki zeytinyağı deposunu Stonewall'un çalışmalarını vurgulayan bir bilgi merkezine dönüştürdü. Yardımın amacı “İstisnasız Kabul” dür. Etkinlikte Dyer'in ilginç organik EVOO markasıyla birlikte bilgi ve tavsiyeler ortaya atıldı.

Dyer, 2008'te organik EVOO markasının “Gay Çiftçi” markasını piyasaya sürdü, bir arkadaşın ona “Ne diyorsun, kanlı gay çiftçi mi?” Diye sorduktan sonra Dyer, ismin riskli olduğunu fark etti, ancak bu kelimeyi kullanma fırsatını benimsedi. gay ”pozitif ve markayla birlikte gitti.

Gay Çiftçi zeytinyağı, İspanya'nın Moratalla Murcia bölgesindeki Dyer's çiftliğinde, Picual ve Arbequina zeytin ağaçlarından üretilmiştir. Dyer, 50 ve 100 litre yağ arasında yılda bir kez üretilen 200 zeytin ağaçlarına sahiptir. Marka Caresparra yakınındaki Ace Agra sertifikalı organik zeytinliklerden elde edilen yağ ile desteklenmektedir.

Dyer, zamanını İngiltere ve İspanya arasında ayırır. Londra ve Brighton'da gurme yiyecek mağazaları satıyor ve zeytin yağını Maltby Street Market'te satıyor. Dyer, “kanlı zor iş” olarak nitelendirdiği zeytin hasadı sırasında çiftliğinde uygulanmaktadır. İspanya'ya sık sık yağı paketlemek için döner.

Kendisini zeytinyağı endüstrisinin Tim Cook'u olarak görüp görmediği sorulduğunda, Dyer gülerek şöyle yanıtladı: “Bu bir ödül olurdu; Sanırım gitmem gereken bir yol var. Ancak sınırları kırmak ve “gay” kelimesini olumlu bir şekilde kullanmak bir başlangıçtır. ”

Dyer, ürününü öne çıkarmak için dikkat çekici gümüş kutulara sahip EVOO'sunu güçlü bir markalama ile paketlemeye karar verdi. Dyer anlattı Olive Oil Times “Asla bir takipçiden daha fazlası olmadım, daha çok lider”.

Zeytinyağının teneke kutulara ambalajlanması onu ışıktan korur ve cam şişelere göre daha çevre dostudur. Geri dönüştürülebilir kutular da şişelerden daha hafiftir, bu da EVO'nun İspanya'dan İngiltere'ye taşınması maliyetini düşürmüştür.

Dyer'ın okullardaki çalışması konusundaki tutkusu, kendi çocukluk çağı acılarından homofobik zorbaların elinden doğmuştur. Londra yemek sahnesinde kendisi için bir isim yapmaya devam etti ve Stonewall için fon ve farkındalık yaratmanın bir yolu olarak Gay Çiftçi Markasını kullanmaya karar verdi.

“Bunu yıllık bir olayı (fayda sağlamak için) Stonewall yapmak istiyoruz. Yapabileceğim kadar yapmaya devam etmek istiyorum. ”

Dyer son zamanlarda organik EVOO ve diğer yüksek kaliteli malzemelerden yapılmış taze pesto ekleyerek ürün yelpazesini genişletti. Gelecekte, İngiltere'de küçük bir çiftliğe sahip olmayı umuyor.



Hakkında daha fazla yazı: , ,