Sınıflar
2008 yılında, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin uzman kimyagerleri, konseyin beş yıl önce kabul edilen ticaret standartlarında izin verilen sınırların ötesinde belirli parametreleri gösteren zeytinyağlarını daha iyi anlamak için bir çalışma tasarladı.
Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Yeni Zelanda, Şili ve Arjantin dahil olmak üzere IOC üyeleri ve üye olmayanlar, 2009 yılı aracılığıyla resmi olarak davet edildi. Not Verbaleuluslararası standardı iyileştirmek, zeytinyağının özgünlüğünü korumak için ortak bir çabayla bölgesel zeytinyağlarının benzersiz özelliklerini belirlemeye yardımcı olmak ve "potansiyel sahtekarlığı önleme ”dedi.
IOC, o zamandan beri bazı Yeni Dünya üreticileri yerel özelliklerle daha uyumlu olmak için kendi standartlarını hazırlamakla meşgulken, örneklerin analiz edilmesi için tekrarlanan talepler yaptığını söyledi. Bu arada eylem çağrılarını kabul eden IOC, "değişen derecelerde başarı ”ifadesini kullandı. Çalışmanın sonuçlarını 100 yılında onaylanmak üzere Üyeler Konseyi'ne sunmayı planlıyorth 2012 yılının Kasım ayında oturum
Toplamayı başardıkları örnekler, geçen hafta konseyin zeytinyağı bileşimi çalışma grubunun bir toplantısında IOC ofislerinde gözden geçirildi - bir dizi kimya ve standartlarla ilgili tartışmak için Madrid'de toplanan uzman kimyagerlerin iki yıllık toplantısının bir parçası. iş.
Bu oturumda grup yeni test yöntemlerini inceledi, son çalışmaların sonuçlarını tartıştı ve gelecekteki çalışmalar için öncelikleri önerdi.
Avustralya'nın kendi yönergelerini benimseyerek uluslararası zeytinyağı standartlarından resmen kaçınmasından bu yana ilk buluşmaları oldu ve dünya çapında zeytinyağı ihracatçıları için yeni bir pazar segmenti yarattı. Bir IOC sözcüsüne göre, kimyagerler geçen hafta toplandı "kaliteyi yükseltmek, uluslararası ticareti teşvik etmek ve tüketicileri korumak için standartları birbiriyle uyumlu hale getirmenin önemi üzerinde anlaştı. ”
Davet edilmeleri ve geçmiş oturumlara katılmış olmalarına rağmen, Avustralya, USDA, FDA, Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi ve Davis'teki Kaliforniya Üniversitesi'nden Davis temsilcileri bu yıl toplantıda bulunmadılar.
Katılımcılar arasında Cezayir, Arjantin, İspanya, Fransa, Yunanistan, İtalya, Portekiz, Slovenya, Mısır, İran, İsrail, Ürdün, Fas, Suriye, Tunus, Türkiye'den ve Amerikan Petrol Kimyacıları Birliği Codex Alimentarius'dan temsilciler yer aldı. Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO) ve Avrupa Komisyonu.
Grup, gelecek ay kesin IOC'nin benimsenmesi için sterollerin ve triterpen dialkollerin belirlenmesi için yöntem sunmayı önerdi. Aynı yöntem ISO tarafından zeytinyağları için de geçerli olacaktır.
Hakkında daha fazla yazı: Amerikan Petrol Kimyacıları Derneği, Avustralya, Codex Alimentarius
Haziran 27, 2023
Jaime Lillo, Olive Council İcra Direktörü Olarak Atandı
Müdür yardımcısı olarak Lillo, zeytinyağının çevresel ve sosyal sürdürülebilirliği desteklemedeki rolünü vurguladı.
Aralık 7, 2023
İspanya ve İtalya Polisi Zeytinyağı Dolandırıcılığı Yüzüğünü Ortaya Çıkardı
Europol soruşturması, sızma zeytinyağına başka ürünler katmakla suçlanan on bir kişinin tutuklanmasına yol açtı.
Kasım 15, 2023
Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu
Düşük arz ve yüksek fiyatlar ile karşı karşıya kalan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, sahtekar aktörleri caydırmaya çalıştığını söylüyor.
Kasım 1, 2023
Zeytin Ağaçları İklim Değişikliğini Yenmeye Yardımcı Olabilir
Üç günlük bir konferansta Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin yetiştiriciliğinin küresel net sıfır emisyona ulaşma çabalarında oynayabileceği rolü vurguladı.
Ekim 23, 2023
Avustralyalılar New York'ta Kazanmak İçin Soğuk ve Islak Hasadın Üstesinden Geldi
Avustralya'daki yapımcılar 2023'te on beş ödül kazandı NYIOOC Soğuk ve nemli bir hasattan sonra verimleri azaldı.
Mayıs ayı. 23, 2023
Köy Yetiştiricileri Avustralya'da Ödüllü Zeytinyağı Yaratıyor
İki Avustralyalı kuruluş, Melbourne'de büyüyen zeytinlerin birleştirilmiş partileri öğüterek ve yağı topluluğa iade ederek boşa gitmesini önlemek için çalışıyor.
Mart 10, 2024
Araştırmacılar, Katkılı Zeytinyağını Tespit Etmek İçin Ultrason Kullanıyor
Yüzde bir kadar az ayçiçeği veya rafine zeytinyağı ile karıştırılmış sızma zeytinyağını tespit edebildiler.
Ekim 31, 2023
Trade Group, Avustralya'da Zeytinyağının Tanıtılması İçin Dijital Kampanya Başlattı
Avustralya Zeytinyağı Derneği, tüketicileri daha fazla zeytinyağı kullanmaya teşvik etmek için önde gelen sosyal medya etkileyicileriyle işbirliği yaptı.