Sağlık
Yakın tarihli bir İspanyol araştırması, Akdeniz diyetinin sadece sağlıklı değil aynı zamanda çevre için daha iyi olduğu sonucuna varmıştır.
Akdeniz diyeti, yüksek sebze tüketimi, baklagiller, meyve ve zeytinyağı tüketimi ve hayvansal protein tüketimi nedeniyle dünyanın en sağlıklı diyetlerinden biri olarak övüldü.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, Akdeniz ülkelerinde baskın olan diyetin, Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık gibi ülkelerin standart diyetlerinden çok daha küçük bir karbon ayak izi oluşturduğunu ortaya koydu.
Huelva Üniversite Hastanesi Kompleksi, Castellón Jaume I Üniversitesi ve Huelva Üniversitesi'nden beş İspanyol araştırmacı tarafından yürütülen çalışma, İspanya'nın güneybatısındaki Huelva'daki Juan Ramón Jiménez Hastanesi'nde servis edilen yemeklerin içeriğini analiz etti. Her biri toplam 448 kalori olan 448 öğle yemeği ve 2,000 akşam yemeğinden oluşan menüler, dört mevsim boyunca analiz edildi.
Gıdaların her birinin tahmini karbon ayak izi, çalışma için özel olarak oluşturulmuş bir veri tabanına girildi. Bu şekilde, günlük ortalama karbon ayak izi 5.08 kg CO2 eşdeğeri (CO2e) olarak hesaplandı, ABD ortalamasının 8.5 kg ile 8.8 kg CO2e ve İngiltere ortalaması 7.4 kg CO2e olduğu tahmin edildi, aynı kalorifik alım için.
Çalışma, diyetin sera gazı emisyonları üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu ve Akdeniz diyetinin etin baskın olduğu diyetlerden daha düşük çevresel etkiye sahip olduğu sonucuna varmıştır.
2006 yılında, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Birleşmiş Milletler raporu, et endüstrisinin çevre sorunlarına en önemli katkıda bulunanlardan biri olduğu ve et üretiminin dünyadaki sera gazı emisyonlarının yüzde 18'inden sorumlu olduğu sonucuna vardı. , ulaşımdan daha fazlası.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, sürdürülebilirlik
Ocak 3, 2024
Araştırmacılar İklim Verilerinden Hasat Potansiyelini Tahmin Edecek Algoritma Geliştiriyor
Kamuya açık algoritma, iklim olaylarının kombinasyonlarının sonraki hasatları nasıl etkilediğini karşılaştırmak için İtalya'dan 15 yıllık veriler kullanılarak geliştirildi.
Nisan 10, 2024
Çiftçiler Madrid'de Avrupa Tarım Politikalarını Protesto Etti
Protestocular, ürünlerinin küresel pazarda daha az rekabetçi hale geldiğini öne sürdükleri Avrupa çevre düzenlemeleri için istisnalar talep ediyor.
Mart 7, 2024
Sürdürülebilirlik Bu Ödüllü Yapımcının Ayakta Kalmasını Sağlıyor
Treurer, yüksek kaliteli zeytinyağı üretimini ve Mallorca'nın doğal güzelliğini teşvik etmek için döngüsel bir ekonomi oluşturmak için çalışıyor.
Ekim 3, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri Doğal Haşere Kontrolü İçin Kuşlara Yöneliyor
Zeytin çiftçileri, zararlıların kontrolüne yardımcı olmak için kuş dostu yaşam alanları yaratıp koruyarak kuş popülasyonlarını ve biyolojik çeşitliliği artırıyor.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Şubat 5, 2024
İklim ve tarım savunucuları sigorta ve su tasarrufu sağlayan altyapı yatırımları için fon arıyor.
Eylül 13, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri İklim Sorunlarıyla Mücadele Etmek İçin Yenileyici Tarımı Benimsiyor
İlk yatırımın ardından Kaliforniyalı çiftçiler, yenileyici tarım uygulamalarının toprak sağlığını iyileştirdiğini, zararlılarla mücadele ettiğini ve petrol kalitesini iyileştirdiğini söylüyor.