Altın Mübarek Zeytin Yağı Hikayesi (Çok Uzak)

Kanada'da Yunan göçmenler için doğdum ve yazlarımı Yunanistan'da ailemle geçirirdim. Zeytinyağı hikayem Astros'ta başlıyor - biraz Mora köyü Yunanistan eyaleti. İngilizce bilmeyen kuzenim Theodoros Karras ile ilk tanıştığım yer orasıydı ve sadece birkaç kelime Yunanca konuşabiliyordum. O zamandan beri Yunanca konuşmayı öğrendim ve o İngilizce iki veya üç kelime söylemeyi öğrendi.

Yıllar geçti, okula gittim ve zeytin ağaçları üzerinde çalıştı. Mezun olduktan sonra mülk yönetimi aile şirketinde çalıştım ve zeytin ağaçları üzerinde çalıştı. Emlakçı oldum ve zeytin ağaçları üzerinde çalıştı. Her yaz Yunanistan'a gider ve onun harika zeytinyağından birazını eve götürürdüm. İlk başta yeniden doldurulmuş 1.5 litrelik bir kola şişesiydi, daha sonra kendim ve arkadaşlarım için 1.5 litrelik şişelerle dolu bir elbise çantası getiriyordum.

Golden Bless sızma zeytinyağı Theodoros'un ömür boyu süren tutkusudur. Aile arazisinin yamaçlarında Manakia adı verilen minik yeşil zeytin yetiştiriyor. Toplanırlar ve daha sonra benzersiz hafif pürüzsüz tereyağı yağına soğuk preslenirler. Asitlik seviyeleri süper düşük ve besin değeri yüksektir. Zeytinyağının, diğer çeşitlerin çoğunda olduğu gibi yanık ve acılık yoktur. Kuzenimin hayali zeytinyağını şişelemek ve Amerika'ya getirmekti.

Muhtemelen yağı Amerika'ya bir şişe etiketinde ulaştı. ​"İtalya'nın ürünü ”olarak görünüyordu. Zeytin ağacının altında doğduğunu iddia ediyor ve orada da ölmeyi umuyor.

10 yıl önce emekli oldum ve Astros'ta daha çok zaman geçiriyordum. Theodoros sürekli olarak petrolünü Amerika'ya getirmesi için ona yardım etmemi istiyordu. Kuzey Amerika pazarıyla ilgili her türlü gerçeği ve rakamı araştırmıştı. Ondan kaçınmaya çalıştım ama takılmamı göstermeye başladığında - Jack's Taverna, içtiğim en zayıf anlarımda benden yararlandı. O kadar ısrarcı ki ona Teddy Harass adını taktım. Zeytinyağına bir isim bulmuştu, Altın bereket.

İsmi beğenmedim dedim ve bir pazarlama firması tuttuk. Golden Bless'in mükemmel bir isim olduğu söylenmek bize 3,000 Euro'ya mal oldu. İsmin arkasındaki hikaye, eski zamanlarda zeytinyağının ​"mübarek ”ve Hipokritler buna sıvı dedi ​"altın." Biraz ciddi düşündükten sonra (3 veya 4 içki) kurumsal ismimizi buldum ​"Golden Bless America. " Tanrı Amerika'yı korusun istedim, ama çoktan alınmıştı. Etiketler tasarlandı ve basıldı, şişeler ve kutular dolduruldu ve bir kap yüklendi. Petrol Kanada'ya doğru yola çıktı.

Konteyner nihayet Mayıs ayında Calgary'ye ulaştı, kapıyı açtım ve hemen akan yağla vaftiz edildim. Konteyneri gevşek bir şekilde yükledik, kutuları paletsiz olarak yerden tavana istifledik. Kutulardan yaklaşık ¼'ü eğilmiş, bükülmüş, yırtılmış ve boşaltılmıştır. Depomuzun otoparkının her yerine yağ dökülüyordu. Ağlamak istiyordum ama her şeye rağmen sigortamız olduğu konusunda kendime güvence verdim. Haber verildi ve bana çok sayıda fotoğraf çekmem söylendi ve bir deniz araştırmacısı teftişe gelecekti. Daha fazla çevresel felaketten kaçınmak için konteynerin boşaltılması gerekiyordu.

Konteyner boşaltıldı, hepimiz zeytinyağına batırıldık. Elimizden gelen her şeyi kurtarmak için 3 gün harcadık. Yağla kaplanmış hasarsız kutuları temizlemek bir hafta sürdü. 6 gün sonra deniz araştırmacısı geldi ve konteyneri yanlış yükleyen şişeleyicinin hatası olduğu sonucuna vardı, bu da sigortanın kaybımızı karşılamadığı anlamına geliyordu. Şişeleyici ile kayıplarımızı telafi etmek pek iyi gitmedi ve şimdi yeni şişeleyici kullanıyoruz. Sonraki sevkiyatların tümü paletler kullanılarak yapılmıştır.

Golden Bless'in hikayesi burada bitmiyor, aslında sadece başlangıç. Şu anda yüklemem gerek Goldenblessmobile ve 700 kilometre sürün Kalkış noktası: Saskatoon en yeni müşterimize 70 kasa teslim etmek. Onları gönderebilirdim, ancak mümkün olduğunca çok teslimatta, özellikle de ilk başta müşterilerimiz için bu kişisel dokunuşa sahip olmanın çok önemli olduğunu ve ayrıca çeki alabildiğimi hissediyorum. Kanada'da inanılmaz bir zeytinyağını uygun bir fiyata takdir edebilecek müşterileri bulmak için binlerce kilometre seyahat ettim. Seyahatlerimde öğrendiğim şey, eğer onları denemelerini sağlayabilirsem, satın alacaklardır.