Joan González-Bueno Altın Ödülünü kabul etti Curtis Cord 2017'te Tierra Callada'nın sağlam İspanyol Picual için NYIOOC

Altı En İyi Sınıf ve 83 Altın Ödülü ile İspanya, 2017 baskısında iki üst kategoriye liderlik etti. New York International Olive Oil CompetitionGeçen Perşembe günü sonuçlarını açıkladı.

Bu, üretim açısından zor bir yıl oldu. Bu yüzden buna çok değer veriyoruz.- Borja Adrián, Finca La Torre - 4 Altın Ödülünü Kazandı

Avrupa ülkesi 38 ile birlikte Gümüş Ödül sayısında ikinci oldu ve second-winningest country İtalya'dan sonra toplam ödül sayısında.

İspanya'nın bu yılki yarışmadaki performansı, önceki baskılardaki etkileyici sonuçlarla karşılaştırıldığında bile ileriye doğru kayda değer bir adım atıyor.

2016'te 78 ödülleri kazanıldı Spanish olive oil producers2015'ten beş kat daha fazla. Bu yıl, İspanya 110 ödüllerini aldı.
Daha fazla gör: The Best Spanish Olive Oils for 2017
Ödüllü İspanyol yapımcıları temasa geçti Olive Oil Times Dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 60'ini üreten İspanya'nın üretim yolunu miktardan kaliteye değiştirdiğini kabul etti. Bu sabit ve bir şekilde göreceli olarak son zamanlarda meydana gelen geçiş, işaret ettikleri, önemli olduğunu kanıtladı.



Küresel zeytinyağı üretiminde neredeyse yüzde 30 düşüşe yol açan zorlu bir kampanya bağlamında, performanslarını beşinci baskısında görüyorlar. NYIOOC başarı olarak.

“Her şey yaklaştığın yaklaşımla ilgili. Elbette İspanya'da bolca üretici var, ancak alçakgönüllülükten, yağlarımızı ayırt etmenin tek yolunun, yapabileceğimiz en iyi ürünü üreterek olduğunu düşündük, ”dedi. Oleo de Quirós'un satış müdürü Eliseo Población. Onun Pago de Quirós İspanya'nın merkezi Toledo eyaletinde üretilen zeytinyağı, Kuzey Yarımküre organik sağlam kategorisinde En İyi Sınıf ödülünü kazandı.

“Biz de yarıştık NYIOOC Amerikan pazarının İspanyol üretici için çok önemli olduğuna inandığımız rekabetin ilk baskısından beri düşünüyorum. Ve elbette, bunun farkına varabilmek için bunun en önemli ödül olduğunu anladık ”diye ekledi Población.

Rafael Alonso, temsilcisi Oro del DesiertoAvrupa’nın en kurak yerlerinden biri olan Almeria’nın çölünde bir emlak anlaştı. Üreticinin organik sağlam Picual'ı da Altın kazanırken, organik kuplajı North Hemisphere organik ortamı kategorisinde En İyi Sınıf Ödülü aldı.

Angelica Ceregido, Montsagre Seleccion Familiar Picual'ın Altın Ödülünü kabul etti

“Birkaç yıl önce, İspanya bazı sıralamalara öncülük etti. Bu, İspanya'nın diğer ülkelere göre daha iyi yağlara sahip olduğu anlamına gelmez, ancak diğer menşeli ürünlerden daha iyi yağlara sahibiz. İspanya geleneksel olarak bir üretim ülkesi olmuştur ve hala öyle. Dünyadaki zeytinyağlarının yarısından fazlasını üretiyoruz. Fakat bir adım ileriye taşınmayı başardık. Şimdi sadece nicelik ve nitelik kazanmamız gerekmiyor, ”dedi.

“Yani bu önemli bir ödül çünkü New York'ta rekabet gücü yüksek. Bu tanıma, ürünümüzü tanıtmamıza yardımcı olur. Çok mutluyuz ”dedi.

İspanya'dan gelen 168 kayıtlarının yüzde altmış beşi, dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışması olan New York'ta press conference canlı yayınlandı. İspanya, ana yarışmacılar arasında en yüksek başarı oranına sahipti.

Altın Ödül kazanan Henri Mor temsilcisi Henri Alegria ile NYIOOC Hakim Brígida Jiménez Herrera (Fotoğraf: NYIOOC)

İtalya da 63 girişleri için olağanüstü bir 198 kazanma oranına sahipti.

“Bu yıl daha fazla giriş olduğu için öncekilerden daha zordu. Ancak, bu sene en iyi performansımız vardı. Bu yüzden bizim için, yüksek kaliteli zeytinyağları üretme sürecine dahil olan sıkı çalışma için harika bir tanıma ”diyor Jaén'in güneyindeki Quesada köyünde yer alan La Olivilla başkanı Juan Ignacio Valdés. Sierra Cazorla.

La Olivilla'nın Dehesa de la Sabina Petrol, Kuzey Yarımküre, organik, monovarietal, orta yoğunluklu kategori için Sınıfının En İyisi seçildi.

Eusebio Garcia de la Cruz, İspanyol karışımı için Altın Ödül kazandı (Fotoğraf: NYIOOC)

Yağlarını özel kılan ne sorulduğunda Valdés, kalitesini zeytin ağaçlarının yetiştiği yerin özelliklerine ve nasıl yetiştirildiklerine bağlamaktadır.

“Zeytinyağının biraz şarap gibi olduğunu düşünüyoruz. Şarap dünyasında terroir Konsept sıklıkla belirtilmektedir: Toprağın etkisi ve ağaçların yetiştirilme şekli. Yağlarımızda bu faktörlerin çok büyük bir etkiye sahip olduğuna inanıyoruz.

“Alanlarımızda korumacı, biyodinamik ve muhafazakar teknikleri kullanıyoruz. Dolayısıyla, alanlarımızı geliştirdiğimiz için, yağlarımızın giderek daha uyumlu ve daha fazla kişiliğe sahip olduğunu görüyoruz, ”dedi Valdés OOT'a açıkladı.

Jürisi NYIOOCDünyadaki her üretim bölgesinden gelen 15 üyelerinden oluşan 910 zeytinyağları 27 ülkelerinden analiz edildi. Örnekler titiz kör tadı vardı.

Ödüller, zeytinyağı endüstrisinin her dalında 200 temsilcilerine duyuruldu.

“Dünyadaki her yarışmaya gitmiyoruz. Daha adil olmayı düşündüğümüze gidiyoruz ve New York yarışmasının bir olduğunu düşünüyoruz. Böylece dört Altın Ödül ile üst üste dört yıl boyunca ödüllendirildiğimiz gerçeğimiz bizi çok gururlandırıyor. Dahası, bu üretim açısından zor bir yıl oldu. Bu yüzden buna çok değer veriyoruz, ”dedi Malaga'nın ticari direktörü Borja Adrián Finca La Torre, dört organik, monovarietal Altınları kazanan.



Hakkında daha fazla yazı: , , , ,