Liokareas temsilcileri, 2019'te Altın Ödül aldı NYIOOC

903 ülkelerinden 26 zeytinyağı ile rekabet 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, Yunanca extra virgin Zeytinyağları, 18 Gold Awards ve 17 Silvers ödüllerini aldı.

Bu zorlu hasat yılında en iyi Yunan kazananlardan bazıları yöntemlerini, çabalarını ve duygularını tartıştılar. Olive Oil Times.

Bu, kaliteye olan tutkulu bağlılığımız ve kutunun dışında düşünmemizin bize sunulan birçok engelin üstesinden gelmek için devreye girmesi gereken bir yıldı.- Diamantis Pierrakos, Laconiko'da Altın madalya kazandı

Goutis Estate en büyük Yunan kazanan oldu NYIOOC, Acı Gri, Metron, Bella Vista ve Fresh için iki Altın ve iki Gümüş extra virgin sırasıyla zeytinyağı.

Rağmen difficult climatic conditions and pests in Greece Nicolas Lambropoulos bu yıl anlattı Olive Oil Times bu başarının Goutis Estate ekibinin “sıkı uygulama, üretim, çıkarma ve pazarlama protokolleri, yönetim kurulunda kaliteye yoğun ilgi göstermesi, en iyi kaliteye olan tutkusu” ve birbirlerine ve doğaya duyduğu saygıdan kaynaklandığını belirtti.

Daha fazla gör: NYIOOC World Olive Oil Competition

“Doğa sizi tehdit ettiğinde sakin kalmalısınız” dedi. “Mevcut tüm kaynakları, birleştirilmiş deneyimi ve kriz yönetimi becerilerini kullanmanız gerekir.” Bu dağıtımların etkili olduğu kanıtlandı.

Yunanistan'dan bir başka çok ödüllü kazanan oldu Papadopoulos Olive Oil – Mediterrekimin kimliği Mythocia Olympia PGI Organic Altın Ödül kazandı. Mediterre Alea Organic ve Omphacium iddia Silvers.

Eva Papadopoulou anlattı Olive Oil Times geçen yılki lider Yunan ödülünü kazananlar NYIOOCPapadopoulos Olive Oil Mill, şimdi “Mediterre International SA çatısı altında” işbirliğine geçiyor.



Değirmenci ve zeytinyağlı lezzet Konstantinos Papadopulos extra virgin Birkaç yıldır çeşitli yarışmalarda birçok ödül kazanan zeytin yağları “müşterilerimiz için kalite ve güvenilirlikte istikrarımızı” kanıtlamıştır.

Papadopoulou, kesin yetiştiriciliğinin ve “dikkatli üretim yönteminin yanı sıra, uygun saklama koşullarıyla birlikte, yıllarca tanınan mükemmellik” olduğuna dikkat çekti.

Hellenic Agricultural Enterprises ACAIA Organic'e Altın Ödül ve geleneksel olarak üretilen ACAIA'larına Gümüş ödülünü alan bir başka Yunan çok ödüllü kazanan oldu extra virgin zeytinyağları.

Ellie Tragakes anlattı Olive Oil Times O ve ekibi, bir kez daha dünyanın en iyi zeytinyağlarından biri olarak kabul edildikleri için çok heyecanlandılar.

“Bu çok prestijli zeytinyağı yarışmasında ACAIA'nın onurlandırıldığı beşinci yıl” dedi. “Bu bizim için son derece faydalı, yüksek kaliteli zeytinyağı üretmek için sıkı çalışmamıza devam etmemizi ve Kolovi zeytinyağının kaynaklandığı Ege'deki ana adamız Lesvos'a dünya çapında tanınmamıza yardımcı olmamızı sağlıyor.”

Tragakes, ACAIA'nın “meyvecilik, acı ve keskinlik arasında mükemmel bir denge ile birlikte özellikle sağlıklı olmasına yardımcı olan çok yüksek bir antioksidan içeriği” ile sıra dışı bir lezzete sahip olduğunu ekledi.

Eftychios Androulakis, çok daha sağlıklı ve daha sağlam olduğu için Altın Ödül aldı Pamako Monovarietal Mountain Bio, organik bir tek emlak Tsounati natural Sızma Zeytinyağı Crete.

Androulakis'in belirttiği gibi, “Her yıl bir gurme organik zeytinyağı yaratmaya gerçekten saplantılıyız, sürekli deneyimler yaparak ve her mevsimin nasıl biteceğine dair yakından gözlemleyerek.”

Bu yıl, o ve ortağı Silver Award galibi Michael Marakasyıkandıktan sonra kurutucular getirildi, kırılmadan önce bırakma ile deneye tabi tutuldu ve inert gaz argonunu malaxer'a ekledi.

En son ödüllerinden memnun, ancak hiçbir zaman defnelarına dinlenmiyorlar, şimdi “gelecek sezonun deneyimlerini ve daha iyi bir zeytinyağı yapmanın yeni yollarını” hazırlıyorlar - sonsuz hedefleri ve projeleri.

Girit'ten bir kazanan, George Proestakis Ziro Sitias, ödüllerin ayrıca ekibinin “ekim ve ekstraksiyon yöntemlerinde sürekli bir araştırma arayışını” ve dikkatli bir şekilde saklanmasını sürdüren “sebat ve sabrı ve sürekli iyileştirme arayışını” teşvik ettiğini de açıkladı.

İtalya'da kullanılan en son yöntemleri öğrenirler, daha sonra Girit'teki yerel koşullara uyacak şekilde uyarlarlar. Ekibi ayrıca “insana ve doğaya zararlı olarak kabul edilebilecek hiçbir şeyden arınmış bir saf ürün üretmeye”, hatta bir bebek bile “üretimin herhangi bir aşamasında, tarladan gemiye hiçbir iz bırakmıyor” anlamına geliyor. yağlarına temas eden plastik madde yok.

Sonuç: ekibi “New York'taki Altın Ödül ile, dünyadaki tüm uluslararası zeytinyağı yarışmalarının zirvesinde gözümüze memnun” dedi.

Bu arada, Diamantis Pierrakos, 'de Altın Ödül kazandığını söyledi. NYIOOC“Zeytinyağı dünyasında Oscar” den biri, ailesi için Laconiko natural Sızma Zeytinyağı “harika bir zeytinyağı ürettiğimizin onayı ve tanınmasıdır”.

“Bu yılın ödülü bizim için özellikle önemliydi, üst üste atmamız gereken tüm zorluklarla birlikte, üst üste altıncı yılda ödül almanın bir kaza olmadığını ve en kötü koşullarda bile harika bir zeytinyağı üretebileceğimizi kanıtlamak için , ”Pierrakos ekledi. “Bu, kaliteye olan tutkulu bağlılığımız ve kutunun dışında düşünmemizin bize sunulan birçok engelin üstesinden gelmek için devreye girmesi gereken bir yıldı.”

Altın Ödül kazananı Peter Liokareas da bu hasat yılındaki ekstra zorluklara dikkat çekti. Mücadele eden üreticiler için korkunç olduğunu ama aynı zamanda Mora'daki Messinia ve Laconia için büyük bir gurur duygusu hissettiğini söyledi.

Orada konuştuğu çiftçilerin, bölge için bilinen bu harika ürünün üretiminden vazgeçmediği, ancak inanılmaz bir kararlılık, kaliteye adanmışlık ve çok çalışkanlık gösterdiği için gurur duyuyordu.

Liokareas, “Her şey aile, gelenek ve tecrübe ile başlar” dedi. “Bunu 150 yıldan fazla beş yıldan fazla bir süredir yapıyoruz ve her yıl yeni bir şey öğreniyoruz. Her şeyin doğru yapıldığını denetleyerek, üretimin her aşamasında dikkatlice yer alıyoruz. ”

Birçok faktör başarısına katkıda bulundu NYIOOCbu yıl en iyi kazananları. Goutis Estate'ten Nicolas Lambropoulos, bir kısmı için geçerli olabilecek bir açıklama yaptı.

“Mükemmelliğin özveri gerekir. Sadakatin tutkuya ihtiyacı var ”dedi. Hızla gelişen teknoloji ve bilimsel keşiflere hiç olmadığı kadar kolay erişilebilir, ancak “kullanımları kaliteye olan tutkumuz ve biriken bilgi, net hedef belirleme ve stratejik planlama kombinasyonuna bağlıdır”.



Hakkında daha fazla yazı: , , ,