22 yıllarında ilk kez, ticari amaçlarla ekili olan zeytin ağaçlarının küresel yüzey alanı azalmıştır.

En büyük düşüş İtalya, İspanya, Yunanistan, Ürdün ve Suriye'de gerçekleşti, bunların hepsi zeytin ve zeytinyağı tüketiminin azaldığı ülkeler.

Fiyatlar mahsulün gelişimi için teşvik edicidir ... Fiyatlar geliştikçe ve mahsulün karlılığı artarken, trend değişebilir.- Jorge Enrique Pereira Benítez

“Uluslararası zeytin ekimi yüzey alanı son yirmi yılda, özellikle modern ekim - yoğun ve süper yoğun - ve ekimi modern ekim - 2.47'ten 46'e eklenmiş ülkelerle - bir milyon hektardan fazla (65 milyon dönüm) ile büyüdü , ”Jaén Üniversitesi’nde endüstri analisti ve profesörü olan Juan Vilar Hernández Olive Oil Times.

“22 yıllarında, uluslararası zeytin ağacı yüzeyinin azaldığı ilk yıl” dedi.

Daha fazla gör: Olive Tree Cultivation News

Bir zeytinyağı danışmanı ve tarım bilimi profesörü Vilar ve Jorge Enrique Pereira Benítez, ortak yazarlık zeytinlerini güncellerken on yıllardır süren eğilimde bu tersine döndüğünü tespit etti. cultivation manual, Uluslararası Zeytin Yetiştiriciliği: Dünya Çapında Analiz ve Özet.

Vilar, çalışmanın amaçları doğrultusunda, küresel yüzey alanının, zeytin ağaçlarının ticari amaçlar için ekildiği alan olduğunu netleştirdi. Terk edilmiş veya ticari amaçlarla kullanılmamış zeytin ağaçları, ağaçlar hala canlı olsa bile, uluslararası ağaç yüzey alanı rakamına dahil edilmemiştir.

Küçülen yüzey alanının ana nedenlerinden biri, üreticilerin badem ve ceviz ağacı yetiştirmek gibi daha karlı seçeneklere geçiyor olmasıdır.

“Şimdi (bu) uluslararası olivikültür olgun bir pazar… şirketler badem ağaçları yetiştirme yüzeylerini arttırıyorlar” dedi.

Vilar, badem pazarının önümüzdeki sekiz ila 10 yıl boyunca artmaya devam etmesini bekliyor.

Vilar ve Pereira'nın dünyanın ticari zeytin bahçelerinin küçülmesine neden olduğunu belirleyen ikinci faktör, modern zeytin ağacı yetiştiriciliğinin sollanmasıdır. traditional oliviculture.

Küresel zeytin ağacı yüzey alanının yüzde 70'ini oluşturan geleneksel zeytin yetiştiriciliği yoğun ve super-intensive olive tree cultivation.

Vilar, “Uluslararası zeytin ağacı yüzeyinin yüzde 70'inden fazlası para kaybediyor” dedi.

Belirlenen düşüşün üçüncü nedeni, dünyadaki uluslararası zeytinyağı stokunun şimdiye kadarki en yüksek noktada olmasıdır.

El kitabı 2018'te sonlandırıldığında, 58 zeytin yetiştiriciliği yapılan ülkeler kaydedildi. Vilar, küresel yüzey alanının azalmasına rağmen, el kitabına katkıda bulunan 300 araştırmacılarından daha fazla farkedilen zeytin yetiştiren ülke sayısının, bu yıl 65 ülkelerine arttığını söyledi.

San Marino, Kanada, Eritre, Umman, Birleşik Arap Emirlikleri ve Ukrayna eklenecek en son ülkeler arasında.

Pereira, zeytin üreten ülkelerde ani bir artış olmadığını söyledi. Aslında, bu ülkelerin bazıları birkaç yıldan beri zeytin ağaçları yetiştiriyor, ancak başvuru rehberi için araştırmacılar son zamanlarda onların farkındaydı.

Dünyanın bazı bölgelerinde, daha önce olduğu gibi daha ticari zeytinliklerin de yetiştirildiğini ekledi. North Africa, Çin United States ve Brezilya.

Vilar, zeytin yetiştiriciliği ülkelerindeki genel artışın, Avrupa dışındaki tarım için ucuz toprakların bulunmasından kaynaklandığını açıkladı.

“En büyük zeytin ağacı çiftliklerinin hiçbiri Avrupa'da değil” dedi.

Bu çiftliklerin büyük ölçekli olması, düşük üretim maliyeti ile birleştiğinde, onları oldukça karlı hale getirdi. Vilar, bu yeni basılmış zeytin korusu merkezlerinin bazılarında, olivikültürün Yunanistan, İspanya ve İtalya gibi ülkelerden gelen insanlar tarafından tanıtıldığını ekledi.

Rehberin belirlemediği faktörlerden biri, küresel zeytinlik yüzey alanını etkilemektir. Xylella fastidiosarağmen havoc it has brought to Puglia.

Vilar, “Xylella fastidiosa'nın etkisi esas olarak İtalya'nın güneyindedir” dedi.

Xylella'nın zeytin ağaçları terk edildiğinde daha ciddi bir tehdit oluşturduğunu ekledi. Bunlar böcek vektörlerine, hastalığın zeytin ağacından engelsiz zeytin ağacına yayılma fırsatı verdiğini ve bunun gerçek bir risk olduğunu söyledi.

Ancak Pereira, Xylella'nın İtalya'daki zeytinlik alanının azalmasında doğrudan rol oynadığını söyledi.

“Puglia bölgesinde beş ila sekiz milyon arasında zeytin ağacı kayboldu” dedi, “iklimsel etkilerle birlikte, önceki yıllara göre yüzde 40 olan zeytinyağı üretimine yol açtı” dedi.

Geleceğe bakıldığında, her iki Pereira da, ticari zeytinlik yüzeyindeki bu düşüşün, uzun süreceğini söyledi. olive oil prices İspanya gibi büyük üretici ülkelerde düşük kalmaya devam etmektedir.

Pereira, “Fiyatlar mahsulün gelişimi için teşvik edicidir” dedi. “The trend in Spain is low pricesYani zeytin bahçelerini terk eden üreticiler var. Fiyatlar geliştikçe ve ürün daha karlı hale geldiğinde, eğilim değişebilir. ”

Vilar, küresel zeytin yüzeyindeki düşüşün geçici olduğuna inandığını da sözlerine ekledi.

“Geleneksel zeytin yetiştiriciliği yapan ülkelerde, birçok zeytin üreticisi emekli ya da hafta sonları ve tatil günlerinde ticari olarak tarım yapan diğer işlere sahip kişiler” dedi.

“Zeytin ürünlerinin fiyatları düzeldiğinde, bu çiftçiler bir kez daha bahçelerini geliştirmeye başlayacak” dedi. “[Ancak], örneğin dağda bulunanlar gibi bazı korular kalıcı olarak terk edilecek.”




Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: , ,