Giovanni Cassese, Pieralisi tarafından üretilen ve sadece çevre açısından tamamen sürdürülebilir ilk zeytin fabrikası olabilecek bir sistem tasarladı.
Hasat İtalya'da yeni başladı ve zeytin fabrikaları neredeyse tam kapasiteyle çalışırken, yalnızca sıfır çevresel etkiye sahip olmayan, aynı zamanda elektrik ve termal enerji üreten yenilikçi bir üretim yönteminin yaratıcısına ulaştık.
"Bu sistem, atık suların bertarafı için en yüksek inovasyon seviyesine ulaştı ”dedi. Villa Castelli, Brindisi eyaletinde, Apulia'da. "Çok basit bir tarımsal gıda işlemi, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretmek ve güç üretmek için sıfır etkili bir uygulama haline geldi. "
Cassese, bir değirmenin çalışma şekline yönelik ayarlamaları tasarladı ve bunları değirmen teknolojisi şirketine sundu Pieralis, tamamen çevresel olarak sürdürülebilir ilk zeytin değirmeni olarak kabul edilebilecek bir tesiste yeni kurulumu hayata geçirdi.
"Bildiğimiz gibi, en yenilikçi üç aşamalı sistem bile yüzde 70 ila 110 arasında değişen bir su tüketimini içerirken, iki aşamalı sistem çok daha az su tüketimi üretir, ancak atığın bir şekilde yeniden kullanılabilir olması için daha fazla işlenmesi gerekir. sindirilmiş, ”diye açıkladı. "DMF (çok fonksiyonlu dekantör) teknolojisini kullanan değirmenimiz ile ekstraksiyondan sonra sızma zeytinyağı ve iki yan ürün elde ediyoruz veya benim tabirimle, 'farklılaştırılmış yapımlar '- yüzde 55 civarında nem içeriğine sahip sızma zeytin prina, zeytin çukurunun çıkarılması ve zeytin pıtesi için çok uygundur. ”
Ayrıca bakınız:Merkezkaç Kuvveti: Gennaro Pieralisi
Gerçek yeniliğin, bu ürünün değirmenin aynı yerinde anaerobik çürütme fabrikasında kullanılması olduğuna dikkat çekti. "yüksek verimli bir kojenerasyonun tüm sonuçlarından yararlanılmasına olanak tanır. "
Zeytin ezmesi, çekirdeği çıkarılmış prina ile karşılaştırıldığında lignin içermeyen ve nispeten yüksek içerikli bir kremadır. polifenolleri. Bu iki özelliği onu koku yapmadan uzun süre saklanmaya uygun hale getirir ve daha sonra sindirilir. Nispeten yüksek katı maddeli (EUCOmpact teknolojisi) malzeme işlemek için uyarlanmış bir tesiste sindirimin sonucu, ton zeytin ezmesi başına yaklaşık 60 metreküp kayda değer bir ortalama verim ile yüzde 150 metan biyogazdır.
"Zeytin patatını ve tüm kamu hizmetlerini üretmek için yılda 200,000 kilowatt tüketiyoruz ”dedi. "Kojenerasyonun sonucu 765,000 kW olduğundan, tesisin tüketimini ve tesisin kendi kendine tüketimini çıkardıktan sonra, elektrik şebekesine 50'den fazla ailenin yıllık ihtiyaçlarını karşılamak için bir miktar elektrik sağlıyoruz. ” yılda 10,000 kWh'den fazla tüketen, ancak İtalyan ailelerinin ortalama tüketimini tahmin eden hane halklarına atıfta bulunur, 100'den fazla aileye hizmet verebilir.
Ayrıca, enerji üretimi kojenerasyon modunda çalıştığı için tesis, kış aylarında depolama odalarının işlenmesine yardımcı olmak ve sabit sıcaklığını korumak için değirmen içinde kullanılabilen ısı şeklinde yaklaşık 800,000 kWh termal enerji sağlamaktadır. . Yazın ise trijenerasyonun fiziksel prensibi sayesinde ortaya çıkan ısı, bir lityum bromür emici vasıtasıyla depolama odalarını soğutan soğuk suya dönüştürülür.
Sindirimin sonucu, müthiş bir gübre olan sindirimdir. "bize zeytinlerini veren ve ömürleri boyunca biyogazın yanmasıyla atmosfere yeniden yerleştirdiğimiz CO2'yi sabitleyen aynı zeytin ağaçlarına dönmeye hazır. ”
Bu yeni sistem önemli ölçüde tasarruf sağlar. Değirmenin hemen yakınında kurulan biyogaz tesisi, verim kaybı olmadan korunan ve yüksek miktarda sindirilebilir kuru madde göz önüne alındığında, sindirimden sonra ağırlıkta 20-25 civarında bir düşüşe sahip olan pate'nin nakliye maliyetlerinin sıfırlanmasını sağlar. yüzde. Dahası, gübreleme planına göre çiftçinin tercihine göre serpme işlemi tüm yıl boyunca gerçekleştirilebilir ve atık suyun aynı işleme ve hasat dönemlerinde bertaraf edilmesi gerekmez, bu da nakliye maliyetlerinde yüzde 25 tasarruf sağlar.
DMF teknolojisinden elde edilen zeytin ezmesi kullanımı, değirmenin yönetim harcamalarında anında tasarruf sağlar; sürahideki zeytin ezmesini seyreltmek için kullanılacak sıfır içme suyu tüketimi, enerji tüketiminin azaltılması ve toplam atık su bulunmaması yağ ekstraksiyonundan elde edilir.
Cassese'ye göre, "şu anda su ve enerji tasarrufu ve çevre koruma açısından en iyi ekstraksiyon sistemidir. ”
Hakkında daha fazla yazı: çevre, zeytinyağı öğütme, üretim
Eylül 6, 2023
Ödüllü Yunan Üretici Toprak Sağlığını ve Patrini Zeytinini Besliyor
Ranis'li Spiridon Anangnostopoulos, uzmanlığını zeytin ağaçları için ideal toprak alt katmanını oluşturmak ve yerel bir zeytin çeşidini bilinmezlikten çıkarmak için kullandı.
Eylül 25, 2023
AB Başkanı, Çiftçilerle Stratejik Diyalog Sözü Verdi
Taahhütlere rağmen analistler, Ursula von der Leyen'in konuşmasında AB'nin sürdürülebilirlik ve iklim nötrlüğü konusundaki girişimlerini artırma yönünde net bir niyet ifade etmediğine dikkat çekiyor.
Şubat 5, 2024
İklim ve tarım savunucuları sigorta ve su tasarrufu sağlayan altyapı yatırımları için fon arıyor.
Nisan 10, 2024
Çiftçiler Madrid'de Avrupa Tarım Politikalarını Protesto Etti
Protestocular, ürünlerinin küresel pazarda daha az rekabetçi hale geldiğini öne sürdükleri Avrupa çevre düzenlemeleri için istisnalar talep ediyor.
Temmuz 13, 2023
Zeytinyağı Sektöründe Sürdürülebilirlik Pazarlamasında Yükseliş
Şirketler sürdürülebilirlik pazarlamasına daha fazla yatırım yapıyor ve tüketiciler dikkat ediyor.
Aralık 11, 2023
Jaén'deki Organik Çiftlik, Karbon Kredisi Satışında Yeni Bir Yol Açıyor
O.Live, 4.5 hektarlık organik bahçelerinden hektar başına yaklaşık 1,000 karbon kredisi üreterek üreticilerin gelirlerini artırmaları için bir model oluşturuyor.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.