Sonoma Kursu, Zeytinyağının Karmaşıklıklarını Keşfediyor

Kuzey Kaliforniyalılar, Santa Rosa'daki California Üniversitesi Kooperatif Uzantısı (UCCE) tarafından sunulan yaklaşan bir günlük kursta zeytinyağı bilgilerini artırma şansına sahip olacaklar.

Elbette, ​"Zeytinyağının Karmaşıklıkları: Lezzet Özellikleri, Yemek Yapma ve Kızartma, Yiyecekleri Geliştirme, Pazarlama ”21 Temmuz Pazartesi günü saat 8: 30-2: 30 arasında gerçekleşecek ve zeytinyağı ile ilgili bir dizi konuyu araştıran altı farklı oturum içerecektir. . Başlıklı son bölüm ​"Hepsini Bir Araya Getirmek: Bu Zeytinyağlarını Nasıl Kullanırsınız ve Neden ”, dört Usta Tadımcı ile bir Soru-Cevap oturumu ve tartışma içerecektir.

Kurs eğitmenleri arasında Paul Vossen, 1980'den beri Sonoma ve Marin ilçelerinde UCCE çiftlik danışmanı; Avustralyalı araştırma bilimcisi Richard Gawel, Le Cordon Bleu'de aşçılık bilimi alanında eski öğretim görevlisi ve birkaç uluslararası zeytinyağı yarışmasının şu anki hakimi; 25 yılı aşkın deneyime sahip şef, editör, yazar ve özel yemek danışmanı Michael Laukert; ve Williams-Sonoma, Harry & David ve Cost Plus World Market ile çalışan bir danışman olan Tagami International'dan Liz Tagami.

Kayıt 11 Temmuz'a kadar açık^th ve maliyeti 95 dolar. Kurs, altı saatlik eğitim, 18 farklı zeytinyağının odaklanmış tadımı, artı bir kahve karşılama, atıştırmalık molası ve çeşitli zeytinyağları içeren Rosso's Pizzeria tarafından hazırlanan öğle yemeği içerir. Sınıf mevcudu sınırlıdır.

Kursa kaydolmak için şu adresi ziyaret edin: UCCE web sitesi.

• UCCE Sonoma Bölgesi