Müdür Yardımcısı Jaime Lillo, Olive Oil Times yazar Ylenia Granitto, Genel Müdür Abdellatif Ghedira ve gözlem ve bilgi sistemleri departmanı başkanı Michele Bungaro.

The,en International Olive Council (IOC) altmışıncı yıldönümünü bazı üst düzey yetkililerin hükümetlerarası örgütlenme karşısında ortaya çıkan bakış açıları ve zorlukları tartışmak üzere bir araya geldiği Roma ziyaretinde kutladı.

IOC, Birleşmiş Milletler'in himayesinde 1959'te kuruldu ve şu anda Avrupa Birliği'nin yanı sıra 17 üye ülkelerinden oluşuyor.

En önemli şeyin zeytinyağının kalitesi olduğu konusunda ısrar ediyorum.- IOC Genel Müdürü Abdellatif Ghedira

IOC Genel Müdürü Abdellatif Ghedira anlattı Olive Oil Times IOC’nin uzun vadeli vizyonu hakkında sustainability ve zeytin yetiştiriciliği dünyanın en büyük zorluklarından bazılarına değindi; climate change.

Ghedira, üretici firmaların son on yılda, aşırı hava koşullarıyla karakterize zor mevsimlerde yaşadıklarını kabul etti.

Daha fazla gör: IOC News

Bir de Olive Oil Times surveyDünyanın dört bir yanından yetiştiriciler, düzensiz hava örneklerinin bu yılki hasat sırasında sorun yarattığını söyledi.

Ghedira, “İklim değişikliğinin zaten dünya üretimi üzerinde etkisi var ve bu da petrol fiyatında büyük etkiye sahip büyük dalgalanmalara yol açıyor” dedi. “Birkaç kez dediğim gibi, normalde çok dayanıklı bir bitki olan zeytin ağacı üzerindeki etkileri görmeye başlarsınız.”

Bununla birlikte, Ghedira, zeytin ağacını, erozyon ve çölleşmeyi engellemenin yanı sıra karbon dioksitin tutulması da dahil olmak üzere iklim değişikliğinin bazı etkilerini hafifletmeye yardımcı olabilecek bir bitki olarak lanse etti.

“Bir kilogram (2.2 pound) zeytinyağı üretmenin, 10 litre (2.6 galon) yakıt tüketen bir otomobilin eşdeğer miktarda karbondioksit emisyonunu emdiğini hesapladık” dedi. “Bu, her zeytin ağacının, ürettiğinden daha fazla atmosferik karbondioksit emerek iklim değişikliğinin olumsuz etkilerini sınırlamaya yardımcı olduğu anlamına geliyor.”

Geniş çaplı işbirliği sayesinde, IOC direktör yardımcısı Ghedira ve Jaime Lillo, zeytin yetiştiriciliğini ve petrol üretimini yalnızca çevresel açıdan sürdürülebilir bir sanayi olarak değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyal olarak da sürdürülebilir bir sektör olarak görüyor.

Lillo, “Zeytin ağacı, sosyal sürdürülebilirlik boyutunda olan ve birkaç ülkenin ekonomisinin temelini oluşturan sürdürülebilir bir üründür” dedi. Olive Oil Times. “Zeytinyağı çıkarımının ürettiği yan ürünlerin nasıl kullanılacağı üzerinde de çalışıyoruz ve bu nedenle kaynakların kullanımını ve dairesel ve yeşil bir ekonomiye yönelik yapıcı ilişkilerin yaratılmasını teşvik ediyoruz.”

Ghedira, sürdürülebilir bir döngüsel ekonomi oluşturmak için IOC'nin tüm büyük zeytin yetiştiriciliği ve petrol üreten ülkelerden alım yapması gerektiğini söyledi. Bu küresel işbirliğine duyulan ihtiyaçtır, bu nedenle organizasyon Suriye gibi parya devletlerini yeniden kabul etmeye açık.

Ghedira, “IOC, politik bir tonlama olmadan teknik bir organizasyondur” dedi. “Zeytinyağı üreten ve tüketen tüm ülkelerin kuruluşumuza üye olması gerektiğini düşünüyoruz. Onlara ve onların çiftçilerine, tıpkı bize ihtiyaçları olduğu gibi ihtiyacımız var çünkü birbirimizin bilgisinden yararlanabilir ve görüş alışverişinde bulunabiliriz. ”

“Suriye, daha önce dünya çıktısının yüzde altı'sını üreten önemli bir üretici olduğu için başvuruda bulunmalı” dedi. “They asked to join usArjantin’de dediğimiz gibi, hoş geldiniz. Yine de, IOC'yi terk ettikleri ve kuruluşa finansal borcu olduğu için, dosyalarını IOC'ye sunmak için nasıl ödeyebileceklerini tartışıyoruz. ”

Ghedira ayrıca Libya gibi geleneksel olarak daha az aktif olan IOC üyelerinin katılımını arttırdı.

"Libya IOC'nin kurucu üyesi ve bu kuruma inanan ilk ülkelerden biri ”dedi. “Ekonomik gelişme, ekonomik ve dolayısıyla genel istikrarın sağlanması için şarttır. Libya için zeytin sektörü bu faydalı sürecin önemli bir parçası olabilir. ”

Ghedira, zeytinlerin ve zeytinyağının Kuzey Afrika ülkesinde derin kültürel köklere sahip olduğuna ve gelişmiş zeytinyağı üretimi ve analiz tekniklerinin yanı sıra bu kültürel mirasın, ülkenin uluslararası zeytinyağı profilini güçlendirmesine yardımcı olabileceğine dikkat çekti.

“Libya bizden aktif bir üye olmamızı istediği için, zeminde uzmanlar gönderdik, zira zeytinyağı sektörünün gelişmesinin anahtarının, yağların kalitesini analiz etmek için laboratuvarların oluşturulması olduğunu” söyledi.

Ghedira, “Üretimlerinin kalitesini artırmak için bu konuda hemfikirler ve üzerinde çalışıyorlar” dedi. “Buna sevindim, çünkü sofralık zeytin ve zeytinyağı üretmenin sadece ekonomik bir güç meselesi değil aynı zamanda sevgi, bilgi ve saha çalışması meselesi olduğunu düşünüyorum.”

Ghedira, zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimine ilgi duyan artan sayıda ülkeyi takdir etmeye devam etti. Namibya, Çin, Japonya, Filistin, Yeni Zelanda ve Suudi Arabistan gibi ülkelerin IOC'ye katılmaya ilgi gösterdiğini görmek için cesaret verici olduğunu söyledi.

Özellikle hükümetler arası organizasyona katılım sürecinde olan İran, Gürcistan ve Arnavutluk’a övgüde bulundu.

Ghedira, “Bu ülkelerin, kalite hakkında konuşmak ve sorunlara çözüm bulmak söz konusu olduğunda, zeytinyağının birlikteliğine inandıkları için bize katılmak istediklerine sevindik” dedi. “Dünya üretiminin yüzde 95'inin üyelerimiz tarafından yapıldığı ve tüketicilerin yüzde 75'in üye ülkelerimizden geldiği göz önüne alındığında, IOC'nin dünya zeytinyağını gerçekten temsil ettiğini söyleyebiliriz.”

Ancak, IOC'nin altmışıncı yıldönümünü kutlamak, örgütün ne kadar ileri gittiğine bakmak için bir an değildi, aynı zamanda küresel zeytinyağı üreticilerinin karşılaştığı zorluklara da bakabilmek için bir an oldu.

Ghedira, “Zeytinyağı dünyada tüketilen yağın ancak yüzde üçünü temsil ediyor, küçük bir mücevher” dedi. “Bu nedenle kaliteye dikkat etmeden bunu yapan herkes sektöre zarar vermiş, iyi bir zeytinyağı elde etmeyenler sektöre zarar vermektedir.”

“Şimdi, bizim rolümüz uluslararası standartlara uyum sağlamak ve kaliteyi arttırmak için laboratuvarların oluşturulmasını teşvik etmektir ve kaliteye yönelik daha fazla laboratuar kurarak tüm ülkelerin bunun üzerinde çalıştığını görmekten mutluluk duyuyoruz” dedi.

Kaliteyi arttırmak, Ghedira’nın Olive Oil Times. Onun için kaliteye verilen bu vurgu sadece pratik değil, aynı zamanda eve ve zeytinyağı ile ilgili deneyimlerine de yakın.

“Bir çiftçi olarak doğdum ve sizinle iyi bildiğiniz bir şeyi paylaşmak istiyorum: Zeytinyağının tadına bakmanıza izin veren ve ona ne düşündüğünü söylemeniz için hevesle beklediğiniz bir çiftçiyi görmenin keyfi, çünkü bu çok çalışmanın sonucu ”dedi. “Önemli olan ürüne olan sevgidir.”

“Zeytinyağını diğer yağlarla karıştırmamamız için ısrar ediyorum: kaliteli zeytinyağı tüketen ya da kaliteli zeytinyağı tüketimini teşvik edenler Dünya'nın iklim değişikliğiyle mücadelesine yardımcı oluyor” dedi. “Ve en önemli şeyin zeytinyağının kalitesi olduğu konusunda ısrar ediyorum.”

Müdür yardımcısı Lillo, Ghedira ile geniş çapta anlaştı. IOC'nin bu noktaya kadar uluslararası zeytinyağı topluluğundaki tüm rollerin yerine getirilmesinde başarılı olduğuna inanıyor. IOC'nin önümüzdeki 60 yılını dört gözle beklemesinin en iyi yolunun bu çalışmaya devam etmek olduğunu söyledi.

“Çiftçilerin en iyi zeytinyağına sahip olmalarına, üretimin sürdürülebilirliğini artırmaya yardımcı olmak için en iyi uygulamaları yaydık ve bunun geleceğe bakmanın tek ve en iyi yolu olduğunu düşünüyoruz” dedi.



Hakkında daha fazla yazı: , , , , ,