İran Zeytinyağı için Belirleyici Bir An

Bir üretici olarak İran, zeytinyağından çok zarif halılarıyla tanınır. Ancak önümüzdeki birkaç hafta için birkaç önemli olay planlandığından, İran zeytin ve zeytinyağı sektörü için bir dönüm noktası olabilir.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin (IOC) genel müdürü Jean-Louis Barjol, İran'ın 11. sırada olduğunu söyledi.^th Geçen Salı Konsey'de bir politika toplantısında 43 zeytin üreticisi ülke arasında. Üç bölgede ticari amaçlı ilk tarlaların dikildiği 1993 yılından bu yana İran, zeytinyağı sektöründe önemli ilerlemeler kaydetmiştir.

Tarım bakan yardımcısı Younes Sinaki, yerel bir haber ajansına yaptığı açıklamada, zeytin ağaçları şu anda yaklaşık 103,000 hektarı kaplıyor, ancak İran'ın hala büyümek için bolca alanı var.

Sinaki, IOC'nin zeytin yetiştiriciliği ve ticarileştirme bilgisini geliştirmek için Zanjan, Gilan ve Golestan illerindeki çeşitli eğitim atölyeleri için bütçenin yarısını finanse edeceğini söyledi. Barjol, bölgenin önemini Konsey açısından vurgulamak için 22 Ocak bugün, Zanjan ve Gilan araştırma istasyonlarını kendisi ziyaret ediyor.

İran'ın faturalandırıldığı Olivex ​"ilk uluslararası zeytin, yemeklik yağlar, zeytinyağı, yağlı tohumlar, makine ve ilgili teknoloji fuarı ”, 27-30 Ocak tarihleri ​​arasında İran'ın başkenti Tahran'daki İmam Humeyni (PBUH) Grand Mosalla Sergi Merkezi'nde gerçekleşecek.

Sergi, sektör uzmanları ve işverenlerin İran hakkında daha fazla bilgi sahibi olmalarının ilk okulu olan, yerli ve yerel şirketlere ve yöneticilere ev sahipliği yapacak. Etkinlik aynı zamanda yatırımları çekmek ve yerel üretimi arttırmak, zayıf yanları hafifletmek ve İran'daki endüstriyi etkileyen sorunları çözmek için modern teknolojiler ve çözümler getirmeyi amaçlıyor.

Fuar türünün ilk örneği olsa da zeytinyağı İran'da yeni değil; 2,000 yıl öncesine ait eski İran dini ilahilerinde bahsedilmişti. Bazı bölgelerdeki coğrafi özellikler ve ılıman iklim yüzyıllar boyunca zeytin ağaçlarının yetiştirilmesini sağlamıştır.

Yerel çeşitlerin en yaygın olanı, son çalışmaların yüksek miktarda sterol, Zard ve Rowghani içerdiğini gösterdiği Mari'dir.

Bununla birlikte, İran halkının kendileri, az miktarda zeytinyağı tüketiyor ve kişi başına düşen tüketim sadece 160 grama ulaşıyor. Organizatörler, devam eden bu olayların, zeytinyağının, ekonomide ve İran kültüründe tarihsel olarak oynadığı rolü geri kazanmasına yardımcı olacağını umuyor.

• İran Günlük


• IOC Ülke Profili


• Olivex Web Sitesi