Yemek profesyonelleri ve ev aşçıları yeni bir araç buluyor en iyi zeytinyağları onların yemekleri için.
Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, bulaşıkları yeni yüksekliklere yükseltir, ancak bazen yiyeceklerle eşleşecek doğru EVOO'yu bulmak zor olabilir.
En iyi eşleşmeyi bulma konusunda tahminde bulunacak yeni bir araç- Curtis Cord, NYIOOC Devlet Başkanı
Örneğin, hafif bir balık veya patates yerine çok acı bir yağ istemeyebilirsiniz, ancak bu tütsülenmiş ette narin bir yağın tadı kaybolacaktır.
Binden fazla zeytin çeşidi ve aralarındaki sayısız lezzet profili ile belirli bir gıda için en iyi eşleşmeyi bulmak göz korkutucu bir zorluk olabilir.
Artık değil.
Dünyanın en büyük ve en prestijli etkinliği olan New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, gıda eşleştirme uygulaması bu yılki ödüllü yağlar arasında mutfak yaratıcılığınız ile en uygun eşleşmeyi belirlemek için.
Araç üzerinde kullanmak ücretsizdir bestoliveoils.org, resmi yıllık endeksi olarak hizmet veren web sitesi NYIOOC Sonuçlar.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı ve Gıda Eşleştirme Uygulaması
Kolay arayüzü arkasında tarafından geliştirilen bir algoritma yatıyor NYIOOC ve kadrosu Olive Oil Times Bu yılın en iyi yüzlerce zeytinyağının lezzet profillerini analiz ederek, çeşitli popüler yemekler için ideal eşleşmeyi döndürüyor.
"Harika bir zeytinyağının yiyecekleri uçurabileceğini biliyoruz ”dedi. Curtis Cord, NYIOOC başkan ve Olive Oil Times Yayımcı, "ancak yanlış olanı seçmek sonucu azaltabilir. Bu yeni araç, en iyi eşleşmeyi bulma tahminini ortadan kaldırıyor. ”
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, sızma zeytinyağı, NYIOOC Dünya
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Aralık 29, 2023
İkonik Lübnan Kahvaltısı UNESCO Tarafından Tanındı
Zeytinyağı ve geleneksel baharatlarla tatlandırılan Lübnan kahvaltı hamur işi Al-man'ouché, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine eklendi.
Kasım 14, 2023
Brezilyalı Yapımcılar Dünya Yarışmasında Rekor Kıran Yıla Tepki Verdi
Çiftçiler ve değirmenciler, 50'te rekor düzeyde 2023 ödülün kazanıldığını söyledi NYIOOC Yerli zeytinyağının yurt içinde ve yurt dışında tanıtımını yapmak.
Mayıs ayı. 10, 2023
Portekiz'de Zor Bir Sezon Daha Güçlü Bir Kararlılıkla Bitiriyor
Bir endüstri gazisi, Portekiz'deki 2022 hasadını mükemmel bir fırtına olarak nitelendiriyor. Yine de, kaliteye olan ortak bağlılık sarsılmaz.
Şubat 7, 2024
Geleneksel Yöntemler, Sicilya Çeşitleri Bu Kaliforniya Çiftçisinin Öne Çıkmasına Yardımcı Oluyor
Kuzey Kaliforniya'da Bonds, ödüllü sızma zeytinyağını üretmek için Sicilya çeşitlerini besliyor, hasat ediyor ve öğütüyor.
Aralık 11, 2023
Küçük Ölçekli Çiftçiler Orta Kaliforniya'da Büyük Başarıyı Kutluyor
Richard ve Myrna Meisler tutkulu bir projeyi Kaliforniya'nın en çok ödül alan sızma zeytinyağından birine dönüştürdüler.
Haziran 26, 2023
Antik Olympia'da Yeni Nesil Ödüllü Ürünleri Dünyayla Tanıtıyor
Karabelas kardeşler, benzersiz bir turizm merkezi, ödüllü kalite ve bolca coşku sunuyor.
Temmuz 24, 2023
Enotre'nin arkasındaki üretici, İtalya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreten bölgesindeki zeytin yetiştiricilerinin karşılaştığı zorlukları ve fırsatları tartışıyor.