Florida, Groveland'daki küçük 35-acre adasında, Keith Keogh, bir zamanlar narenciye ağaçlarının manzaraya hakim olduğu zeytinleri yetiştirmeyi planlıyor.

Tam bir asfalt ve betonu destekleyemiyoruz, burada bulunan bu güzel şeker kum tepelerinin bazılarını korumamız gerekiyor.- Keith Keogh, Olave

Disney ve Red Lobster'de eski bir şirket şefi olan Keogh, “İlk başta masa zeytinlerini yetiştirerek başlayacağız” dedi. Olive Oil Times. “O zaman zeytinyağına gidecek sofralık zeytinlerin kalitesi ve görünümüne sahip olmayanlara sahip olacaksınız ve bu zeytinlere tek kişilik bir basın yapacağız.”

Bu zeytinlerin kalitesine bağlı olarak, zeytinyağı ya kavanozlara konacak ya da kozmetikte kullanıma yönelecektir. Keogh, “Pullarımızı çok yüksek kalitede olmayan herhangi bir şeye koymak istemiyoruz” dedi.

Florida'da büyüyen zeytinler yeni değil. İspanyollar 1700'lerde devlete ilk zeytin ağaçlarını tanıttılar ve Florida Çiftliği Bürosuna göre, Sunshine State'de 400 dönümlük arazilerden daha fazla olan ticari yetiştiricilerden 20 dönümlük zeytin ağaçları var.

Keogh'un çabaları, zeytin ağaçlarının Florida'nın tarımsal geleceğinde nasıl ortaya çıkabileceğini öğrenmek için bir model olarak hizmet ediyor. Zeytin ağaçlarını Hunt Adası'na dikmeden önce, Keogh, çoğu narenciye yeşillendirmesi olarak bilinen bir hastalıktan zarar gören eski ve ölmekte olan narenciye ağaçlarını temizliyor.

Turunçgil yeşillendirme, 2000'lerin ortalarında ortaya çıktığı için Florida'da sanayiyi bozan böcek kaynaklı bir hastalıktır.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, turunçgil üretimi son yirmi yılda Florida'da 75'ten daha fazla düşüş gösterdi; portakal suyu ile neredeyse eşanlamlı olan devlet için keskin bir düşüş.

Keogh, “Başka bir ürüne ihtiyaç var” dedi. “Kuzey Afrika'ya ve zeytinlerin yetiştiği Akdeniz'in diğer bölgelerine gerçekten baktığınızda, bu bir kumlu ve yüksek liyen türü topraktır ve adanın toprak türü bana bunu hatırlatır.”

Keogh, zeytinlerin Florida'da iyi yetişme potansiyeline sahip olduğuna inanmakta yalnız değil. Florida Üniversitesi bünyesinde yer alan birkaç araştırmacı, bu soruyu incelemek ve deneme yapmak için son yarım on yılda harcadı.

“Şimdiye kadar, zeytinler nispeten zararsızdı ve bu bölge için sürdürülebilir bir ürün gibi görünüyorlar,” Peter Andersen, Florida Üniversitesi, North Florida Research and Education Center, dedim.

Hunt adasında Keogh'un mülkü

2006'te, üniversite beş farklı türde zeytin çeşidi ekledi: Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Manzanillo ve Mission.

Andersen, “2015 sırasında Arbequina ve Koreneiki için çok küçük bir ürün kaydedildi” dedi. “İlk önemli verim, 2016 boyunca Arbequina için, tam bir ekin 38 yüzdesiyle gerçekleşti. Koroneiki ve Arbosana, 12 yüzde ve tam mahsulün yüzde üçü ile çok küçük bir ürüne sahipti ve Manzanillo ve Mission hiçbir ürün üretmedi. ”

Gainesville'deki Florida Üniversitesi'nde yürütülen benzer araştırmalar büyük ölçüde Andersen'in bulgularını destekledi. bir 2015 report Florida'nın kumlu topraklarını, büyüyen zeytin ağaçları için uygun bir yer olarak tanımladı.

Raporda, “Florida'nın birçok yerinde iyi drenajlı topraklarda zeytinler kurulabilir” dedi.

Kumlu-kirli adasında, Keogh çoğunlukla büyümeyi planlıyor Arbequina olives. Ayrıca, Manzanilla ve Misyonu deneyecek, ancak çok daha küçük miktarlarda olacak.

Florida, zeytin yetiştirmek için ideal bir iklim değildir. Sıcaklık nadiren ağaçların uykuya dalmasına izin verecek kadar soğuk hale gelir ve bu da onların meyve üretmesine izin verir. Ancak, Keogh bunun gibi sorunlar için, zeytin yetiştiricilerinin yenilikçi olması gerektiğini söyledi.

“En iyi kaliteyi elde etmek için ne gerektiğini anlamak sadece bir şey” dedi. “Onlar zaten orada olanın kopyası ya da taklidi olmayacaklar çünkü bu farklı bir yer ve farklı bir iklim, farklı bir toprak makyajı. ”

Tartışmasını desteklemek için, kendi sarmaşırlarını hareketsiz hale getirmek için kendi yenilikçi yöntemleriyle ortaya çıkan yeni Florida şarap endüstrisini işaret ediyor.

“Büyük üzüm yetiştiren bu şarap imalathanelerinden bazılarına baktığınızda 60'in 80 gün donma periyodunun uykuya dalması gerekiyor ve bunu Florida'da alamıyorsunuz” dedi. “Sıvı CO2'i yere enjekte etmek ve bu şekilde dormansi yaratmak gibi farklı yollarla ortaya çıkıyorlar, bu da bu büyük üzümlerin ortaya çıkmasını sağlıyor.”

Ancak, zeytinlerin büyümesini sağlamak, savaşın sadece yarısıdır. Onları hem çiftçiler hem de devlet için ekonomik olarak uygulanabilir kılmak, çok daha zorlayıcı olacaktır. Burası, Florida Tarım Bakanlığı'ndan daha iyi gösterilemez. website, narenciye hakimdir.

Her yıl dikkat çekici ayrıntılı raporlar, kaç tane portakal, greyfurt ve mandalina yetiştirildiğini, hasat edildiğini ve satıldığını gösteriyor. Geçtiğimiz on yılda en az beş Floridian limanından bir düzineden fazla ülkeye ihracat miktarlarını gösteren tablolar bile vardır.

Web sitesi, zeytin yetiştiriciliği veya üretimiyle ilgili herhangi bir istatistik içermez.

Hunt Adası'nın havadan görünümü

“Şu anda hala Florida'da araştırma aşamasındayız,” Michael Garcia, Florida Olive Council, Orlando Sentinel'e anlattı. “Burada zeytin yetiştirebilirsin, henüz büyük bir endüstri olmaya yetmez.”

Garcia bu yazıda yorum yapmak için çeşitli taleplere cevap vermedi, ancak sanayi ticaretine verdiği demeçte, My Farm LifeFlorida Zeytin Konseyi'nin hem geleneksel yetiştirme yöntemleri hem de süper yoğun çiftçilik ile deneyler yaptığını. Ön sonuçların şu ana kadar umut verici olduğunu söyledi, ancak hangi yöntemin en iyi şekilde ilerleyeceğini görmek daha fazla zaman alacaktır.

Garcia, “Zeytinyağı yapabiliriz” dedi. “Sadece, yüksek kaliteli zeytinler veya büyük yoğunluklu küçük çiftlikler olup olmayacağını anlamak bir soru.”

Güney ve merkezi Florida'da bulunan zeytinyağı üreticileri genellikle her yıl birkaç yüz galonluk yağ üretiyor ve bu da çoğunlukla doğrudan tüketicilere satılıyor. Garcia, Palm Beach Post'a devletin yapımcılarının beklemek zorunda kalacağını ve bu mütevazı toplamın ne kadar hızlı bir şekilde büyüyebileceğini söyledi.

“Çalışırsa görmemiz gerek” dedi. “Yılda bir yıla bakmıyoruz, eğer zeytinleri yetişmek ve ona para kazanabilmek için yeterli miktarlarda meyve koyabilirsek. Zeytinyağı yaparsan, satarsın, sorun yok. Soru şu ki, kar etmek için yeterince yapabilir misin? ”

Keogh bu endişeyi yankılanıyor. Lake County'deki birçok çiftçinin çiftçilikten vazgeçtiğini ve arazilerini kalkınma için sattıklarını söyledi. Mutlaka sevmedikleri, ancak ekonomik açıdan en uygun gördükleri bir alternatif.

“Ekonomik canlılık elbette bir başka soru” dedi. “Bu portakallı ağaç koruyucularından birçoğu koruluklarını bir çok hastalığa uğrattı ve belki de konutları veya daireleri için araziyi satmanın onlar için daha ekonomik olduğunu düşünüyorlar.”

“Ama ben size söylüyorum” diye ekledi. “Tam bir asfalt ve betonu destekleyemiyoruz, burada bulunan bu güzel şeker kum tepelerinin bazılarını korumamız gerekiyor.”

Richard Williams çalışır Florida Olive SystemsKeogh da dahil olmak üzere devlet çevresinde çok sayıda zeytin yetiştiricisinin kesilmesini ve onlara tavsiyede bulunmasını sağlar. Williams, zeytin yetiştiricilerinin ve ticaret gruplarının zeytin yetiştirmek için kullandıkları inovasyondan bazılarını zeytin kullanmak için yeni ürünler bulmaları gerektiğini söyledi.

“Florida'nın eşsiz coğrafi büyüme koşulları ve ağaçlara etkisi” phenolic compound üretim ilk hipotezimi onaylıyor ”dedi. Olive Oil Times.

“Bu, akabinde, canlı bir ticari ürün olmak için dönüm başına gerekli olan meyveyi üretemeyebiliriz. natural Sızma Zeytinyağı lokasyonu, ancak potansiyel bir tıbbi yönünden ve nihayetinde ağacın çeşitli bölgelerinden çıkarılan şeylerden çok güçlü bir büyüme bölgesi olabiliriz. ”




Hakkında daha fazla yazı: , ,