NYIOOC Panel Lideri Carola Dummer Medina, zeytinyağı duyusal analizini öğreten uzmanlar arasında yer alacak. International Culinary Center bu ekim New York'ta.

Ünlü International Culinary Center New York'ta (ICC) ve Olive Oil Times Education Lab ICC'nin SoHo kampüsündeki ilk Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Seviye 1 Kursu Ekim 8-10'i sunacak.

Zeytinyağı Sommelier Certification Program dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını New York’a getirecek International Culinary Center.- Curtis Cord, Program yönetmeni

Çığır açan program olive oil sensory analysis Monell Chemical Senses Merkezi başkanı Gary Beauchamp, Albert Einstein Tıp Fakültesi beslenme uzmanı Keith Ayoob, Del Posto yönetici şefi Mark Ladner gibi dünyanın önde gelen uzmanları tarafından öğretilecek NYIOOC panel üyesi ve oleolog Nicholas Coleman, Şili lezzet paneli lideri Carola Dummer Medina, New York tüccar Steven Jenkins kaydetti, NYIOOC başkan Curtis Cord ödüllü yapımcı ve tat panosu üyesi Pablo Voitzuk.

“Zeytinyağı Sommelier Certification Program dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini New York'a ve International Culinary Center Program, yönetmen Cord, üretim, kalite yönetimi ve gelişmiş duyusal değerlendirme kapsayan kapsamlı bir dizi derste, ”dedi. “Yarın yemek liderleri arasında bu önemli yiyeceğin daha derin bir anlayışını geliştirmeye daha fazla ihtiyaç olmamıştı ve onlara ulaşmak için daha iyi bir yer yok. International Culinary Center. "

" International Culinary Center her zaman mutfak inovasyonunun en ön safında yer aldı ve ilk Zeytinyağı Sommelier Programını başlatmaktan gurur duyuyoruz, ”dedi okulun kurucusu Dorothy Cann Hamilton. “Bizimle takım kurmaktan heyecan duyuyoruz Olive Oil Times Education Lab şimdiki ve gelecekteki öğrencilerimize daha önce hiç görülmemiş, yenilikçi bir program sunmak. ”

İleri seviye dersler üç ayda bir devam edecektir. Üç aşamalı kursu başarıyla tamamlayanlar, programın Zeytinyağı Sommelier Sertifikasını kazanacaklardır.

Oleolog ve NYIOOC tat paneli üyesi Nicholas Coleman

Extra virgin olive oil binlerce yıldır dünyadaki kültürel mirasın bir parçası olan zeytinlerden arıtılmamış meyve suyu. Şarap gibi, zeytinyağı da kendi terörünü yansıtır ve kullanılan zeytin çeşitlerine ve ekim ve işleme sürecindeki sayısız diğer değişkenlere bağlı olarak karmaşık tat özellikleri sergiler.

Natural sızma zeytinyağı ispatlanmış health benefits ve gıdaların lezzetini geliştirebilme yeteneği. Dünyanın dört bir yanındaki şefler ve dikkat çeken tüketiciler, sonsuz olasılıklardan faydalanmayı öğreniyor ve yüksek kaliteli zeytinyağlarına ve uzman düzeyinde onları tanımlayabilenlere artan bir talep var.

100 ülkelerinden gelen 25 zeytinyağından daha fazla 1 kursunda tadına bakılacak ve analiz edilecek. New York International Olive Oil Competition Belli nitelikleri ve duyusal özellikleri göstermek için.

Daha fazla bilgi ve program kaydı mevcuttur. International Culinary Center Provoco Kayıt.



Hakkında daha fazla yazı: , , , ,