Dünya
İspanyol sızma zeytinyağı markası Olei ile araştırmacılar, Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC) ile işbirliği içinde Galiçya'ya özgü en az 100 yaşında olan üç zeytin çeşidini geri kazanmışlardır.
Bir basın açıklamasında şirket, ekibin "keşfetti ve kaydetti 'Brava Gallera'nın Galiçya'daki çeşitliliği. ”Galiat 6 + 7 projesi kapsamında Galicia Biyolojik Misyon-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) araştırma grubu çalıştığını söylüyor "şirketin nesli tükenmeye yakın yerli zeytin çeşitlerini dahil etmesine izin veren tarlalar oluşturmak. ”
Olei ve CSIC, araştırmalarını moleküler analizlerle tamamlayan, henüz keşfedilmemiş olanlar da dahil olmak üzere, Galiçya'daki yerel zeytin örneklerinin yapraklarını ve meyvelerini karakterize etmek için çalışmalarına devam ediyor. Ayrıca, Galiçya'daki edafoklimatik koşulların, örneğin farklı toprak tipleri ve ekim bölgelerinin, meyve ve yaprakların büyüklüğü ve özellikleri ile zeytin ve zeytinyağının kimyasal bileşimi üzerindeki etkilerini de incelediler.
Bu arada grup, Universidad de Santiago de Compostela'daki Farmakoloji Bölümü ile işbirliği içinde zeytin ve zeytinyağlarının olası anti-tümör ve anti-metastatik etkilerini araştırmaktadır. Galiat 6 + 7 projesinin de bir parçası olan bu çalışma, Olei natural Sızma Zeytinyağının, 250'e katılan ailelerin diyetlerine dahil edilmesini değerlendirmektedir.
Grup ayrıca, Terras Gauda ve Pazo de Rivas şarap imalathaneleriyle işbirliği içinde, Albariño, Loureiro, Caíño Blanco ve Mencía gibi yerel üzüm çeşitlerinden yağ çıkarımı konusunda çalışmalar yürütmektedir.
Olei, yalnızca Galiçya'daki Quiroga ve Valdeorras bölgelerinde bulunan yerel çeşitlere odaklanarak sınırlı miktarlarda sızma zeytinyağı üretir.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması, zeytin ağacı yetiştiriciliği, zeytin çeşitleri
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.
Ekim 24, 2023
Zeytinlik Bakterileri Xylella ile Mücadelenin Anahtarını Tutabilir
Araştırmacılar, bazı mikroorganizmaların ikincil bir bağışıklık sistemi gibi biyolojik avantajlar sağladığını buldu.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Mart 10, 2024
Araştırmacılar, Katkılı Zeytinyağını Tespit Etmek İçin Ultrason Kullanıyor
Yüzde bir kadar az ayçiçeği veya rafine zeytinyağı ile karıştırılmış sızma zeytinyağını tespit edebildiler.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Ekim 11, 2023
İspanya'da Organik Zeytinliklerin Genişlemesi Yavaşlıyor
İspanya'da organik arazi ekimi 1.5'de yüzde 2022 arttı. Kötü hasat ve düşük kar marjları nedeniyle bazı organik zeytinlikler terk edildi.
Şubat 13, 2024
Zeytin Tohumlarının Balear Adalarına Yayılmasında Martıların Rolü
Martılar, yerel zeytin tohumlarının uzun mesafelere yayılmasına katkıda bulunarak çeşitliliğin kolonileşmesini ve yayılmasını kolaylaştırdı.
Aralık 4, 2023
İber Karıncası Zeytinliklerdeki Zararlıları Kontrol Etmeye Nasıl Yardımcı Olabilir?
Araştırmacılar, İber karıncalarının, ekosistemin geri kalanını bozmadan zeytinliklerdeki zeytin güvesi larvalarını doğal olarak avladıklarını buldu.