Dünya
Yıllık Gıda ve Beslenme Konferansı ve Fuarı'nın en ilginç yönlerinden biri, katılımcıların beslenme endüstrisindeki yeni trendleri keşfetme fırsatı bulduğu ürün sergisidir.
Zeytinyağı, bilim camiası tarafından yıllardır sağlıklı bir bileşen olarak yaygın bir şekilde tanınmaktadır, ancak bazı tüketiciler için yine de nazik bir tanıtıma ihtiyacı olabilir. Tadı nasıl? Nasıl kullanıyorsun? Kaç kalori var? Birçoğu için zeytinyağı hala bir "gizemli ”içerik.
Bu yıl Konferansta zeytinyağı daha güçlü bir duruş sergiledive ortaya çıkan bir trend şuydu: az da olsa diyetinize zeytinyağı ekleyin.
ABD'de 1906'te kurulan Pompeian, kanola yağı, zeytinyağı ve salata, kızartma ve sote için teşvik edilen Olivextra adındaki üzüm çekirdeği yağı karışımlarından örnekler veriyordu. Pompeian'daki tüketici tanıtım direktörü Brenda Erwin Olive Oil Times sızma zeytinyağı en çok satanlarıdır, ancak karışımlarının "basamak taşı ”dır. Daha önce zeytinyağı kullanmayan ve lezzet olarak kullanılmayan kişiler için. Karışımı kullanarak, sonunda diyetlerinde zeytinyağı kullanmaya başlayabilirler.
Konferansta sunulan bir diğer zeytinyağı ürünü, hiçbir katkı maddesi veya başka bileşen içermeyen yalnızca zeytinyağı içeren, aerosol olmayan bir sprey olan Gourme Mist adlı bir spreydi. Zeytinyağı, İtalya, İspanya, Tunus veya Türkiye'den ithal edilen organik natürel sızmadır. Yine burada zeytinyağı küçük, kontrollü miktarlarda tanıtılmaktadır. Zeytinyağını bir tavaya veya salataya dökmek yerine püskürtme fikri, zeytinyağı üreticileri, mutfak profesyonelleri ve bu maddeyi günlük olarak kullanan kişiler için yabancı bir kavram olabilir, ancak bazı tüketiciler için bir sprey olabilir. zeytinyağını yavaş yavaş diyetlerine sokmanın bir yolu.
Zeytinyağı tüketmenin bu yolları geleneksel Akdeniz diyeti çerçevesinde optimal olmayabilirken, destekçiler, başka türlü denemeyebilecekleri çekmek için ileriye doğru iyi bir adım olduklarını söylüyorlar.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı, zeytinyağı sağlığı, zeytinyağı pazarlaması
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Haziran 27, 2023
Ödüller Tunuslu Bir Üreticinin Kazançlı ABD Pazarında Gelişmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
The NYIOOC Massiva'nın arkasındaki ödüllü üretici, nesiller boyu süren zeytinyağı üretim deneyimini usta pazarlamayla birleştiriyor.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Ocak 8, 2024
Akdeniz Diyeti Yedinci Yılın Zirvesinde
ABD Haberleri ve Dünya Raporu, diyetin çeşitliliğine, esnekliğine ve sağlık yararlarına değindi.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.