Tayvan, bu tür testlerin yanlış pozitifler üretebileceğine dair itirazlarına rağmen, yeşil renkli bir renk verici ile karıştırıldığını iddia ederek, Avrupa'dan alınan zeytin yağı ve ham üzüm çekirdeği yağı ithalatını reddetti.

Tayvan'da tüketici güvenini sallayan bir yenilebilir petrol skandalı son kıvrımlarından birinde, Tayvanlı Gıda ve İlaç İdaresi (TFDA) Noel Günü'nde, İspanyol üretici Vidoria SL tarafından gönderilen 8,000 kg zeytinyağı posasının imha edilmesine veya iade edilmesine karar verildiğini açıkladı. içinde bakır klorofilin tespit edilmiştir.

İtalyan zeytinyağı yağı ve üzüm çekirdeği yağının da aynı sebepten ötürü son zamanlarda reddedildiği anlaşılmaktadır.

Tayvan basına göre, hükümet şu anda tüm ithalatları Ekim ortasında patlak veren skandal sonrasında test ediyor, çeşitli şirketlerin para cezasına çarptırıldığını ve Aralık ayında 16'in Tayvanlı bir yemeklik petrol şirketi başkanı olduğunu söyledi. 16 yıl dolandırıcılık ve yanlış etiketleme için hapis.

Tayvan'ın merkezi Changhua'daki Changchi Gıda Fabrikası'nın başkanı olan Kao Chen-li'nin ucuz pamuk yağı ve bakır klorofilin ile birlikte zeytinyağlı zeytinyağları olduğu söyleniyor. Bölge mahkemesi yaptığı açıklamada, bunu yaparak büyük faydalar elde ettiğini, ancak daha da kötüsü halkın huzursuzluğa neden olduğunu söyledi.

Diğer gıdalarda kullanılan ancak zeytinyağına izin verilmeyen yapay katkı maddesi

Tayvan basınındaki son makaleler, Avrupa gıda katkı maddesi E141'i taşıyan yapay bakır klorofiline, zararlı olduğunu belirtmektedir. Ancak E141, sakız, dondurma, maydanoz sosu ve yeşil sebzeler ve sıvılarda muhafaza edilen meyveler de dahil olmak üzere yasal olarak kullanılmaktadır.

Yağda çözünür olan E141i, bitkisel yağlarda ve özellikle zeytinyağında kullanılmaz. Zeytinyağındaki varlığı her zaman katkının olduğunu gösterir.

Uzman, zeytin peyniri yağı ve üzüm çekirdeği yağı için uygun olmayan testlerin olduğunu söylüyor

Bununla birlikte, İspanyol petrol uzmanı Wenceslao Moreda, 5 Aralık tarihli 10 sayfasındaki bir raporda, bunun, zeytin kepeği yağı ve üzüm çekirdeği yağı, bakır klorofillerin doğal olarak oluştuğu iki yağ için geçerli olmadığını vurguladı.

“Renklendiricinin E141 ilavesinin tespiti için geliştirilen yöntemler sınırlı bir uygulama alanına sahiptir - söz konusu katkı maddesinin, zeytinyağı dahil olmak üzere tüm bitkisel yağlarda, zeytin yağı ve üzüm çekirdeği yağında değil, tespiti için kullanılabilir. Dedi.

Seville'deki saygın İspanyol Ulusal Araştırma Konseyi (CSIC) Fats and Oils Institute ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) ve Avrupa Komisyonu'na tavsiyelerde bulunan uzman gruplardan bir üyesi olan Moreda, bu nedenle mümkün olduğunu söyledi. “Bakır klorofilin varlığını pozitif olarak test eden TFDA tarafından analiz edilen prina yağı ve üzüm çekirdeği örneklerinin, doğal olarak oluşanlara karşılık geldiği ve renklendirici E141i ilavesine değil.”

Raporun İspanyol hükümeti tarafından Tayvan'daki yetkili makamlara gönderildiği anlaşılıyor, ancak hiçbir cevap alınmadı. Tayvan hükümeti temsilcileri, adada geliştirilen test yöntemlerinin güvenilirliğinden emin olduklarını defalarca söylediler.

TFDA henüz cevap vermedi Olive Oil Times'Yorum talepleri.

Ticaretin zarar görmesi

Katalonya'nın güneyindeki Reus'ta bulunan Vidoria'nın başkanı Victor Alabart, durumun sadece şirketin değil, aynı zamanda Tayvan'ın satışlarının yüzde 30'ini karşıladığı, ancak Avrupa ve Amerika'daki diğer ihracatçılara büyük zarar verdiğini söyledi. TFDA, 8,000 kg'a değinirken, Alabart, şu anda Tayvan'da mahsur kalan 400 kg porsiyon yağı olduğunu söyledi.

“Tayvan hükümeti karşısında savunmasızım. Avrupa Parlamentosu ve İspanyol hükümeti, Fransız ve İtalyan hükümetlerinden alınan tüm sertifikaları kabul etmiyorum, çünkü yöntemin buna uygun olmadığı kimi zaman klorofilin doğal olarak var. Hiçbir şey eklemedik ve klorofilin tüketim için mükemmel bir uyum sağladı, bu yüzden onu yok etmek için bir sebep yok (ithal yağ), Alabart dedi.

“Tayvan Hükümeti, dünyadaki düzinelerce ülkede bu zeytin peyniri yağlarının ve üzüm çekirdeği yağlarının satıldığını ve problemsiz olduğunu, çünkü klorofilinin doğal süreçlerden kaynaklandığını anlamalı.” “Dahası, prina yağım çok sarı, bu yüzden düşünülemez. Bakır klorofilini de ekleyebilirim ”dedi.

Çin dahil olmak üzere diğer pazarlardaki akıştan korkmak

Tayvan'da sanayi isminde bir kaynak ismi verilmemesi istendi Olive Oil Times zeytinyağlı peyniri yağı Tayvan'da kızartma için popüler olmuştu ama şimdi dükkanlarda bulmak çok zordu. Durumun Hong Kong'da ve Çin'de bulunan daha büyük yenilebilir petrol pazarında akış etkisi olabileceğini söyledi.

Zeytin peyniri yağı, sızma zeytinyağı üretildikten sonra kalan kalıntıdan yapılır. İkincisinden farklı olarak, mekanik presleme ile değil, kimyasal çözücüler (heksan gibi) ve aşırı derecede yüksek ısı kullanılarak üretilir. Sızma zeytinyağlarının lezzetini ve geniş çaplı sağlık yararlarından yoksun ama Hindistan da dahil olmak üzere bazı pazarlarda, düşük fiyatı ve tekli doymamış ve lezzetsiz bir pişirme yağı olarak popülerdir.

E141i bazen suistimalciler tarafından daha ucuz yağların “yeşile” dönüştürülmesi için kullanılır. extra virgin zeytin yağı.



Hakkında daha fazla yazı: , ,