Dünya
İspanya'nın dünyaca ünlü La Rioja şarap ülkesinde, küçük Rioja Alavesa bölgesi her şeyin eş anlamlısıdır şarap. Ancak, bu İspanyol Bask Ülkesinin bu güney cebinde sadece şarapla ilgili değil ve yaklaşmakta olan Beşinci Yıllık Zeytinyağı Festivali de bunun için çok önemli olacak.
Bu günlerde daha çok petrol söz konusu. Bölgenin en büyük kooperatifi olan (üç tane var) La Equidad'ın bir üyesi olan Oscar Jiménez Ibáñez, Olive Oil Times o "insanlar şarabın ötesine geçmeye çalışıyorlar ve bu nedenle zeytinyağına yöneliyorlar. ”Bunu akılda tutarak daha fazla şarap imalathanesi tatma ve gösteri yaparak zeytinyağına yöneliyor.
Rioja Alavesa, yıldız ürünlerinden biri olduğuna inandığı şeye dikkat çekmek istiyor: sızma zeytinyağı. Yağı tipik olarak, yalnızca İspanya'nın Rioja Alavesa ve Navarra bölgelerinde yetiştirilen yerel Arróniz çeşidinden yapılır. Küçük boyutlu olan zeytin, yüksek polifenolleri ve acı ve keskin niteliklere sahip sonuçta ortaya çıkan bir yağ ile karakterizedir.
Rioja Alavesa'nın sıvı altın onuruna düzenlenen festival, 19 Mart'ta Oyón da dahil olmak üzere bölgenin zeytinyağı üreten birçok kasabasını kapsayacak.th, Lanciego 26 Mart'tathve 27 Mart'ta Moreda de Álavath.
Etkinlik, zeytin değirmeni ziyaretleri, zeytinyağı tadımı ve hatta başlayacak pringada yemek yiyor. İkincisi, taze üretilen zeytinyağı ile çırpılmış ve daha sonra şeker serpilir. Bölgesel kahvaltı ve atıştırmalık iç savaştan sonra 1940'larda popülerlik kazandı, Oscar'ı açıkladı ve o zamandan beri burada günlük kültürün bir parçasını oluşturdu. "Kızım bunu atıştırmalık olarak düzenli olarak yiyor. "
Festivaller, eski bir zeytin değirmeni ziyaretinden (Oscar'ın kooperatifi La Equidad'da), yerel mutfak ürünleri içeren bir sokak pazarına ve zeytinyağında kilo almak için bir yardım çekilişine kadar devam ediyor. Ayrıca, İspanya'nın bu bölgesinin ünlü pintxos (esas olarak Bask Ülkesinin tapa'nın gurme versiyonu), zeytinyağından esinlenilmiş bir pintxos yarışması olacak.
Zeytinyağı söz konusu olduğunda, kesinlikle kutlanacak çok şey var: Dünya çapında zeytinyağı tüketimi arttıkça, burada Rioja Alavesa'da işler farklı değil. Oscar, bölgenin petrolüne olan ilginin ve tüketiminin kesinlikle arttığını doğruladı. Ancak, toplam üretimin artmasının yalnızca tüketicilerin artan taleplerinden çok ağaçların yavaş büyümesine bağlı olacağını belirtti.
Sonuçta, dedi Oscar, "Bölgemizin zeytinyağı üretimi azdır (yılda yaklaşık 70,000 kilo olduğunu tahmin etmektedir), ancak kalitesi yüksektir. " Ve bu tek başına kesinlikle kızartmaya değer - gerçi belki bir kadeh sızma ile ve sadece şarapla değil.
Hakkında daha fazla yazı: ispanya, festivaller
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.
Ocak 16, 2024
İspanya, Zeytinyağı Satışlarında Katma Değer Vergisini Kaldırmaya Hazırlandı
Vergi indirimi, artan yaşam pahalılığına çözüm bulmaya yönelik daha geniş çabaların bir parçası. Tedbir, 30 Haziran'a kadar zeytinyağındaki KDV'yi ortadan kaldıracak.
Mayıs ayı. 22, 2023
İspanya Gıda Enflasyonuyla Mücadele Ederken, Baskılar Artmaya Devam Ediyor
Enflasyon yavaşlama belirtileri gösterirken, büyük bir seçim öncesi siyasi belirsizlik ve devam eden kuraklık, zeytinyağı ve gıda fiyatları üzerinde baskı oluşturmaya devam edecek.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.
Aralık 7, 2023
İspanya ve İtalya Polisi Zeytinyağı Dolandırıcılığı Yüzüğünü Ortaya Çıkardı
Europol soruşturması, sızma zeytinyağına başka ürünler katmakla suçlanan on bir kişinin tutuklanmasına yol açtı.
Ekim 26, 2023
Extremadura, İspanya'da Ortalamanın Altındaki Hasat Eğilimini Bozdu
Bölgedeki yoğun zeytinlik sayısının istikrarlı bir şekilde artması üretimdeki artışı açıklayabilir.
Mart 6, 2024
ABD, İkinci Büyük Zeytinyağı Tüketicisi Olarak İspanya'yı Geride Bıraktı
Uzmanlar, ABD'nin İtalya'yı geçerek dünyanın en büyük zeytinyağı tüketicisi olacağını öngörüyor.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.