Oleum'un başkanı Gaetano Avallone geçen Pazartesi günü hayatını kaybetti. İtalyan sızma zeytinyağı sektörüne yaptığı katkılardan dolayı birçok meslektaşı tarafından sevgiyle anıldı.
İtalyan yüksek kaliteli sızma zeytinyağı sektörü aniden önde gelen ışıklarından biri olan Gaetano Avallone'yi kaybetti.
Birkaç yıl önce zeytinyağı dünyasının yeniden düşünülmesi ve devrim yaratması gerektiğini çoktan anlayan büyük bir adam ve büyük bir profesyonelden bahsediyoruz.- Nicolangelo Marsicani, ödüllü zeytinyağı üreticisi
Profesyonel bir uzman, panel lideri ve üretim ve çıkarma teknikleri konusunda uzman olan Avallone, başkanlığını yaptı. Ulusal Profesyonel Zeytinyağı Lezzetleri Birliği, Oleum.
Yıllar geçtikçe, ülkenin en iyi zeytinyağı üreticileriyle yaptığı işbirliklerinin yanı sıra yaygınlaştırma ve yayma faaliyetleriyle İtalyan Sıvı Altınının geliştirilmesine ve kalitesinin iyileştirilmesine önemli katkılarda bulundu.
Sade görünüm, "Profesör ”, arkadaşları tarafından sevgiyle ancak saygıyla çağrıldığı için, başkalarını anlama ve kucaklama, geniş bilgi ve deneyimlerini sıcaklık ve empati ile paylaşırken kendilerini rahat hissetmelerini sağlayan özel bir yeteneğe sahipti.
Felsefe ve zeytinyağı üretimi onun sözlerinde sıklıkla iç içe geçmiştir. Özel insan özellikleriyle birleşen profesyonellik ve beceriler, Salerno merkezli Oleum derneğinin kurucu ortağı olduğu 1990'ların başından bu yana onu yüksek kaliteli üreticiler için bir referans noktası haline getirdi.
Aşağıdakiler Avallone ile aynı tutkuyu paylaşanların kelimeleridir:
"Ödüllü zeytinyağı üreticisi ve değirmenci Nicolangelo Marsicani, "Orada en iyi ürünlerden bazılarını yarattı" dedi. "Bu olağanüstü sızma zeytinyağlarını hiçlikten yaptı. ”
"Birkaç yıl önce zeytinyağı dünyasının yeniden düşünülmesi ve devrim yaratması gerektiğini çoktan fark etmiş büyük bir adam ve büyük bir profesyonelden bahsediyoruz ”diye ekledi. "Aslında, son yılların mükemmelliğinin ardından ortaya çıkanlar arasında. ”
"Gaetano Avallone, tadım eğitiminde öğretmenimdi ve sonrasında birlikte çalıştık” dedi. Sekiz yıldır Oleum'un profesyonel tadımcısı ve sekreteri olan Laura Dal Sacco. "Derneğin birçok faaliyetinde onu desteklemek her zaman bir zevk ve onurdu. "
Dal Sacco, doğadan mimariye, şiire ve yabancı dillere kadar tüm biçimleriyle bir güzellik aşığı olduğunu söyledi.
"Sızma zeytinyağına yönelmek zorunda kaldı ”dedi. "Kendisini yürekten 25 yıldır bu tutkuya adamıştı, o kadar ki sektörün her alanında uzman oldu. ”
"Cömert ve pürüzsüz bir sezgiye sahip bir yenilikçiydi ve en az 10 yıl ileriyi gören ileri görüşlü bir adamdı ”diye devam etti. "Kendine atıfta bulunmayan seçilmiş bir üstaddı. Hepimiz ona çok şey borçluyuz ve şimdi biraz yalnız olsak bile, belirlediği güzergah üzerinde çalışmaya devam edeceğiz. "
"Gaetano Avallone'a hem profesyonel hem de insani açıdan çok şey borçluyum ” NYIOOC panel üyesi Antonio G Lauro, dedi. "İlk kez sadece dört yıl önce tanıştık ve bana çok şey verdi ve yapacak daha çok şey vardı. Kaliteye olan bağlılığını onurlandıracağız ve büyük bir profesör için iyi öğrenciler olmak için elimizden gelenin en iyisini yapacağız. "
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimi elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi.
Aralık 7, 2023
İspanya ve İtalya Polisi Zeytinyağı Dolandırıcılığı Yüzüğünü Ortaya Çıkardı
Europol soruşturması, sızma zeytinyağına başka ürünler katmakla suçlanan on bir kişinin tutuklanmasına yol açtı.
Ağustos 2, 2023
Yetkililer Uyardı, Sızma Zeytinyağı Fiyatları İtalya'da 11 € / Kg'a Ulaşabilir
2023'teki zayıf hasat, düşük zeytinyağı stokları ve 2024'te mütevazı bir şekilde daha yüksek bir hasat beklentisiyle birleştiğinde, İtalyan zeytinyağı fiyatlarının benzeri görülmemiş yüksekliklere ulaştığını gördü.
Temmuz 5, 2023
Anna Cane, İtalyan Profesyoneller Arası Grubun Başkanı Oldu
Filiera Olivicolo Olearia Italiana, zeytinyağı değer zinciri boyunca işbirliğini teşvik etmek için çalışıyor.
Temmuz 11, 2023
Calabria'daki Sekizinci EVO IOOC İtalya'da Daha Yüksek Kalite Ödüllendirildi
İtalya ve Brezilya'dan üreticiler sekiz EVO IOOC İtalya'da en yüksek ödülleri aldı. Jüri, kalitenin arttığı konusunda hemfikir.
Kasım 21, 2023
İtalya'da Zeytinyağı Fiyatları Arkasındaki Tarımsal ve Makroekonomik Güçler
İtalya'da beklenen üretim toparlanmasına rağmen fiyatların yüksek kalması muhtemel. Çiftçilerin yeni bir gerçekliğe uyum sağlaması gerekecek.
Temmuz 5, 2023
İtalya'da Apeninler'de Zeytin Yetiştiriciliğini Yeniden Kurma Girişimi
1,200 kilometrelik dağ zinciri, İtalyan zeytinyağı üretimini önemli ölçüde artırabilecek 207,000 hektarlık terk edilmiş zeytinliklere ev sahipliği yapıyor.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.