İlk New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması Tiyatronun dışına çıkacak ve The International Culinary Center Şehir genelinde restoran mutfaklarına.
Nisan 15 ve 19 arasında, yarışmanın haftası, New York restoranlarını seçin Özel eşleştirme yemeklerinde yarışma girişlerini düzenleyerek etkinliğe katılacaksınız.
Açıklanacak olan 700 yarışmasından daha fazlasını seçmek en iyi zeytinyağları Dünyada, ünlü şef Seamus Mullen'in Tertulia, Batı Köyü'nde, sızma zeytinyağlarının lezzetleri geliştirmek ve yükseltmek için yiyeceklerle nasıl eşleştirildiğini gösterecek.
Mullen'in ilk kişisel restoranı olan Tertulia, İspanyol mutfağındaki modern yemeklerin merkezinde zeytinyağı sunmaktadır.
2011 olarak, New York Times Tertulia'ya iki yıldız vererek restoranın "harika bir eğlence: köklerini kuzey İspanya'nın elma şarabı barlarında gören sıradan bir İspanyol gastropub ve eşit miktarda domuz eti ve deniz ürünleri, tuz ve zeytinyağı, sarımsak ve füme kırmızı biberden oluşan bir mutfaktaki başarısı. "
Için yazma New York dergisi Adam Platt, Mullen'in Tertulia'da yemek pişirdiğini, "temel İspanyolcası açısından otantik, ancak aynı zamanda güçlü, mevsimlik ve nuevo rústico, belirgin bir şekilde New York tarzı bir şekilde derinlemesine tatlandırılmış. " Dergi, Tertulia'ya üç yıldız verdi.
Tertulia ayrıca James Beard Vakfı'nın En İyi Yeni Restoran ödülü için 2012 finalistiydi.
Mullen, Akdeniz mutfağına olan tutkusu ve taze, mevsimlik malzemelerle bu yılki rakip zeytinyağından büyük faydalanacağından emin. Başarılı bir yazar, son zamanlarda ilk yemek kitabını yayınladı, "Kahraman Gıda: Lezzetli Şeylerle Yemek Yapmak Bizi Nasıl Daha İyi Hissedebilir?, "Ve katkıda bulunan bir köşe yazarı olarak hizmet veriyor. Rachael Ray ile her gün.
Hakkında daha fazla yazı: NYIOOC Dünya, New York, restoranlar
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.
Eylül 26, 2023
Starbucks Oleato'nun Arkasındaki Hikaye
Starbucks, kahvelerine zeytinyağı koyarak dünyayı şok etti. Tommaso Asaro bunun sadece başlangıç olduğunu söylüyor.
Mayıs ayı. 9, 2023
Puglia'da Tarih ve Terör Rehberi Ödüllü Yapımcı
Bir asırdan fazla zeytinyağı üretim deneyimi, Olio Mazzone'un arkasındaki ailelerin 2023'te zafer kazanmak için oldukça zorlu bir sezonun üstesinden gelmelerine olanak tanıdı NYIOOC.
Eylül 25, 2023
Zeytin Ağacının Tarihi Evinde İtalyan Çeşitlerinin Yetiştirilmesi
Bustan El Zeitoun, Lübnan'ın eski zeytinyağı kültürüne saygı duruşunda bulunurken modern tarım ve değirmencilik uygulamalarını kullanıyor.
Nisan 13, 2023
Eski Futbolcu ve Avukat, Yüksek Kaliteli Zeytinyağı Üretmek İçin Bir Araya Geldi
Emekli futbol yıldızı Nikica Cukrov ve damadı, kanser korkusunun ardından ağaç dikmek ve sızma zeytinyağı yapmak için bir araya geldi.
Haziran 26, 2023
Antik Olympia'da Yeni Nesil Ödüllü Ürünleri Dünyayla Tanıtıyor
Karabelas kardeşler, benzersiz bir turizm merkezi, ödüllü kalite ve bolca coşku sunuyor.
Mayıs ayı. 9, 2023
Kaliteye Odaklanmak Fransa'daki Üreticiler İçin Başarı Getiriyor
Avrupa'da uzun süredir devam eden kuraklık nedeniyle üretimdeki keskin düşüşe rağmen, Dünya Yarışması'na katılan Fransızların sayısı yıllar içinde giderek arttı.
Nisan 25, 2023
Ödüllü Yapımcı Övgüyü Rahmetli Eşine Adıyor
Ivan Pfeiffer, aniden vefat eden eşi için zeytinyağı markasının adını değiştireceğini söylüyor.