Fotoğraf Oleum'un izniyle.

İtalya'nın yüksek kaliteli sektörü extra virgin Zeytinyağı aniden önde gelen ışıklarından biri olan Gaetano Avallone'yi kaybetti.

Birkaç yıl önce, zeytinyağı dünyasının yeniden keşfedilmesi ve devrim yaratılması gerektiğinin farkına varmış büyük bir adam ve büyük bir profesyonelden bahsediyoruz.- Nicolangelo Marsicani, ödüllü zeytinyağı üreticisi

Profesyonel bir uzman, panel lideri ve üretim ve çıkarma teknikleri konusunda uzman olan Avallone, başkanlığını yaptı. National Association of Professional Olive Oil Tasters, Oleum.

Yıllar boyunca, ülkenin en iyi zeytinyağı üreticileriyle yaptığı ortak çalışmaların yanı sıra popülerlik ve yaygınlaştırma çalışmaları ile İtalyan Likit Altın kalitesinin geliştirilmesine ve iyileştirilmesine önemli katkılarda bulundu.

Görünüşe sadık olan “Profesör”, sevgiyle henüz saygıyla arkadaşları tarafından çağrıldığı için, başkalarını anlama ve kucaklama, kendilerini rahat hissetmelerine, engin bilgi ve deneyimlerini sıcaklık ve empati ile paylaşmalarına özel bir yeteneğe sahipti.

Felsefe ve zeytinyağı üretimi, sözleriyle iç içe geçmiştir. Özel insan özelliklerine katılan profesyonellik ve beceriler, onu, Salerno merkezli bir kuruluş olan Oleum ile birlikte kurduğu 1990'lerin başından beri yüksek kaliteli üreticiler için bir referans noktası haline getirdi.

Gaetano Avallone

Aşağıdakiler Avallone ile aynı tutkuyu paylaşanların kelimeleridir:

Ödüllü zeytinyağı üreticisi ve değirmeni Nicolangelo Marsicani, “Oradaki en iyi ürünlerden bazılarını yarattı” dedi. “Bu olağanüstü yaptı extra virgin hiçbir şeyden zeytinyağı. ”

“Birkaç yıl önce zeytinyağı dünyasının yeniden keşfedilmesi ve devrim yaratılması gerektiğinin farkına varmış olan harika bir adam ve harika bir profesyonelden bahsediyoruz” dedi. “Aslında, son yıllardaki mükemmelliğin uyanışını serbest bırakanlar arasında.”

“Gaetano Avallone tatma kurslarındaki öğretmenimdi ve daha sonra birlikte çalıştık,” dedi sekiz yıl boyunca Oleum'un profesyonel bir uzmanı ve sekreteri Laura Dal Sacco. “Derneğin birçok faaliyetinde onu desteklemek her zaman bir zevk ve onurdu.”

Dal Sacco, doğa ve mimarlıktan şiirlere ve yabancı dillere kadar her biçimde bir güzellik aşığı olduğunu söyledi.

“Doğru ilerlemek zorundaydı natural Sızma Zeytinyağı ”dedi. “25 yıl boyunca bu tutkuna gönülden bağlı kalmıştı, bu yüzden tamamen sektörün her alanında bir uzman haline geldi.”

“Cömert ve pürüzsüz bir sezgiye sahip bir yenilikçiydi ve en az 10 yıl öncesinden gören ileri görüşlü bir adamdı” diye devam etti. “Kendine referans vermeden seçilmiş bir ustaydı. Hepimiz ona çok borçluyuz ve şimdi biraz yalnız kalsak bile, işaretlediği rota üzerinde çalışmaya devam edeceğiz. ”

“Gaetano Avallone'e profesyonelce ve insanca konuşarak çok şey borçluyum” NYIOOC panel üyesi Antonio G Lauro, dedi. “İlk önce sadece dört yıl önce tanıştık ve bana çok şey verdi ve yapacak daha çok şey vardı. Kaliteye olan bağlılığını onurlandıracağız ve büyük bir profesör için iyi öğrenciler olmak için elimizden geleni yapacağız. ”



Hakkında daha fazla yazı: ,