ABD Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında 50 Ödülünü Kazandı

Amerikalı zeytinyağı üreticileri şimdiye kadarki en iyi gösterilerini 2016 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda sergilediler.
En iyi Amerikan sızma zeytinyağı, 50 Amerikalı üreticinin imrenilen Gümüş, Altın ve Sınıfının En İyisi Ödüllerini aldığı New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda açıklandı (Fotoğraf: NYIOOC).
Hannah Howard tarafından
28 Nisan 2016 07:06 UTC

Dördüncü yıllık New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC), burada bir panel 15 ünlü hakem şimdiye kadar toplanmış en büyük uluslararası zeytinyağı koleksiyonunu tatmak ve değerlendirmek için dört gün geçirdi, 50 Amerikan zeytinyağı Dünyanın En İyileri arasında seçildi. 14 Nisan'da New York'ta 200 üretici, gazeteci ve gıda sektörü profesyonelinin katıldığı bir basın toplantısında sonuçlar açıklandı.
Ayrıca bakınız:2016 Yılının En İyi Amerikan Zeytin Yağları
ABD'li yapımcıların gurur duymak için iyi nedenleri var. Ülke, 109 ödül alan İtalya ve 78 ödül alan İspanya'nın ardından genel olarak üçüncü oldu. 121 Amerikalı üretici, yüzde 41'lik bir başarı oranıyla yarışmaya yağ sundu.

Dişli dorukKaliforniya'nın Sierra eteklerinde, asırlık ağaçlardan toplanan bir zeytinyağı Apollo Zeytin Yağı, dört yılda dört altın ödül kazandı, gerçekten olağanüstü bir gösteri. Toskana çeşitleri Frantoio ve Leccino ile Kaliforniya'nın klasik Misyonuna dayanan zengin ve sağlam ancak zariftir.

Apollo'nun ortağı Steve McCulley söyledi "New York'taki uluslararası panel tarafından Altın Ödül sahibi olarak değerlendirilmek için çok şey ifade ediyor. Bu, yağlarımızın Avrupa'nın en iyi yağlarına eşit olduğu anlamına geliyor. " Amerika'nın başarısı, alıcılara ve tüketicilere, ülkenin gerçekten de birinci sınıf saf bakire ürettiğini kanıtlamaya yardımcı oluyor. "Tek odak noktamız nicelikten ziyade kaliteye odaklanıyor, ”diyor McCulley.

Bill Sanders, arkasındaki adam İlk Taze Natürel Sızma Zeytinyağı, First Fresh'in üçüncü altın madalya aldığı haberini duyunca çok sevindi. NYIOOC ödül. "Tüketiciler zeytinyağlarına güvenmek istiyor. NYIOOC ödülü güvene eşittir ”dedi. First Fresh, aynı zamanda ürettiği Lucero Olive Oil tarafından Kaliforniya, Corning, Kaliforniya'da üç asırlık ağaçlardan elde edilen Arbequina, Ascolano, Arbosana ve Manzanillo zeytin çeşitlerinin özel bir karışımıdır. dört ödül kazanan kendi markasıyla.

Sanders ve McCulley, eğitimin sağlam bir Amerikan zeytinyağı endüstrisi için çok önemli olduğunu kabul etti. "En büyük zorluk, müşteriyi gerçek sızma zeytinyağının gerçekte ne olduğu ve süpermarket zeytinyağından neden daha pahalıya mal olduğu konusunda eğitmektir ”dedi. Sanders'a göre, "ABD pazarında ucuz, kusurlu zeytinyağının devam eden bolluğu ” "tüketicilerimiz ve perakendecilerimizle devam eden eğitim çabamız, büyümemiz ve başarımız için çok önemli.

Bir başka dört kez kazanan Frantoio Grove, gıpta ile bakılan Sınıfının En İyisi Ödülünü kazanan iki ABD yağından biriydi. Frantoio Korusu olağanüstü bir uyum ve karmaşıklığa sahip olan yeşil çimen, badem ve armutta kızarıklık yaratır. Diğer Sınıftaki En İyi Pasifik Güneşi Tuscan Blend için, Eva'nın Blend, Organic Blend ve Proprietor's Select için üç Altın Ödül'e ek olarak.

Amerikalı üreticiler, Sanders için daha da büyük bir anlam alan ciddi harika zeytinyağı üretiyorlar: "Hayat, anları toplamakla ilgilidir ”dedi. "Zeytinyağı hepimizi küçük yollarla bir araya getiriyor. ”

Kazananların tam listesi için bestoliveoils.org.



reklâm
reklâm

İlgili Makaleler